Šokolādes-sezama kūka ar halva krēmu

Šokolādes-sezama kūka ar halva krēmu

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Šokolādes kūka
olu	5 gab. (liels)
cukurs	170 g
kviešu milti	100 g
kakao pulveris	45 gr.
Sezama kūka
olas baltums	4 lietas.
cukurs	100 g
kviešu milti	1/2 ēd.k. l.
kartupeļu ciete	1/2 ēd.k. l.
cepamais pulveris	1/2 tējk
sezama	150 gr.
Halva krēms
piens	1/2 l.
kviešu milti	3 ēd.k. l.
kukurūzas ciete	2 ēd.k. l.
pūdercukurs	150 gr.
olu dzeltenumi	4 lietas.
sviests	200 gr.
halva vaniļas vai šokolādes	200 gr.

Gatavošanas metode

• Šokolādes cepuma pagatavošana:

• Sajauciet miltus un kakao

• Beat baltumus līdz virsotnēm

• Nepārtraucot putošanu, pamazām pa vienam pievienojiet cukuru un dzeltenumus

• Sijāiet kakao ar miltiem un viegli iemaisiet sakultā olu masā

• Pārklājiet cepšanas trauka (24 cm) dibenu ar cepamo papīru un izlejiet mīklu.

• Mēs cepam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 170C, 30-40 minūtes. Gatavību pārbaudām ar iesmu. Atdzesēto kūku sagriež 2 kūkās.

• Sezama kūka:

• Baltumus sakuļ stingrās virsotnēs, pamazām pievienojot cukuru, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, uzmanīgi iemaisa pārējās sastāvdaļas.

• Mīklu ielej cepšanas traukā, pārklājot to ar cepamo papīru.

• Mēs cepam kūku 30 minūtes 180C temperatūrā.

• Halva krēms:

• Saputojiet mīkstināto sviestu, pievienojiet drupināto halvu, nepārtraucot pātagu

• Mēs sajaucam pārējās krējuma sastāvdaļas un vāra ūdens vannā, nepārtraukti maisot, līdz pudiņa konsistencei. Atdzesējiet to.

• Krējuma olu krējumu pievienojiet saputotajam sviestam ar halvu uz ēdamkaroti, nepārtraucot pukstēšanu. Sakuļ, līdz krēms ir viendabīgs un gluds

• Montāža:

• Ievietojot to šādā secībā: šokolādes garoza-krēma-sezama garoza-krējuma-šokolādes garozas-krēma.

• Pārklājiet kūkas malas ar krējumu

• Mēs izrotājam kūku, kā vēlaties, un nosūta to vismaz divas stundas atdzist ledusskapī

• Labu apetīti!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

1,8 kg.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

[V-tīna]

V-tīna, Pusaudziscik interesanta kūka izrādījās! Halvaaa ... mmmm ...
Paldies!

Un kad atrodat laiku?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, paldies, Lenočkai kūka ļoti patika, vīram tā īsti nepatīk, bet viņam parasti nepatīk šokolādes kūkas. Un laiks .. nu, kaut kā es uzskatu .. nu mans vīrs ir mājās, palīdz, tad mēs kaut ko darām ar bērnu

Cik lielisks biedrs, Tinočka! Kūka garšo samtaini - to jau jūtu. Tas ir ļoti maigs ar halvu!

[Marinočka]

Marinočka, paldies, dārgais Jā, krēms pēc savas struktūras ir tik pudiņš, un nav ļoti salds, ļoti garšīgs