Kazas siera suflē ar timiānu

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
mīkstais kazas siers	200.g.pmē
olu	3 gab.
tauku krēms	70 ml.
timiāns	2-3 slapjš.
parmezāns (man ir cietais siers ar kazas pienu)	50 g
sviests	20 g
maizes drupačas	2 ēd.k. l.
sāls	garša
malti melnie pipari	garša

Gatavošanas metode

Eļļojiet cepšanas traukus ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi.
Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Sieram pievienojiet dzeltenumus un krējumu. Sajauc ar blenderi vai noslaucīt līdz viendabīgai masai.
Pievieno timiāna lapas, viegli sāli un piparus.
Sakuļ baltumus līdz stingrām virsotnēm.
Ieviest olbaltumvielas vairākos posmos. Maisa, saliekot.
Izrādās ļoti gaisīgs sagatave.
Sakārtojiet suflē formas.
Virsū apkaisa ar sieru. Liek bļodā ar sāniem.
Pannā ielej verdošu ūdeni tā, lai tas pārklātu veidnes 1/2 no augstuma.
Ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 20 minūtes. Cepšanas laiks būs atkarīgs no krāsns. Tas var būt vai nu vairāk, vai mazāk. Koncentrējieties uz garozas krāsu.
Tā cepeškrāsnī paceļas lielisks suflē. Mēs nekavējoties izņemam un pasniedzam.
Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Trauks ir paredzēts

3 porcijas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Ideju izspiegoja Y. Visocka. Īstenots ar nelielām izmaiņām.
Šī recepte man patika tik ļoti, ka es nolēmu to pagatavot. Mēs nepārdodam mīksto kazas sieru. Bet es atcerējos, ka kaimiņiem, kuri dzīvo trīs mājas no manis, ir kazas. Es gāju un nopirku no viņiem 3 litrus piena un pagatavoju sieru. Penss maksā, un cik daudz prieka
Ļoti garšīgs, gaisīgs un maigs.
Šādu sufli pasniedz nekavējoties. Uzreiz nokārtojas. Iesakiet!