Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā

[Elvīra]

Elvīra, kāda skaistule!

Pasta izrādījās ļoti maiga un nenormāli maiga.

Tieši tā. Biskvīts-biskvīts ar pektīnu .. Jums ir lielisks rezultāts.

[gawala]

gawala, Gaļina, laipni gaidīti atpakaļ!

laipni gaidīti atpakaļ!

Paldies!

Atzīme, tur jūs esat, mājās. Tas ir labi, ka viņa pārbaudīja sevi, tāpēc visi noteikumi.

Atzīme, tur jūs esat, mājās. Tas ir labi, ka viņa pārbaudīja sevi, tāpēc visi noteikumi.

Jā, es jau visur esmu atzīmējis .. Šī tēma vienkārši man iekrita acīs. mīļā visa tā pati tēma = kaut kas. karstas asinis.

[gawala]

gawala, Oļi, tev taisnība kā vienmēr! Lūk, biskvīts-biskvīts. Lai izmēģinātu kādu, kurš nezina par Belevskajas zefīru, tāpēc jums joprojām ir jāzvēr, ka tie ir tikai āboli!

Akmentiņ, es nedaudz izkritu no tēmas. Vai esat atgriezies pēc operācijas vai jau no mātes? Jebkurā gadījumā es ceru, ka viss izdevās labi, bez sarežģījumiem, un mūsu guru un padomdevējs atkal ir ar mums!

Vai esat atgriezies pēc operācijas vai jau no mātes?

no slimnīcas šodien pēc operācijas. Manai mātei februāra beigas - marta sākums. līdz šim plānoju.

kā vienmēr pareizi! Lūk, biskvīts-biskvīts. IN

To es arī domāju, man tas vairāk patīk ar pektīnu .. Papildu pektīns noteikti nekaitēs. Šodien es skatos uz āboliem lielveikalā un saku vīram, ka ir āboli, viņi mani gaida ..

[gawala]

Es skatos uz lielveikalā esošajiem āboliem un saku vīram, ka ir āboli, viņi mani gaida

gawala, Gaļina, un manam vīram pietrūka zefīra.
Tātad, Galija, gatavojies

un manam vīram pietrūka zefīra.

Nē. Nepalaid garām. Viņš to ēda. atvadu pārtraukums.

[Elvīra]

Elvīra, super !!!!!

super !!!

Pastāsti Lilam, labi, vai tas ir skaistums?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilija, sanāca pavisam savādāk! Man jau ilgu laiku bija pektīns, bet es visu laiku domāju - kāpēc? Un tik labi, kur ir labāk? Un izrādās, ka pilnībai nav robežu! Es šodien nopirku vēl 4 pektīna iepakojumus!

nu, skaistums ir

to dara dzīvinošais pektīns

[Silyavka]

Silyavka, tieši Lini !!!

Nu, tagad mēs zinām, ka ar pektīnu tas nav biedējoši un garšīgāk ..

[Gaļina]

Gaļina, un mīkstāks un lieliskāks!

un maigāks un lieliskāks!

Steidzami iegādājieties pektīnu. Vītnes skatījumi 80432, kas nozīmē, ka cilvēki steigsies slaucīt tonnas pektīna ..

cilvēki steigsies slaucīt tonnas pektīna ..

un vairāk nekā puse no tiem būs mūsu maizes ceptuve

un vairāk nekā puse no tiem būs mūsu maizes ceptuve

Nu, tas pat vairs netiek apspriests .. Tas ir noklusējums ..

[gawala]

gawala, Galija, mums vajadzīgs tavs padoms! Ja es šovakar cepu ābolus, izberzēju tos caur sietu, uzvāru ar pektīnu un ievietoju vēsā vietā, un rīt es tos turpināšu “pēc scenārija”. Nekas briesmīgs nenotiks? Vai arī jums vajadzētu pātagu ar pektīnu un ievietot žāvētājā?

Ja es šovakar cepu ābolus, izberzēju tos caur sietu, uzvāru ar pektīnu un ievietoju vēsā vietā, un rīt es tos turpināšu “pēc scenārija”. Nekas briesmīgs nenotiks? Vai arī jums vajadzētu pātagu ar pektīnu un ievietot žāvētājā?

Elvir, nekas nenotiks. Dažas meitenes gatavoja no aukstām kartupeļu biezenēm, viņi nepamanīja atšķirību. Tāpēc dariet to drosmīgi, tajā pašā laikā un redziet, kā tas ir labāk. Un jūs pastāstīsit mums.

[gawala]

gawala, Galja, paldies!

tajā pašā laikā un redzēt, kā tas ir labāk. Un jūs pastāstīsit mums.

Tas ir nepieciešams!

Tas ir nepieciešams!

Rīkojies nelietis!

auksti kartupeļu biezeni

Es to izdarīju, bet bez pektīna.

Es to izdarīju, bet bez pektīna.

Es atceros, ko tu darīji Lens. Pekina citam nolūkam tiek pievienota Pekinai par iesaiņotiem ..

[gawala]

pektinizācijai

gawala, Gaļina, Kā tas ir?

[Elvīra]

Pekina citam nolūkam tiek pievienota Pekinai par iesaiņotiem ..

Elvīra, ja tā, tad no rīta nedaudz iesildieties, lai iegūtu lielāku pārliecību, un dariet to.

Kā tas ir?

Svetik, tas ir mūsu pastila valodā

ja tā, tad no rīta nedaudz iesildieties, lai iegūtu lielāku pārliecību, un dariet to.

Nē, nav nepieciešams sildīt. : girl_wink: Mums jāveic eksperiments līdz galam ar aukstu kartupeļu biezeni. Šī ir tā pati "kaujas" pieredze. varbūt kāds noderēs, piemēram, man. Es tā nedarīju.

Kā tas ir?

Kurš tev to pateiks.?

tas ir mūsu pastila valodā

Es pat teiktu, ka Pektīns un Pastila ..

Es pat teiktu

Eustace Alekss un kods pēc tam ēd un apēd kādu zefīru.

Eustace Alekss

Jā Jā, tieši tā ..

Es nopirku Antonovku, zefīru ar melleņu slāni, augums 3,5 cm, tas tika perfekti sagriezts ar parasto nazi

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Zhenya, cik gudrs! Abaldet, jūs joprojām varat atrast Antonovku. Vai tas ir izrādījies smaržīgs? Un arī šobrīd es cepu ābolus, taisīšu ar jāņogām! Esmu pastas atkarīga persona, neko nevar darīt!



Starp citu, es zefīru vienmēr izcirstu nevainojami, nazi nekad neatdzesēju.

Šeit ir atšķirība starp vasaras-rudens ābolu zefīru no āboliem, kas ir "ziemas nogatavināšanas laikā". Tas pats, jums jāpievieno pektīns.
Mans pēdējais bija tikpat plāns. Kūkas no šādiem āboliem neizrādās sulīgas un augstas. Jā maigi, jā garšīgi, bet ne lieliski ...
Zhen, brīnišķīgs zefīrs. Spilgti ..

[elvin]

Meitenes, paldies! Mums ir risks likt mazāk žāvēšanas laika) ir divi slāņi ar pasifloru, pārējos ābolus pārstrādāju nedēļas nogalē.
Pārdod gadatirgū par 45r / kg, kamēr vēl ir

elvin, šeit ir pirmais tik sausais zefīrs, chtoli, nazis ir gandrīz tīrs un perfekti sagriezts. Mikronā uzvārīju mellenes ar pektīnu un pārējām pievienoju kartupeļu biezeni

Jāuzņemas risks, ka žāvēšanas laiks būs mazāks

Bet kontrolē procesu. Teiksim, ielieciet to pulksten 10 un pēc 9,5 stundām sāciet skatīties, kā viņai ir. Jūs redzat, ka tas joprojām ir mitrs, pievienojiet laiku. Pilnīga kontrole ...

Galja, jā, kūkas ir plānas, pirms tam viņa no viņa paņēma ābolus. Šoreiz pievienojiet pektīnu



Ja nakts aiziet, es to nolikšu atpakaļ pulksten 12

Ja nakts aiziet, es to nolikšu atpakaļ pulksten 12

Nakts ir mūsu FSE!

gadatirgū par 45 rubļiem / kg

sezonas virsotnē bija jāmeklē 45. Sezonas beigās vecmāmiņas pieprasīja 150 kilogramus. Šobrīd es nevienā vietā neesmu redzējis Antonovku pārdošanā, bet, pat ja viņi to redz, cena būs kosmiska!
Zhen, nākamreiz mēģiniet pievienot pektīnu kūku biezenim, jūs redzēsiet atšķirību. Masa bez pektīna tiek saputota perfekti, pūkainā suflē, bet pēc struktūras tā nav stabila, ja salīdzinām ar sufli, kas saputota ar pektīnu. Bez pektīna masa ir maiga un žāvēšanas laikā nosēžas ātrāk, un ar pektīnu masa ir sulīga, bet arī blīvāka. Tas diezgan izžūst, slāņi ir pūkaini un maigi. Kopumā viss tiek iemācīts salīdzinājumā.
Ženija, kāda tev ir žāvētāja, kas tik ātri izžūst?
Un kāpēc manam žāvētājam tik ilgi jāžūst? Es devos tur pirms 17 stundu žāvēšanas, un es baidos kāpt.

Kāds jums ir žāvētājs, kas tik ātri izžūst?

Tas pats, kas manējais.

Tas pats, kas manējais.

Ā, nu tad, es redzu! Mana travolka ir laba visiem, bet šķiet, ka tas nenotur tempu!

Mana travolka ir laba visiem, bet šķiet, ka tas nenotur tempu!

Bet tik un tā izžūst ..

Žāvē mīļais! Jā, es varu viņai daudz piedot par cenu!

Jā, es varu viņai daudz piedot par cenu!

Un pareizi .. 14 stundas, 17 stundas .. galvenais ir rezultāts ..
Ak, pat es jau sen neesmu veidojusi zefīru .. Vai man nevajadzētu kratīt vecās lietas ar pektīnu ..? Nē, droši vien ne tagad .. es to nedarīšu. 3 stundas stāvot uz kājām ..

Stāvēt 3 stundas.

kāpēc tik ilgi?

kāpēc tik ilgi?

Nu kā ir? mazgāt, sagriezt, likt, likt, izņemt, berzt, sist, izplatīt .. Viss par visu prasa 3 stundas. Es to pamanīju ar nolūku. 3 stundas manuāla darba.
Un nopirktos ābolus arī vajadzēs nomizot no mizas un serdes.

mazgāt, sagriezt, likt, berzt, sist, izplatīt.

un sēdēt tas nedarbosies?

un sēdēt tas nedarbosies?

Nē, tas nedarbojas, es to izmēģināju. Aiziet.Es to vēl neesmu plānojis darīt. varbūt pirms došanās prom no mājām es to izdarīšu, ņemšu līdzi, ārstēšu māti.

[elvin]

elvin, Elija, vai tu visu masu vāri ar pektīnu? Par 1kg biezeņa maisu zhelfix?

[Ljna]

Ljna, Zhenya, ielieciet 20 gramus pektīna uz 2,7 kg ābolu. Iepriekš sajaukts ar 100 cukuru (tas ir viss cukurs, kas nonāk zefīrā). Vārīju 7 - 10 minūtes.Liku uz lodžijas. Šorīt sasitiet to un lieciet nožūt. Atsevišķi pagatavoju upeņu biezeni. Es to nevārīju ar pektīnu, bet vienkārši pievienoju gatavam ābolu mērcim. Šobrīd es skatos, man šķiet, ka ābolu un jāņogu slānis izžūst nedaudz vairāk nekā tīrie āboli. Tas var šķist tikai tā. Tā kā tas būs gatavs, mēs redzēsim un izdarīsim atbilstošus secinājumus