Vistas ciskas ceptas ar baklažāniem krējumā

Vistas ciskas ceptas ar baklažāniem krējumā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas ciskas (bez ādas un bez kauliem)	500 g
Baklažāni (mazi)	4 lietas.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Burkāns	1 dators.
Skābais krējums	4 ēd.k. l.
Oregano (žāvēts)	1/4 tējk
Baziliks (žāvēts)	1/4 tējk
Rozmarīns (žāvēts)	1/4 tējk
Karijs	1/4 tējk
Sāls pipari	garša
Dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Baklažānus sagriež lielos 3-4 cm gabaliņos, apkaisa ar sāli un atstāj uz 15 minūtēm, lai noņemtu rūgtumu. Pēc tam labi noskalojiet un pārnesiet uz dziļu trauku.

• Kamēr baklažāni atrodas sālī, sagrieziet vistas stilbus gabaliņos, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves, sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.

• Tad pievienojiet mazgātam baklažānam.

• Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Pievienojiet garšvielas, 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

• Pievieno skābo krējumu.

• Labi samaisa, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj marinēties 30–40 minūtes.

• Tad ielieciet cepšanas trauku, kas ieeļļots ar augu eļļu.

• Pārklāj ar vāku (vai foliju) un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 25 minūtes. Pēc tam noņemiet vāku un cepiet vēl 20 minūtes.

• Pirms pasniegšanas visu kārtīgi samaisa veidnē un pēc vēlēšanās pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

• Labu apetīti!
• 
• 

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Ātri pagatavojams ēdiens, kas nav traucējošs, izņemot marinēšanas laiku.