Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā

Starp citu, sastāvā ir norādīts sausais proteīns, vīrs teica, ka it kā viņi pievienotu miltus. Mūsu zefīrs valda !!!

Nu, jūs nevarat iegūt pietiekami daudz dzīvu vāveru visiem ..
Tātad mūsējais ir dabīgs produkts. Bio .. praktiski ..

Sēž krekinga raktuves un noliek malā īsto, teica, ka garša ir kā ar piedevām.

Ak, ko mēs darām, ko darām .. jau viena šausma .. Nu, ko mēs visi esam lieliski!

Mēs turpinām sarunu ...
Ābolu-aveņu konfektes. Par 950 gramiem ābolu masas tika ņemti 10 grami cukura.
Ja āboli ir ļoti sulīgi, pat ja cepšanas laikā iztukšojat sulu, un jūs nevēlaties masu papildus izkāst caur sietu, tad ņemiet vērā, ka šādi slāņi izžūst ātrāk nekā slāņi no "stāvākas un sausākas" masas. Man tas aizņēma apmēram 10-11 stundas. Noteikti skatieties, lai tos pārāk nesausinātu. Šādi slāņi ir viegli pāržuvuši līdz ļoti trauslam stāvoklim. To sagriešana ir gandrīz neiespējama, tie saplīst zem naža un pat mazos gabaliņos. Pagājušais zefīrs ir tieši tas, ko es ieguvu, man nekad nav bijusi tāda nepatika. Tas neietekmēja garšu, bet izskatu. Es to samontēju pa gabalu, piemēram, mozaīku.
Un tomēr no šādiem sulīgiem āboliem nevajadzētu gaidīt augstu zefīru. Slāņi pienācīgi izžūst. Bet pati masa tiek sita perfekti ar maisītāja vidējo ātrumu, bet jums tas ir jāuzveic nedaudz ilgāk, nevis 6 minūtes, bet 8 minūtes.
Bet kopumā kā vienmēr garšīgs, ļoti mīksts un aromātisks.

Es devos ieliet tēju tikai gabalu

[Gaļina]

Gaļina, kārtējais šedevrs !!!

tikai gabals

Gabals,. Ir divas pastilas. Divām žāvētājām .. Tas notika tā.

kārtējais šedevrs !!!

Labi, šedevrs .. un tavs, kur ir tumšsarkanais, vai tu izdarīji cerības?

[Gaļina]

GaļinaJā, es to izdarīju, žāvētāja slāņi ļoti apsēdās un izrādījās kā pankūkas. Bet sanāca garšīgi, tāpēc es izdarīju aveņu un šokolādes kārtas. Un man nebija laika nofotografēties, es to aizņēmu, man bija laiks izmēģināt tikai kādu gabalu, starp citu, mans dēls arī teica, ka mūsu konfektes bija mīkstākas un garšīgākas par iegādāto !!!!! Es uzcepu vēl vienu ābolu partiju, tagad to noslaucīšu, un rīt uzņemšu zefīru.

slāņi žāvētājā sēdēja ļoti grūti un izrādījās kā pankūkas.

Jā, tāpēc āboli ir ļoti sulīgi, vai ne?
Un šokolāde, kā tā garšo?
Linu pēc izvēles masu atkal iztukšo caur sietu vai pievieno pektīnu, lai masa būtu stāvāka. vāriet burtiski 3-4 minūtes ar pektīnu. Es to izdarīju ar nopirktiem āboliem, tie pie mums ir ļoti sulīgi, citādi izrādījās arī pankūkas .. nu, labi, pankūkas, dažas vēl nav žāvētas. Sargs īsumā bija līdz brīdim, kad iedomājos pievienot pektīnu, bet, kā es piebildu, viss notika uzreiz.

[Gaļina]

Gaļina, āboli bija sulīgi, bet es neiztecēju sulu, jo āboli bija ļoti vārīti un izrādījās viendabīgs biezenis.

Un šokolāde, kā tā garšo?

Es paņēmu 2 ēdamkarotes (bez augšas) kakao uz kilogramu biezeņa, sanāca garšīgi šokolāde.

āboli bija sulīgi, bet es neizplūdu sulu, jo āboli bija ļoti vārīti un izrādījās viendabīgs biezenis.

Nu, viss ir pareizi, un tāpēc arī pankūkas, jo sulas ir daudz. Nē, ne velti gadu pavadīju eksperimentējot ar dažādiem āboliem un izmantojot dažādas tehnoloģijas .. tik pieticīgi par sevi ..

[Gaļina]

Gaļina, āboli ir vienādi, bet nez kāpēc izrādījās sulīgāki.

āboli ir vienādi, bet nez kāpēc izrādījās sulīgāki

Lena, notiek dabiskais ābolu nogatavošanās process. Mēs salasījām zaļos ābolus, un tagad tie visi ir dzelteni un ar sarkanām mucām. un ļoti sulīgs. Visi peld sulā. Pēc pāris mēnešiem sāksies ābolu novecošanās process.Viņi sāks pakāpeniski sarukt, zaudēs mitrumu iekšpusē un nebūs tik sulīgi. Viss ir atkarīgs no šķirnes, tas ir saprotams. Nu, man ir tieši tāda šķirne, kā es aprakstīju.

[Gaļina]

Gaļina, Galja, kas jums jādara, ja āboli ir sulīgi? Es no semirenka esmu izveidojusi ekstrēmo zefīru, arī slāņi izžuvuši, nevis pankūkām, bet ne tik pūkaini kā no Antonovkas, un avenes nepalīdzēja

un ko darīt, ja āboli ir sulīgi?

Nu, pirmkārt, cepšanas laikā iztukšojiet sulu. Tad divas iespējas. Masu izberzē caur sietu, atkal ielieciet sietā un ļaujiet liekajai sulai atkal notecēt. Otrais variants ir masai pievienot pektīnu un vāra 3-4 minūtes.

Es lietoju šo pektīnu. Jums tas ir jābūt. 1: 1 vai 1: 2, 1: 3, nav atšķirības. Es ievietoju šos divus iepakojumus apmēram 3 kg biezenī. Un es vāru 3-4 minūtes. Tad es atdzisu līdz istabas temperatūrai, un tad viss ir kā parasti.
Es par to rakstīju tēmā. Jāskatās, kā es to darīju precīzāk .. es atradīšu un pastāstīšu, kur iet meklēt.

Atrasts ..
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.220

[Gaļina]

Gaļina, paldies Galechka! : Draugi: Es iztukšoju sulu! Mēģināšu pēc blendera masu turēt sietā. Ja tas nepalīdz, tad pektīns

Mēģināšu pēc blendera masu turēt sietā. Ja tas nepalīdz, tad pektīns

Nelietojiet blenderī .. Vienkārši noslaukiet caur sietu un atkal sietā. Blenderis sašķidrina masu.

Nē, Gal, nav blendera, slīpēšana caur sietu ir man pāri spēkam. Es labāk gribētu biezeni ievietot caur biezu sietu, piemēram, skābo krējumu. Pastila joprojām izrādās ļoti garšīga, tikai mazāk gaisīga un pūkaina.

, nevis blenderis, sasmalcināt caur sietu ir pāri maniem spēkiem.

Labi, es pārliecināju. Kad esat virs spēka, tad izsveriet to .. Nu, vai lietojiet pektīnu, tas ir vieglāk.

Labdien, dārgais, aiznesis zefīra toilers! : roze: Es izveidoju zefīru gāzes krāsnī ... es cietu, bet es to izdarīju. Tagad to daru elektriski - tas ir daudz jautrāk. Secinājums man pašam ir nosusināt biskvītā, un tad ar nazi ar krustnagliņām (picai) es vīlēju un salauzu ... tas izrādās vissmalkākais (man). Tāpēc es vēlējos vēl jautrāk - tomēr nopirkt konvekcijas žāvētāju ... Es pareizi saprotu, kas notiek jebkurā ... (galvenais ir taimeris un rīvmaize)?

Es pareizi saprotu, kas notiek jebkurā ...

Kā parādīja dzīve, jebkurā žāvētājā tas izrādās. Gan Travolā, gan Veterkā. Un visiem tas izdodas.

līdz rīvmaizei

Kad sauss, viss mīkstina.

līdz rīvmaizei

ja tas notiek līdz rīvmaizei, ļaujiet man nedaudz ilgāk atpūsties, es kaut kā parādīju, ko darīju, sabruka mazos fragmentos, nogulēju uz dienu un kļuvu diezgan elastīga.

ja tas ir līdz maizes drupām, ļaujiet man ilgāk atpūsties, es kaut kā parādīju, ko es darīju, sabruka mazos fragmentos, gulēju uz dienu un kļuvu diezgan elastīgs

Lena, tieši tā.

[Gaļina]

Gaļina, Es šodien nopirku citu žurnālu, kuru meklēju.

Šodien es nopirku citu žurnālu, kuru meklēju

Par zefīru?

[Gaļina]

Gaļina, ne, par manu recepti



Jūs visu šeit esat nokrāsojis tik labi, ka jums nav vajadzīgi žurnāli!

ne, par manu recepti

Nu, izsalkušajam krusttēvam ir prātā viena lieta.
Šeit mēs beidzam zefīru un gatavojam to ar pektīnu un parādām atšķirību, labi, ja tas, protams, ir, bet tas būs skaidrs. Man sāpīgi āboli ir sulīgi ..

... Man sāpīgi āboli ir sulīgi ..

un, ja jūs tos noslaucīsiet cepeškrāsnī pēc noslaukšanas, ko papildus sula iztvaikotu?

Par zefīru?

izsalkušajam krusttēvam ir prātā viena lieta

kas par ko ... es runāju par manējo, tu par tavējo

un, ja jūs tos noslaucīsiet cepeškrāsnī pēc noslaukšanas, ko papildus sula iztvaikotu?

Lini, vāriet tikai uz plīts. Bet labāk ir ievietot pektīnu iepakojumā un vāra dažas minūtes.

kas par ko ... es runāju par manējo, tu par tavējo

Mēs neesam tādi, Dzīve ir tāda.

labāk mest pektīnu

nabagi mēs esam ļoti ļoti nabadzīgi, ir palicis pēdējais naudas maiss, tāpēc es labāk iztvaicēju uz plīts.

Nu es nofotografēju magnētā nopirkto pastilu. Un viņa to salīdzināja ar savu, arī ne pārāk veiksmīgu, bet tomēr ...

[Anna]

Anna, un viņa ir no Beļovas? Nevienam no maniem pirktais nepatika, lai gan viņi to man atnesa no rūpnīcas.

[Elena]

ElenaNu, es speciāli nofotografēju lielu paciņu.
Magnēts tiek pārdots tiešsaistē. Un tagad tas tur tiek pārdots, es to redzēju vakar, tikai iepakojumi ir nedaudz atšķirīgi, katrs 200 grami. (134 rubļi vienā iepakojumā).
Es to nepirku. Pateicoties Gaļinai, mums pašiem tagad ir ūsas.
Mājas garša ir daudz dabiskāka.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, vai esi uztaisījis rāmi?

to, kuru viņa atrada, tik tikko dzīvs, lai strādātu, es ceru, ka viņš to izdarīs šajā nedēļas nogalē, es nedomāju, varbūt es salauzu cenu, gandrīz nokritu, 2t p. Rada izskatu grūtības darīt. Kogla paziņoja, ka profesionāļi to izdarīja 30 minūtēs, apvainojās un sūtīja mani turp. Es saku, ja es dzīvotu netālu, es pagriezos

Mūsu veikalos nekur nevarat atrast zefīru

[Jevgeņija]

Jevgeņija, nē, es esmu ar savu kartonu, par tādu cenu es pat nedomāšu šajā virzienā.



Jevgeņija,

Magnēts tiek pārdots tiešsaistē. Un tagad tas tur tiek pārdots, es to redzēju vakar, tikai iepakojumi ir nedaudz atšķirīgi, katrs 200 grami. (134 rubļi vienā iepakojumā).

izskatu jūs varat atrast.

Mūsu veikalos nekur nevarat atrast zefīru

Neindējiet sevi ..

[Ljna]

Ljna, Zhen, pat ja es to atrastu, es to nepirktu, mans nekad to nepabeidza.

Mūsu veikalos nekur nevarat atrast zefīru

Jā, ieskaties Magnētos.
Bet, ja viņa jau ir iemācījusies izveidot savu, tad tas noteikti nav vajadzīgs un par velti.

Starp citu, zefīri, starp citu, arī ir no Belevskajas manufaktūras un arī magnētā man šķita garšīgi (salīdzinājumā ar citiem ražotājiem).
Bet es pats vēl neesmu izveidojis zefīru, es vienkārši to domāju.

uztaisīja rāmi?

Uzzināji arī, kas to būtu izdarījis, visi piekrīt, tad sākas attaisnojumi, kurš ir aizņemts, kuram nerūsējošais tērauds ir tikai līdz 1 mm ...

Es nopirku 2 cm platu 2 mm biezu alumīnija stieni, pats to salieku un vairs nemeklēju.

[Elena]

Elena, foto studijā, lūdzu.

Vakarā pārliecinieties

Es varu teikt, rāmis par 500 rubļiem, vienkārši paveicās. Un mana māsīca ir vēl lielāka. Pēc mana padoma viņa nopirka žāvētāju, mikseri un rāmi pie tā paša meistara. Viņš pieļāva kļūdu daudzumā, un viena vietā izveidoja divus kadrus. Nu, lai viņa nemelotu, es viņai iedevu par 100 rubļiem. 2 rāmji viņai maksāja 600 rubļu.

[elvin]

elvin, un iepazīstināja manu māsu ar "augsto ēdienu gatavošanu" ...

Es sapratu, no kā var izgatavot rāmi!
Mājsaimniecībā. un stāvēs. veikalos pārdod dažāda platuma alumīnija līstes savienojumu nospiešanai uz linoleja, pie sliekšņiem. Mums jāredz, cik viegli viņi saliekas! Rāmis padarīs

Vakarā pārliecinieties

mēs gaidām.

[Klavieres]

Klavieres, Lena, nu tad tu klusēji)))

Stūros ir izvirzījumi, nevis rokturi, jo pakāpiena augstums ir 4,5 cm un rāmis tajā iegrimst, rokturi sānos neiznāca

[Klavieres]

KlavieresElena, cik brīnišķīgs rāmis.

[gawala]

gawala, paldies, es godīgi centos iegūt kārtīgu nerūsējošo tēraudu, bet ... nepaveicās. Tas darbojas bez problēmām, un par cenu gandrīz neko.

Tagad man rodas ideja salikt rāmi suši, iedvesmojoties no kāda cita fotoattēla, bet pagaidām es nogatavojos

Darbojas bez problēmām

Un tas ir vissvarīgākais.

[Elena]

Tagad man rodas ideja salikt rāmi suši, iedvesmojoties no kāda cita fotoattēla

Elena, un par rāmi suši var būt PM?

.