Valerijas Lesovskas paraksts burkānu kūka

Valerijas Lesovskas paraksts burkānu kūka

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
pilngraudu milti	150 g
rīvētu burkānu	180 g
oranža vidēja	1 dators
cukurs	200g (120g)
olu	2 gab
augu eļļa (bez smaržas)	120 ml
valrieksti (manā gadījumā saulespuķu sēklas)	100 g
sāls	šķipsnu
sviests	1 ēd.k. l
cepamais pulveris	1 ēd.k. l
kanēlis	1 tējk
malts ingvers (nav pievienots)	0,5 tējk
muskatrieksts	0,5 tējk
malti melnie pipari	0,5 tējk
kardamons	0,5 tējk
Uzpildes krēms
pūdercukurs	70g.
skābais krējums	50g
biezpiena siers	50g.

Gatavošanas metode

• Ārprātīgi garda recepte, paldies autoram! nevarēja nedalīties. Atvests ar nelielām izmaiņām.
• Es nedarīju pildījumu, kūka jau ir salda un mitra. Es daudz ieliku 150g cukura, nākamreiz likšu 120. Riekstus apcep sausā pannā, jo tie ir gatavi izslēgt siltumu, autore iesaka riekstiem pievienot šķipsniņu sāls, samaisīt, pēc tam st. karote govs eļļas. Man nebija saulespuķu sēklu bez sāls un eļļas. Es noberzēju apelsīna miziņu, līdz sliktajai daļai - baltā daļa ir rūgta - es to neberzēju. Apelsīnu var vārīt 2 ūdeņos kopumā 15 minūtes, tad miziņa negaršos rūgta, un mīkstums tikai sakarst, bet neuzvārīsies - šoreiz tas ir slinks. Kesha burkānu sarīvēja ar rīvīti pankūkām, nespieda. Izspieda sulu no apelsīna. Kombaina bļodā ir olas, cukurs, pēc tam burkāni, sula, eļļa. Sajauc miltus ar cepamo pulveri, garšvielām, iesijā mīklā, samaisa, pēdējās sēklas un žāvētās aprikozes.
• Cepts ziemeļvalstīs 190 grādos C, kā ieteikts 40-50 minūtes. Manā krāsnī es sāku sauļoties pie 190, pazemināju to līdz 170-160 grādiem C.
• Ja cepeškrāsns ir lielā veidnē, jums jāveic dubultā deva.
• 
• Labu apetīti un paldies autoram par recepti

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1h

Gatavošanas programma:

rīve, maisītājs, krāsns

Līdzīgas receptes

Burkānu cupcakes (fomca)

Burkānu cupcakes ar citrona biezpienu un divu veidu krējumu (V-tina)

Burkānu liesās linu sēklu olu cupcakes (ang-kay)

[Olga]

Olgacik skaista cupcake ziemeļnieku formā! Un tas ir garšīgi, es zinu! Šī ir mana dēla mīļākā recepte, viņš to iemācījās cept 7. klasē un vienkārši uz vietas cīnījās ar meitenēm. Tiesa, man ir mazāk eļļas un vairāk miltu, un apelsīnu sula neietilpst mīklā, tikai miziņa, citādi viss ir tāpat. Vai tāpēc mīkla nebija šķidra?
Starp citu, es arī šo kūku-kūku gatavoju no ķirbja vai burkānu-ķirbju maisījuma, tik ļoti garšīgi. Dažreiz es sagriež 2 kārtās un apsmērēju ar krējumu.

[svetta]

svetta, nav blāvi

[Olga]

Olga, Man joprojām ir šaubas ... Vakar es cepu ķirbju smalkmaizītes pēc receptes no foruma un izrādījās neēdami brutseniki, lai arī tie tika cepti. Vai jūs varat parādīt griezumu lielu?

[svetta]

svetta, tas jau ir apēsts, ja tikai noklikšķina uz apakšējā fotoattēla. Nedēļas nogalē es vēl uzcepšu

[Ketsal]

Ketsal, Olga, liels paldies. Šī ir pirmā recepte ar c. h. milti, kas man patika! Elle karikatūrā, tāpēc tā nav tik skaista kā tavējā. Es uzvārīju apelsīnu. Cepts ar sēklām. Es samazināju granulēto cukuru līdz 60 g, bet tas man ir pārāk salds. Bez ingvera un ielejot. Es ieleju eļļas "no acīm".
Mana kūka:

[$ vetLana]

$ vetLanaDievs, es redzēju šķīvi !!! Tieši tādu bļodu ar 300 g vīrietis šodien pārlauza, kā es viņu mīlēju !!! Un jums ir liela plāksne, skaista ... !!!
atvainojos par plūdiem, nevarēju pretoties.

[svetta]

svetta, Sveta, es to jau veltīju Irai
Multivarkas katls Philips 3060 Avance Collection # 4 Biezpiena un rīsu kastrolis

Ketsal, Olga, piedod

[Svetlana]

Svetlana,

šī nav čehu plāksne, uz tās krievu un krievu valodā bija rakstīta rūpnīca un Kvalitātes kontroles departaments. Bet zīmējums viens pret vienu !!!

Meitenes, pārpludiniet tik daudz, cik vēlaties. Es priecājos, ka man patika cupcake

Cik interesanta recepte! Un ar pilngraudu miltiem.
Es vispār neesmu cukura cienītājs, es parasti to pielieku līdz minimumam, kur iespējams.
Meitenes, ko jūs domājat, ja jūs to vispār neievietojat šajā kēksā, vai tas darbosies?
Šajā ziņā parasti cukurs papildus saldajai garšai piešķir arī produkta formu, struktūras, šķidrumu absorbē un visu to ...
Kādreiz es ļoti mīlēju Čadejkova versiju, bet tur mīklu tur uz saputotiem proteīniem ar cukuru, un bez cukura tas parasti nav iespējams.
Es sapņoju, ka pēkšņi burkāns izdosies bez cukura, saldumam varat ievietot nedaudz rozīņu.

[Kleopa]

Kleopa, Lida, es esmu uz takas. vienreiz cepšu bez cukura. Es domāju, ka salds burkāns un salds apelsīns nodrošinās jums nepieciešamo saldumu. IMHO.



Es cepu kociņu un cepumu bez cukura.

Es arī gatavoju galetu bez cukura, un es vienmēr samazinu cukuru maizes izstrādājumos, man nepatīk cloying. Bet es mīlu pilngraudu miltus

[Svetlana]

Svetlana, Olga, Paldies. Es arī mēģināšu.