Ķirbju kanēļa maizītes ar krēmīgu glazūru

[Mīkla]

Ķirbju kanēļa maizītes ar krēmīgu glazūru

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
kviešu milti / šķira	400.g.pmē
piens	50 g
ūdens	50 g
cukurs	50 g
sviests	55 g
biezs ķirbju biezenis	125 g
sāls	1 tējk
piparkūku maisījums (piparkūku smaržas vai ķirbju pīrāga garšviela)	3/4 tējk
vaniļas	garša
ola C1	1 dators.
presēts raugs	15 g
Uzpildīšana
sviests	50 g
brūnais cukurs	120 g
baltais cukurs	55 g
kanēlis	2 ēd.k. l.
Glazūra
krējuma siers (man ir kausētais siers)	90 g
pūdercukurs	120 g
krējums vai piens	5-7 st. l.
---------	-------
grauzdētas ķirbju sēklas	neobligāti

Gatavošanas metode

• Nomizo ķirbi, sagriež gabaliņos. Ielieciet folijā, aptiniet. Nosūtiet uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem 45-60 minūtes.

• Biezeni siltu ķirbi. Tad es ievietoju biezeni dvielī, ievietoju caurdurī un atstāju to nakti. Biezenis nav ūdeņains.

• Es mīcīju mīklu HP (7 * 5 * 12).

• Pienu sajauc ar ūdeni, pievieno raugu, izšķīdina. Ielej spainī. Pievieno cukuru, kartupeļu biezeni, olu, piparkūku maisījumu un vanilīnu, miltus. Ieslēdziet partiju. tiklīdz mīkla sāk savākties gabaliņos, pamazām pievieno sviestu, kas vispirms jāizkausē un jāatdzesē. Pēc 7 minūtēm pievienojiet sāli.

• Mīkla ir mīksta, nedaudz lipīga. Mīklu velmējiet bumbiņā, ieeļļojiet to ar augu eļļu un nosūtiet to rūgt. Fermentācija, līdz tilpums dubultojas. Aptuveni 60-70 minūtes.

• Mīkla fermentācijas sākumā.

• Mīkla fermentācijas beigās.

• Kamēr mīkla rūgst, sagatavo pildījumu. Mēs ieliekam traukos visas sastāvdaļas, izņemot eļļu, un sajaucam līdz viendabīgai masai.

• Virsmu pārkaisa ar miltiem. Mīklu izrullē 3-5 milimetru biezā slānī. Izlej izkausēto sviestu un ietauko visu mīklas virsmu.

• Apkaisa ar sausām sastāvdaļām, nesasniedzot malu apmēram centimetru.

• Mēs saritināmies stingrā rullī. Mēs sagriežam ar paplāksnēm.

• Mēs ievietojam paplāksnes uz cepešpannas vai veidnes,

• pārklāts ar cepamo papīru. Pārklājiet un atstājiet 30-40 minūtes.

• Mēs cepam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 20-30 minūtes. Izņemam, ļaujam atdzist.

• Krējuma sieru sajauciet ar pūdercukuru.

• Pievieno vienu karoti krējuma un maisa līdz viendabīgai masai. Atdzesētās maizītes pārklāj ar glazūru.

• 
• Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!
• Piparkūku maisījums:
• 35 grami kanēļa
• 9 grami krustnagliņu
• 2 g maltu piparu
• 2 g koriandra
• 2 g ingvera
• 1 gramu kardamona
• 1 grams muskatrieksta

Trauks ir paredzēts

12 gab

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Recepte tika izspiegota ārzemju emuārā. Pielāgots maniem miltiem un biezenim.
Ja iegūstat šķidru biezeni un nevēlaties to padarīt biezāku, tad samaziniet šķidruma daudzumu.
Ļoti maigi, smaržīgi un garšīgi ruļļi. Nav iespējams apstāties ēšanas laikā Ieteicams!

Līdzīgas receptes

Ķirbju maizītes ar rozīnēm un kanēli (Sonadora)

Ķirbju maizītes ar ābolu un rozīnēm krēmīgā pildījumā (Omela)

Pīts grozs ar ķirbi (Scops pūce)

Angela! Kāda skaistule!
Brīnummaizītes, saulainas!

[ang-kay]

ang-kay, Angelica bravo ..

[Meitenes,]

Meitenes, paldies par uzmanību receptei un labajiem vārdiem)

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, Paldies!


Es biju slinks, lai apvilktu ar glazūru, es tos pagatavoju kopā ar mani, es nolēmu, ka viņi tur nokļūs drošāk.
No rīta paņēmu pāris ar sviestu - garšīgi !!!

[Marina]

Marina, izrādījās ļoti skaista. Ja jūs kaut kur esat ar jums, tad labāk bez glazūras. Netīrās, kaut arī labāk garšo ar glazūru). Paldies par ziņojumu un uzticību receptei)

[marina-asti]

marina-asti, Marina, ļoti skaistas un garšīgas maizītes ..

[ang-kay]

ang-kay, tāpēc es domāju, ka visa automašīna tiks stiklota))
Es mīlu visu ķirbi!
kristina1, Paldies!

[Andžela]

Andžela, manas mīļākās maizītes !!!! Paldies par recepti. Es nekad to nedarīju ar ķirbi. Es mēģināšu, jo ir ķirbis. Bet man patīk eļļot maizītes, kas joprojām ir karstas. Pēc tam tos iemērc šajā krēmā ...

[Alyona]

Alyona, paldies par uzmanību receptei. prieks, ka man patika.

Man patīk smērēt maizītes, kamēr tās vēl ir karstas.

Man patīk smērēt maizītes, kamēr tās vēl ir karstas.

Tas ir gaumes jautājums. Arī variants. Ja jums patīk karsts, dariet to, kā vēlaties. Lai jums garšo labāk

Jā .. Vienkārši, kad tie ir gandrīz puskarsti, ruļļi ir piesūkušies, un virsū joprojām ir tik labs slānis! VKUSNAAA !!! Man nav vārdu!!

[Andžela]

Andžela, paldies par recepti, maizītes ir garšīgas un mīkstas:

[Svetlana]

Svetlana, skaistules! veselības pārbaude)