Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā

Pūkaina spalvu gulta, nevis zefīrs !! ... Man nav plūmju zefīra.

[Gala]

Un kur ir Ilmira ar zefīru?

Viņa apsolīja drīz ievietot bildes un gatavojās dabūt ābolus.



Gala, kārtējais šedevrs !!!!!!!!!!

Pūkaina spalvu gulta, nevis zefīrs !!

Jā. Tas izrādījās ļoti mīksts.

kārtējais šedevrs

Nē, Len, tas nav šedevrs. Slānis saplaisāja, papīrs nenokļuva labi, karamelizējās. Šis fotoattēls nav redzams, bet lielā formātā, tikpat daudz kā zelta smiltis, viss mirgo.
Ļoti sulīgi un saldi āboli. Bet es ieliku cukuru uz katriem 950g - 30g. Skābums ir viegls no starpslāņa ar plūmēm, viss ir ļoti harmonisks un garšīgs, un pats galvenais, ir jūtams plūmju aromāts. Plūme šogad ir ļoti laba.

Meitenes! ES nāku! Iepazīstieties ar "triumfējošu" Ilmiročku.
Es zinu, ka man vienmēr ir savādāk, bet ar zefīru es pārspēju sevi! Rezultāts man kopumā bija gaidāms no brīža, kad tika izcepti āboli, intuīcija mani nekad nepieviļ! Tas notika arī šoreiz!
Īsāk sakot, ar mani viss tehnoloģiski bija nepareizi: āboli NAV cepti, bija grūti izlauzties cauri, jo tie bija puscepti, līdz ar to ir daudz atkritumu un ļoti maz sulas (tas, kā es berzēju ābolus, ir nākamajā ziņojums).


Uz Gaļinas jautājumu: ir tikai viens slānis - protams, viens! Galja, un tas ir no ābolu skaita, no kuriem jūs ielīmējāt receptes pirmajā lappusē! Tātad mēs izdarām secinājumus ...
Rāmī biezeņa slānis bija pienācīgā augstumā, labi, tas bija apmēram 3 cm. Bet žāvētājā tas maģiski saruka. Un beigās tā pārvērtās par pankūku. Pat ne pankūkas, bet pankūkas.
Papīrs atdalījās normāli. Malas ir sausas-kraukšķīgas, slānis nav sagriezts ar nazi, jo tas ir lipīgs. Izgrieziet ar šķērēm.


Un nav tādas situācijas, no kuras nevarētu atrast izeju! Man vienmēr ir "glāze līdz pusei pilna"!
Es visu šo "bagātību" sagriezu mazos laukumos un šodien atkal iebāzu žāvētājā - ļaujiet tai kļūt kraukšķīgai "cepumam". Un tagad es ēdu kartupeļu biezeni, kas atstāts izplatīšanai tartletos no mīklas paliekām ... SKUSNAAAA



Tas pabeidz pirmo eksperimentu, bet tas ir tikai Belevskajas ābolu zefīra epopejas sākums. Nākamreiz, kad vakarā eju gulēt un no rīta pamostos, es tūlīt došos pēc nākamās AF ābolu porcijas. Sērija darbojas! Es apsolu turpināt

ar zefīru es pārspēju sevi

Pirmo reizi zemāk.

Īsāk sakot, ar mani viss bija tehnoloģiski nepareizi:

sagrieziet tos mazos laukumos un šodien atkal iebāziet žāvētājā - ļaujiet tiem kļūt kraukšķīgiem "cepumiem"

Pilnīgs tehnoloģiskās ķēdes pārtraukums - divi.
Par attapību pieci.

Es došos pēc nākamās ābolu daļas.

Dari tā!

Nākamreiz es eju gulēt vakarā un pamostos no rīta

Tātad, šodien es gulētu 20.00, atnākšu un pārbaudīšu.

āboli NAV cepti

Ilmira, vakar es arī cepu ābolus, zini. Jūs man ieteicāt 20 minūtes, Larisa -Popleti receptē 20 minūtes, internetā viņi iesaka cepties 20 minūtes.
Rezultātā vajadzēja stundu, lai viņus nogādātu maigā stāvoklī. Starp citu, temperatūra tika iestatīta uz 180 grādiem, nevis ieteicamo 160.

[Lenusya]

Par attapību pieci.

Dari tā!

Tātad, šodien es gulētu 20.00, atnākšu un pārbaudīšu.

ahā, mums jau ir 20.20! Un es pamodos pirms 4 stundām. Es nevaru izpildīt šo rīkojumu.

Rezultātā vajadzēja stundu, lai viņus nogādātu maigā stāvoklī.

Lenusya, jūs redzat, kā receptēs ierakstīt laiku un temperatūru ... Es vienmēr rezervēju "apskatīt jūsu krāsns iespējas". Un āboli vienmēr ir atšķirīgi. Šķiet, ka jūs pērkat no vienas partijas, no vienas kastes, un cepeškrāsnī viena jau ir pārsprāgusi un rāpojusi, un sēž blakus kā baraviku sēne un ne miņas no gatavības. Nu, vai jums patika rezultāts vai ...

Nu, vai jums patika rezultāts vai ...

Man ļoti patika! Paldies!

Mana meita zvejoja riekstus, paņēma tos un neēda

Vooot! un man ir tādi ēdāji ... arī. Jā, es pats ēdu tikai riekstus. Tāpēc es maksimāli nomizoju ābolus un iespiežu tajos arī riekstus, kaut arī paši āboli ir garšīgi.

Es pats ēdu tikai riekstus

Padomājiet par zefīru, par zefīru ..

[Gaļina]

Gaļina, viņa joprojām ir savlaicīgi jāievada savā gultā, viņa pusi nakts pļāpā, un tad viņa nevar pamosties.

viņa pusi nakts runā

Tie ir ideālas pastilas sapņi, kas viņu nomodā ..

Mans dēls nāca kopā ar savu meiteni ... vispār zefīrs bija garšīgs. Mums jāmeklē, kur likt ābolus un vēl vairāk.

Tie ir ideālas pastilas sapņi, kas viņu nomodā ..

kā jūs uzminējāt?

Padomājiet par zefīru, par zefīru ..

tā par viņu tikai un domā! Jā, es graužu ābolu cepumus

Mums jāmeklē, kur likt ābolus un vēl vairāk.

Redzi, es esmu aizņemts ar biznesu ..

kā jūs uzminējāt?

Viņa pati bija ...

Viņa pati bija ...

Nu, vai viņi ir klusi, visi košļāj zefīru? Un es ... es ņurdēju ābolu cepumus. Meitenes, nejoko, tas ir tik garšīgi un forši! Tas izskatās kā cepumi, garšo pēc āboliem, jūtas kā čipsi. Visā mūžā neesmu ēdis tik daudz ābolu kā vakar un šodien. Nez, kā mans gremošanas trakts reaģēs uz šādu pārsteigumu viņam.
Manuprāt, daži priekšnoteikumi jau tiek parādīti

[Ilmira]

Ilmira, zhkt jums pateiksies, jūs viņam piegādājāt tik daudz šķiedrvielu. Notīra visu kā otu. ...
Tagad jūs strādājat pie kļūdām un atgriezieties pie pirmajām līnijām. Pēc savas pieredzes varu pateikt, nebaidieties cept ābolus. Es ļoti labi cepu ābolus, tie burtiski sadalās uz cepešpannas. Tad blenderī - krūze, viņš ļoti labi sasmalcina ābolus, mizai nav pēdas. Tad es to izlaižu caur sietu. Gandrīz visa masa iziet caur sietu, sieta apakšā no 3 kg. āboli paliek ēdamkarote šķiedru.
Beat labi pirms olbaltumvielām. Putojot lielā ātrumā, biezenis maina krāsu un konsistenci. Pievienojot olbaltumvielas, suflē kļūst balta un palielinās tilpums. Tas, ka kūka ir izžuvusi līdz pankūkas biezumam, ir vainojams pie sliktas masas pārsniegšanas. Ar labu pātagu kūka izžūst ātrāk. Es tagad pātagu stingri pēc Gaļinas shēmas. Vakardienas pastila žāvēja 14,5 stundas. Pēc 13 stundām es to apgriezu, novilku papīru un nosūtīju atpakaļ uz žāvētāju. Pēc 1,5 stundām kūkas bija gatavas. Un iepriekš, kad es slikti piekāvu, kūkas pēc 19 stundām žāvētājā palika mitras.
Nāc, ej uz priekšu un ar dziesmām. Jums ir liela atbalsta grupa mūsu visu personā!

sieta apakšā no 3 kg. āboli paliek ēdamkarote šķiedru.

Šeit! Un, kad es to noberzēju, izrādījās, ka āboli ir puscepti, un tur bija vesela šķīvja atkritumu, es sapratu, ka zefīrs nedarbosies, bet es nolēmu doties uz finālu. Mums bija jāiziet visi posmi - tad, jau mācot šai pieredzei, būs vieglāk.

slikta pārsniegšana.

Nu, godīgi sakot ... ļoti slikti saputota. Es to teicu vakar, kad ieraudzīju masu. Bet es biju pārliecināta, ka viss bija saišķī un ka manas brilles bija slikti iztīrītas ..

Bet es biju pārliecināta, ka viss bija saišķī un ka manas brilles bija slikti iztīrītas ..

mācījos no šīs pieredzes,

Labi, pirmā pankūka, kā vienmēr nav cepta .. Āboli pieķērās? Būs noskaņojums, vēlme, dari vairāk.

Vai jums ir āboli?

nav problēmu, veikals ir ap stūri, 3 minūšu gājiena attālumā.Bet nedēļas nogalei ir citi plāni, sestdien valdīs noskaņa - man tiks griezti mati, un svētdien es apmeklēšu koncertu "Visa pasaule ir maza", kas veltīts pasaules kinematogrāfu dziesmām. Kultūras centrā dzied draugs.

citi plāni,

Viss ir skaidrs .. Nu, es runāju par noskaņojumu, vēlmi, noskaņojumu. Labi, ja jūs to darīsit, jautājiet. Līdz 16. janvārim es būšu visa jūsu. Tad es nezinu, kā tas notiks.

Tad es nezinu, kā tas notiks.

Viss izdosies labi!

Viss izdosies labi!

Galvenais ir tas, ka ar pareizo zīmi.

Ak! ES nezinu ko darīt? Šķiet, ka biezeni esmu nožuvis ... iestrēdzis karotē - tas ir tā vērts, tas nekrīt 10 minūtes. Rievu neaizver. Izrādījās taisna smilšu kūka. Vai pievienot ābolus, vai otrādi, tas izžūs ātrāk

[Ellē]

EllēKā jūs nosusinājāt kartupeļu biezeni? Puto, saplacina uz paletes un žāvē cepeškrāsnī vai žāvētājā? Vai karote līdz vietai sakņojas kartupeļu biezenī vai žāvētā kūkā? Ja ir kartupeļu biezenī, negaidiet, līdz suflē nosēžas, izklājiet, nolīdziniet un ielieciet žāvētājā.

Elle, kā jūs izžāvējāt kartupeļu biezeni?

Mani kartupeļu biezeni ir pannā vārīti un sasmalcināti, pēc tam vārīti āboli. Tagad es gatavojos "blenderēt" un "sajaukt", bet es baidos, ka biezenis ir pārāk sauss.

[Ellē]

Ellēun kāpēc vārījās? Tas nav ābolu siers.

Tas, iespējams, ir Galjai jāgaida!

[Elvīra]

Elvīra, man šķiet, ka ir tikai viena izeja, no šī biezeņa pagatavo sieru un uz zefīra gatavo jaunu biezeni.

Elle, kāpēc jūs to uzvārījāt?

Tad, kad vasarā bija karsti izmantot krāsni, es to izdarīju katliņā, labi, man patika, un es turpinu. Man nemaz nepatīk izmantot gāzes krāsni, jo tad degļa krāni sāk cieši griezties.

[Pēc berzes ābolus nevāra. Vāra, berzēja, saputoja. Viss.]

pagatavots katliņā,

Katliņā es arī tvaicēju ābolus, bet man ābolos nav karotes.

biezeni, tad vārīti āboli

Pēc berzes ābolus nevāra. Vāra, berzēja, saputoja. Viss.

Es nolēmu izmēģināt, kāds būs rezultāts ar tik sausu biezeni. Es devos uz virtuvi, novēlu jums veiksmi.

[Ada-Adočka]

Ada-Adočka, lai veicas un garšīgi pūkains zefīrs!

[Ada-Adočka]

Ada-Adočka, viss izdosies! Es jums turu dūres!

Es gāju pēc āboliem !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
15 spaiņi ir savākti !!!!!!!!!!!

15 spaiņi ir savākti !!!!!!!!!!!

Lenaaaa! Tagad jūs esat kļuvis 15 reizes kautrīgāks! Nu šī ir skoka tu nasushiiiiiish pastilas !!! Kur tu kaut ko dabūji

[Ilmira]

Ilmira, viņi manai mātei parādīja pāris vietas valstī (pamestos rajonos), ja viņi nebūtu aizmirsuši nolikt bagāžnieku, būtu guvuši vairāk punktu, vienkārši nebija kur to ievietot.

ja viņi nebūtu aizmirsuši ielikt bagāžnieku, viņi būtu guvuši vairāk punktu, vienkārši to vairs nebija kur likt.

Jā, jūs joprojām esat silts, jums būs laiks vēl vienu reizi ripināt. Ja ir āboli, jums tie ir jālasa, netērējiet labo!

Es nolēmu izmēģināt, kāds būs rezultāts ar tik sausu biezeni. Es devos uz virtuvi, novēlu jums veiksmi.

Izmēģiniet un pastāstiet vēlāk. Veiksmi.



Ilmir, kartupeļu biezenis mani vajāja visas dienas garumā. Jūs saputo masu ar olbaltumvielām. Kāda veida maisītāja vai blendera pēda?

Jūs saputo masu ar olbaltumvielām.

Galja, man ir Elements, viņam ir daudz pieķeršanās, viņa viegli saputoja olbaltumvielu ar putojamo slotiņu un biezeni ar īpašu pēdu. biezeņa piestiprināšana. Es tikai saprotu, ka kartupeļu biezeni vajadzēja vairāk pātagu.

Es viegli saputoju olbaltumvielu ar putojamo slotiņu un kartupeļu biezeni ar īpašu pēdu. biezeņa piestiprināšana. Es tikai saprotu, ka kartupeļu biezeni vajadzēja vairāk pātagu.

Nu, ir skaidrs, ka kartupeļu biezenis bija nepietiekami liels, es to redzēju uzreiz .. Es par to nerunāju .. Es runāju par to, vai jūsu Elementam ir pietiekami daudz spēka, lai visu šo masu sakustinātu pūkainā stāvoklī. gaisīgs. Cik daudz enerģijas ir, 600W vairāk? Es nezinu, kā pātagu šādām lietām ar parastajiem rokas mikseriem. Kuram ir pozitīva pieredze, kā no šādas masas saputot un dabūt normālu zefīru - dalieties pieredzē.

[Gaļina]

Gaļina, un ko tu sit, pastāsti.Man Bosch virtuves kombainā ir stikla blenderis, tas ir jaudīgs, varbūt labāk?

un ko tu sit, pastāsti.

1200W, 6 ātrumi. Tas ir ļoti jaudīgs procesors. Un tas silda.
🔗

Man Bosch virtuves kombainā ir stikla blenderis, tas ir jaudīgs, varbūt labāk?

Ilmir, parādi man fotogrāfiju. Man ir arī Bosch, virtuves procesors, 600W. Ja es tajā pātagu, tad es to ātri grāvīšu. Man vajag tikai sakult 950g biezeņa. puskilograms var būt labi, bet es tādās porcijās nepukšu ..

parādīt fotoattēlu.

Iespējams, uzreiz nevaru atrast fotoattēlu. Bet es atceros, ka jauda ir 900 W, un galu galā jūs varat nevis blendera glāzē, bet bļodā (5 litri) un 2 dažādos putos.

jūs galu galā varat nevis blendera glāzē, bet bļodā (5 litri) un 2 dažādos putos.

Un kā jums klājas visa šī masa, cik tas ir piemērots jūsu paletei, iebāziet to glāzē? Viņai jāpalielina apjoms. Paņemiet kausu un korollas. Nav blendera kāju. Nebojājiet ābolus.

[Gaļina]

Gaļina, gandrīz kā šis, tikai vēl + kubu griezējs

🔗

gandrīz kā šis

ES sapratu. Jūs paņemat trauku, un noslaucīšana ir apaļa, piemēram, pātagu cepumu. Aizmirstiet glāzi, jūs vienkārši visu sabojājat.