Vistas sautējumiem pildītas smilšu mīklas

Vistas sautējumiem pildītas smilšu mīklas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Pārbaudei
kviešu milti, augstāki. pakāpe	3,5-4 ēd.k.
sviests (margarīns)	250 gr.
liela vistas ola	2 gab.
cukurs	1 ēd.k. l.
sāls	1/2 tējk
Pildījumam
sautēta vistas gaļa (cita gaļa)	400-450 gr.
buljons	4-5 st. l.
Turklāt
garšviela	garša
augu eļļa cepešpannas eļļošanai	1/2 tējk

Gatavošanas metode

• Mīciet smilšu mīklas mīklu no miltiem, sviesta, olām, sāls un cukura. Vispirms ielej 3,5 ēd.k. miltus, ja to nepietiek - pievienojiet.

• Vistas sautējumu (neaizmirstiet noņemt kaulus) mēs savērpjam caur gaļas mašīnā smalkām restēm. Mana vista ir pagatavota pēc šīs receptes, tā jau ir ar garšvielām Vistas gaļa, sautēta ar pipariem, āboliem un timiānu Tefal RK-816E32 multivarkā

• Pievieno buljonu 1 ēd.k. l. (katru reizi sajauciet), līdz konsistence ir ērta pīrāgu veidošanai. Pamēģināsim. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.

• No mīklas saspiediet mazus apmēram 40 gramu gabaliņus, katru sarullējiet kūkā un vidū ielieciet tējkaroti pildījuma

• Viegli saspiediet malas

• Mēs izklājam pīrāgus uz ietaukotas cepešpannas (jūs varat pārklāt papīru), nedaudz nospiežot tos ar plaukstu

• Mēs sūtām cepešpannu uz cepeškrāsni, uzkarsētu līdz 200C un cepam pīrāgus apmēram 25 līdz skaistai sārtai krāsai.

• Labu apetīti!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

25

Laiks sagatavošanai:

40-50 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Smilšu mīklas pīrāgus sāka gatavot ļoti sen. To galvenā priekšrocība salīdzinājumā ar rauga pīrāgiem ir tā, ka smalkmaizītes pīrāgus ir daudz vieglāk un ātrāk pagatavot. Ne viens vien nozīmīgs svinības Krievijā nevarēja iztikt bez smilšu pīrāgiem: Ziemassvētkiem, Lieldienām, Svētās Trīsvienības un Ivana Kupalas svētkiem, un, protams, viņi bija sagatavoti svinīgajām svinībām.
(No atvērtiem interneta avotiem)

[V-tīna]

V-tīna, Valentīna .. tu esi lieliska, paldies

[kristina1]

kristina1, Chezik ir mūsu dārgais, un paldies, ļoti priecīgs jūs redzēt

Mūsu dārgais Chezik, un paldies, ļoti priecīgs jūs redzēt

ahhh paldies .. es jau esmu mājās ..