Vistas kotletes ar marinētiem gurķiem biezā pikantā dārzeņu mērcē

Vistas kotletes ar marinētiem gurķiem biezā pikantā dārzeņu mērcē

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas fileja (krūtis)	600 g
Marinēts gurķis	1 dators.
Sīpolu sīpoli	1 gabals (liels)
Burkāns	2 gab. (Vidējs)
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Ola (C1)	1 dators.
Maizes drupačas	2 ēd.k. l.
Sāls, garšvielas vistas gaļai	garša
Skābais krējums	100 g
Majonēze	70 g
Mērce	70 g

Gatavošanas metode

• Sīpolu sagriež mazos kubiņos un pāris minūtes apcep augu eļļā.

• Sarīvē nomizotos burkānus un pievieno sīpolam. Cep līdz skaisti zeltaini brūnai.

• Vistas krūtiņu sasmalcina gaļas mašīnā (es izmantoju lielu režģi).

• Pievieno olu, smalki sagrieztus marinētus gurķus, vistas garšvielas.

• Pievienojiet 1/3 no ceptiem burkāniem un sīpoliem. Maisa kā pātagu. Maltā gaļa izrādīsies ūdeņaina.

• Pēc garšas pievienojiet rīvmaizi un sāli.

• Mīciet visu vēlreiz. Tagad maltā gaļa ir kļuvusi tāda, ka no tās bija iespējams veidot kotletes. Pagaidām to noliekam malā un gatavojam mērci.

• Sajauciet krējumu, majonēzi un "Hrenovina".

• Pievieno atlikušos 2/3 cepto burkānu un sīpolu.

• Labi samaisa. Izmēģiniet to ar sāli, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

• Eļļojiet karstumizturīgu formu ar augu eļļu. Ritiniet kotletes, katru reizi samitrinot rokas ar ūdeni. Fit formā. Ielieciet mērci uz augšu un cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes, līdz tā kļūst mīksta.

• Labu apetīti!
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

8 gabali

Gatavošanas programma:

Gaļas mašīnā, krāsnī.

Piezīme

Smalkas, sulīgas, pašpietiekamas kotletes ļoti garšīgā, biezā, pikantā mērcē. Jūs varat to pasniegt ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem, vai arī varat tiem pagatavot jebkuru garnīru.

Foršas kotletes, un tagad ir ko pagatavot bez problēmām!

Olga, gatavo ar prieku