"Lipīgās" maizītes

[Mīkla:]

"Lipīgās" maizītes

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
sausais raugs	3 g
visaugstākās pakāpes kviešu milti	300 g
piens	145 g
sāls	4 g
cukurs	40 g
dzeltenums	1 dators
sviests	40 g
dārzeņu eļļa	10 g
Pildījums:
cukurs	35 g
sviests	25 g
kanēlis	2 tējk
Karamele:
cukurs	100 g
sāls	1/4 tējk
sviests	50 g
pekanrieksti vai valrieksti	70 g
kanēlis	1 tējk
mīļā	1 ēd.k. l

Gatavošanas metode

• Sajauciet raugu ar miltiem (atstājiet 1 ēdamkaroti miltu), pievienojiet siltu pienu, cukuru un dzeltenumu.

• Mīca 7-8 minūtes. Pievieno atlikušos miltus, sviestu un eļļu.

• 3-4 minūtes pirms mīcīšanas beigām mīklai pievieno sāli.

• Mīciet mīkstu, nelipīgu mīklu.

• Atstājiet mīklu pusotru stundu rūgt istabas temperatūrā.

• Fermentācijas vidū mīciet.

• Riekstus smalki sagriež ar nazi.

• Katliņā apvienojiet medu, cukuru, sāli un sviestu. Vāra.

• Noņem no uguns. Pievienojiet riekstus un kanēli, samaisiet.

• Pārklājiet cepšanas trauku ar cepamo papīru. Ielejiet karameli, izklājiet pa pelējuma dibenu.

• Gatavo mīklu samīca, sarullē 3-5 mm biezā slānī.

• Apsmērē ar kausētu sviestu, pārkaisa ar cukuru un kanēli.
• Saritiniet, lai izveidotu garu rullīti.

• Sagrieziet ruļļu paplāksnēs. Liek uz karameles.

• Apstādīšana apmēram stundu zem folijas, istabas temperatūrā.

• Pirmās 5–6 minūtes cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220C (konvekcija 200C) grādiem ar tvaiku, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 180C (konvekcija 160C) grādiem un nogādājiet to gatavībā.
• Gatavos ruļļus atstājiet formā 10-15 minūtes, pēc tam apgrieziet tā, lai karamele būtu uz augšu.
• Pasniedziet siltu.
• 
• 
• Baudiet savu tēju!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Kādas maizītes, vienkārši ... Ah! Pievienojiet izlasei, es gribu mēģināt gatavot.

[Marina]

Marina, Pamēģini.

Manechka, cik krāšņas maizītes! Nu, tikko noslīdējis, es būtu sakodis.

Paldies, Ninočka. Priecāšos, ja pamēģināsiet.

Kas par yummy !!!! Manya, nu, ļoti skaista!

Taņa, paldies! Palīdzi sev!

Maizītes ir spīdīgas un yummy!
Kāpēc pasniegt tikai siltu? Kad viņi atdzisīs (vai nākamajā) dienā, kad vairs nebūs ēdami? Vai vienkārši tāpēc, ka viņi neizdzīvos, lai atdzistos? 🤣

jo viņi nedzīvos atdzist? 🤣

Tieši tā ... viņi nedzīvos! Tāds skaistums ir tavas maizītes, Cilvēk!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, tās ir pārsteidzošas maizītes .. pagatavotas vairākas reizes .. kūst mutē ..

[Manechka]

Manechka, Šķiet, ka esmu pusdienojusi tikai ar pelmeņiem, bet es neatteiktos no jūsu ruļļiem

[Manya]

Manyacik garšīgi!

[guzel]

guzel, Marina, Albīna, kristina1, Betinapaldies meitenēm. Es būtu priecīgs, ja jums garšo maizītes.

Maizītes ir spīdīgas un yummy!
Kāpēc pasniegt tikai siltu? Kad viņi atdzisīs (vai nākamajā) dienā, kad vairs nebūs ēdami?

Ēdams, protams, un nākamajā dienā. Bet tad labāk tos nedaudz sasildīt, lai karamele kļūtu mīkstāka.