Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā

Daļa pasūtījuma jau ir ieradusies,

Vai tas bija āboli, pektīns, cukurs un olas?

Hohoho, kas notiek, ja jūs pērkat dažādas sastāvdaļas gandrīz identiskā iepakojumā? Bet nekas labs.

Ja jūs nezināt, kas notiks, ja Galina receptē pektīna vietā ievietosiet agaru, rīt es lūdzu jūs doties uz mūsu būdiņu. 7 kūkas kaltē, tikai pulksten 8-9 redzēju, ka pievienoju kaut ko nepareizi. mdaaaaaaaaaa

Nu, godīgi sakot, vakar tas sācies ne pārāk labi. Es nolēmu, nu, man ir tik ļoti labs smūtija pielikums, tik forši ir mizot no mizas ceptus ābolus, nu, cepīsim ābolus kopā ar sēklām. Nu, mans kokteiļu ražotājs nolēma pagatavot smūtiju ar sēklām, un vakar es pēc smūtija veidotāja nesmalcināju 3 kg ceptu ābolu, lai atbrīvotos no sēklu daļiņām, kas, kaut arī mazas, tomēr traucē. 2 stundas es nodarbojos ar šo "smieklīgo" biznesu. bija saderinājies.

Šeit ir mans vairāku dienu ziņojums)
Pievienots ogu maisījums: jāņogas (baltas, sarkanas, melnas), ērkšķogas, kazenes)))

Un tad zibspuldze izslēdzās, iedega fotoattēlu (

[Jevgeņija]

Jevgeņijakāda skaistule! Mana galva jau nav pirmais zefīrs ar tevi ??

[Irina_Smith]

Olya, paldies! Ar mani uz tevi) tas jau ir ... kaut kāds, Antonovka ar pektīnu, bez, izrādījās plānas kūkas, iepriekš parādīja fotoattēlu, šodien es no tā nogriezu gabalu, kūst mutē, nepielīp pie manis zobi, viegli atjauno tās formu!



Irina_Smith, Ira, es gaidu ziņojumu par to, kas notiek ar agaru) wow, burkas ir vienādas

[Jevgeņija]

Jevgeņija,

Ar mani uz jums

turies .. tāpēc es zinu, ko mocīšu, uz redzēšanos autori te brauc pa apkārtni... woo im
Es nopirku ābolus, izmazgāju, es darīšu tos rīt .. es tos sagriezīšu, noņemšu vidu un cepšu?! Pa labi?

Pa labi?

LABI-LABI! Praksē es neesmu apguvis etno biznesu, bet teorētiski es joprojām KĀ varu palīdzēt!

[Ljna]

Ljna, Ženija, izrādījās gudrais zefīrs!
Es skatos, jums katra ir 7 kūkas, vai zefīrs ir labi nožuvis pēc žāvēšanas?

nu, cepīsim ābolus vispār kopā ar sēklām

Un tad vienkārši noslaukiet to caur sietu.

mans ziņojums

Super!

t pektīna vietā ielieciet agaru

Un varbūt viss būs kārtībā.

kamēr autori te braukā apkārt

Viņi vēl nav pat iegādājušies biļetes uz Tranway.

teorētiski

Nerātns teorētiķis ..

Es nopirku ābolus, mazgāju tos, es darīšu rīt .. es tos sagriezīšu, noņemšu vidu un cepšu?! Pa labi?

Dariet visu, kas jums patīk. Var cept veselu, var nomizot, ja tie ir ārzemju āboli. (Es vienmēr notīrīju nopirktos)

Ja uz paletes ir daudz sulas, iztukšojiet to. Berzējiet caur sietu, ja ar kauliem, un kopumā labāk ir berzēt. Tas pats, miza būs jūtama, neduriet to ar blenderi .. Dariet to vienreiz, kā saka autors, eksperimenta tīrības labad. Tad viņš izdomās, kā ir vieglāk, bet pagaidām ejiet pa grūto ceļu ..

Nerātns teorētiķis ..

galvenais ir TICĒT sev!

Tici sev

Bez ticības, nekur.

Vislabāk ir noņemt ābolu vidusdaļu, pretējā gadījumā berzējot dažreiz nokrīt nevajadzīgas daļas. Es nedūru ar blenderi, tieši sietā.

Tas labi izžuva, vēl vienu dienu stāvēja gaisā, kļuva pilnīgi sauss, 2. fotoattēlā redzamas saplēstas malas. Uz 1m fotoattēla, kas, ievietots traukā, tika sagriezts ar parastu nazi eleganti, mīksts. Es visu saliku pa daļām maisiņos sasalšanai un aizlīmēju malas. Guļot skapī, domāju, kur to nolikt glabāšanai

skapī

un aiziet. Es tikai turēju savējo papīra kastē uz virtuves skapja.

Labi jaunumi no Kipras virtuves laukiem.
Pastila ar agaru neizskatās atšķirīga no pektīna. Tas pats sulīgs. Tagad ir pagājušas 14 stundas no pirmā kūka un 12 no pēdējās, un papīrs ir labi pārvietojies no visiem kūka slāņiem, bet es redzu, ka vidus vēl nav gatavs. Es to uzliku vēl 3 stundas. Kopumā līdz vakaram vismaz būs kaut kāds rezultāts. Tagad, godīgi sakot, mani vairāk uztrauc tikai garša. Vai agaram ir kāda garša? : girl-th: Vai tas būs jūtams vai nē?

Lena, Silyavka, jūs rakstījāt, ka izdarījāt kaut ko līdzīgu šokolādes zefīram. : girl_cleanglasses: Sīkāka informācija? : mail1: Mans vīrs vēlas šokolādi. Dap kakao un kurā stadijā? un kā tas garšo?

[Irina]

Irina, cik daudz kakao tagad neatceros, šķiet, ka 2 ēdamkarotes ar kalniņu, es pievienoju, kad saputoju kartupeļu biezeni ar cukuru, Irin, jūs pievienojat karoti, samaisiet un mēģiniet, ja garša nepatīk, pievienojiet vairāk. Bet šķiet, ka nebija vairāk par divām karotēm.

kā tas garšo?

Ira, katram ir dažādas gaumes, tas, kas man patīk, jums var nepatikt, pagatavojiet daudz vienas kūkas un izmēģiniet. Tūlīt es iejaucos ar kakao un izmēģinu, man patika, kā jums būs, es nezinu.

Pastila ar agaru

Tas būs tavs jaunais vārds pastilas pagatavošanā ar agaru.

Vai tas būs jūtams vai nē?

Nevajadzētu. aļģes tie ir aļģes.

[Irina]

Tas būs tavs jaunais vārds pastilas pagatavošanā ar agaru. (y) Nevajadzētu. aļģes tie ir aļģes.

Galjūns (ja iespējams), hehe, zini, man labāk būtu it kā bez jebkādiem eksperimentiem. Es domāju, ka vispirms jums jāapgūst alfabēts, un pēc tam jūs muļļājaties. Turklāt šajā gadījumā es aizstāju vienu retu sastāvdaļu ar citu, šeit uz salas parasti (no vārda pilnīgi) ir grūti ar retām sastāvdaļām: agars, laba īstā vaniļa, pektīns ... viss jāpasūta Amazon un pēc tam pagaidi mēnesi .. .. bet ko lai saka, es no turienes pasūtu pat mandeļu miltus un kakao (jo cenas šeit ir pārmērīgas). Tāpēc vakar es gandrīz iztukšoju burku ar agaru, tagad, ja es gribu pagatavot zefīrus, man ir jārūpējas par jaunu pasūtījumu.
Nu, labi, tas esmu es, par manu sāpīgo.

Tagad vissvarīgākais ir tas, ka vismaz tas bija garšīgs.

Irina, cik daudz kakao tagad neatceros, šķiet, ka 2 ēdamkarotes ar kalniņu, es pievienoju, kad saputoju kartupeļu biezeni ar cukuru, Irin, jūs pievienojat karoti, samaisiet un mēģiniet, ja garša nepatīk, pievienojiet vairāk. Bet šķiet, ka nebija vairāk par divām karotēm. Ira, katram ir dažādas gaumes, tas, kas man patīk, jums var nepatikt, pagatavojiet daudz vienas kūkas un izmēģiniet. Tūlīt es iejaucos ar kakao un izmēģinu, man patika, kā jums būs, es nezinu.

Lena, paldies arī par ideju, jo es domāju, ka tas būs garšīgi, mans vīrs bieži cep nevis sl. sviesta un cukura daļas es lieku ceptu ābolu un šokolādi kakao, un viņam vienkārši patīk ābolu šokolāde. Tātad, visticamāk, patiks arī zefīrs. Tātad nākamajā. nedēļu es domāju uzjaukt arī šokolādi. Cepu tā, lai precīzi saprastu pastilas gatavošanas procesus :)

Galyun (ja jūs varat)

Galja, Gaļina. Tik glītāka un jaukāka ausij un acij.

Es būtu labāk it kā bez jebkādiem eksperimentiem.

Nu, ar kuru tas nenotiek .. Bet tā būs nenovērtējama pieredze. Varbūt arī ar agaru būs ļoti garšīgi. Neviens nedarīja ..

[Gaļina]

Gaļina, tas tikko man ienāca prātā ... Un man nav nekāda ietvara un nav gaidīts .. ko lai dara?! Tad kāds tika padzīts no folijas (es pat neatceros, vai tas darbojās vai nē)?! Īsāk sakot, es upurēju skaistumu jūsu zefīra dēļ .. tā ir Varone, tāpēc ātri domājiet bez biļetes, tramvaja, veiksmi mamko

[Olya]

Olya, Es no cepumu kastes izveidoju biezu kartonu


augstums 2 centimetri, iesaiņots ar pārtikas plēvi, es to joprojām izmantoju.

[Olya]

Olya, Lena, Siliavka izgatavoja kartona rāmi un iesaiņoja folijā. Būtībā tas ir vajadzīgs, lai malas būtu vienmērīgas, un pati kūka visā perimetrā būtu vienādā augstumā.



Kamēr es rakstīju, Lena jau ir atbildējusi!

[Ļenočka]

Ļenočka liels paldies par skaidrību ... Es to izdarīšu tagad
Elvīra, Paldies!! Pagaidām es visus spīdzināšu.droši vien: girl_pardon: nu, es esmu tāds garlaicīgs .. Bet tad es lepojos ar skolotājiem

[Olya]

spīdzināt visus.

Olya, mociet savu veselību, rāmi joprojām var izgatavot no kāda piemērota izmēra trauka, nogriezt tos pašus 2 centimetrus no augšas. Es nezinu, vai viņa to skaidri izskaidroja.

kartona rāmi un ietin folijā.

Elvīra, nevis ar foliju, bet ar pārtikas plēvi.

[Lena]

Lena līdz šim es neredzu neko piemērotu sev apkārt, bet kurš var mani atturēt no paletes ņemšanas un došanās uz veikalu, lai izmēģinātu kastes? jā neviens !! Kaut ko atradīšu .. PALDIES

Elvīra, nevis ar foliju, bet ar pārtikas plēvi

Lini, nepareizi identificēti! Tas tik skaisti spīd jūsu fotoattēlā, ka es domāju, ka tā ir folija!

[Elvīra]

Elvīra, Es nesapludināju foliju, to nav ērti ietīt.

Nu vispār kaut kas tāds.



Kopumā izrādījās, ka garša neatšķiras no parastajiem zefīriem, žāvēja noteikti ilgāk, šoreiz žāvēja 18 stundas un joprojām pēdējais zefīrs neizžuva, izrādījās mazliet mitrs.
Es salīdzinu ar zefīru ar pektīnu, tas ir mazāk pūkains un izžuvis mazliet vairāk, es nezinu, vai šajā fotoattēlā redzams
šeit ir divas kūkas ar pektīnu un divas kūkas ar agaru.


Un šī parasti ir vakardienas cepšanas diena (piektdienās man ir diena, kad es cepu nedēļas nogalē), tā nonāks pie mūsu grieķu valodas skolotāja (vecākajam ir jāiet papildus reizes nedēļā)
mani divi zefīri, varavīksnes cepumi, citronu cepumi un amaretti makaroni

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irina, eksperiments bija veiksmīgs! y) Nav agara garšas? Fotoattēlā, kur ir tīrs ābols, augšējie divi slāņi atrodas uz agara, apakšējie uz pektīna? Augšējie izskatās mitri. Vissvarīgākais ir tas, ka zefīrs izrādījās! Oga tik beidzot izskatās kā eleganta skaistule! Kipriem tas, iespējams, ir neparasts gardums? Vai arī viņiem ir kaut kas līdzīgs?

Elvīra, paldies. Jā, nez kāpēc ābolu sidrs ar agaru beigās bija tīrs un neizžuva, lai gan tas bija ciets. Tagad griezumā es tikko pa gabalu iemetu zefīra vidu žāvētājā, un es izmēģināšu kaut ko līdzīgu krekeriem. Mēs redzēsim.
Kopumā es domāju, ka eksperiments nebija veiksmīgs tādā ziņā, ka varbūt agars vispār nedarbojās, šķiet, kā reakcija sākas ar 90 gramiem? varbūt viņš vispār neko šeit nedarīja? varbūt manā gadījumā ir tā, it kā es vienkārši izveidotu zefīru no nopirktiem āboliem bez pektīna? Man ir tāda sajūta. Šķiet, ka tas vienkārši želē, un es nemanīju izmaiņas struktūrā. Es to nevārīju. Vispār es nedomāšu. Es ievietošu agaru citā kastē un ceru, ka nākotnē es vairs nejaucu sastāvdaļas. Lai gan .... Pirms 3 gadiem es bērnam uz skolu gatavoju cupcakes, tāpēc man ir gandrīz tāda pati soda, cepamais pulveris un zobakmens no vienas un tās pašas firmas. Cepamā pulvera vietā es nemeklējot ieliku tajā zobakmeni. Tad viss nonāca atkritumu tvertnē. Šeit es priecājos, ka vismaz tas gandrīz izrādījās.

Ziniet, Kiprā nekā tāda nav, vēl nesen, manuprāt, pat āboli nebija ļoti auguši. Tātad, redzēsim, ko man saka Kipras draugi. Un vispār mums pat Moldovā nav nekā līdzīga. Tāpēc man ir liels prieks, ka, starp citu, es saskāros ar Gaļina recepti, man žēl, ka, meklējot recepti Google tīklā, maizes ražotājs parādās tikai 4.-5.

[Irina]

Irina, Irin, un jūs pievienojat grāmatzīmei maizes ražotāju. Manā datorā un tālrunī maizes pagatavošanas ierīce grāmatzīmēs ir pirmā rinda.

Kopumā es uzskatu, ka eksperiments neizdevās

Jūs domājat pareizi ..

Agars vispār nedarbojās, šķiet, kā reakcija sākas ar 90 gramiem? varbūt viņš vispār neko šeit nedarīja?

Pektīns nav ne agars, ne želatīns. Dažādas īpašības. Agars nav paredzēts Belevskaja pastilai un želatīns nav paredzēts. Spriežot pēc fotogrāfijas, viņš neļāva masām, tā teikt, "pūkoties". Es to nospiedu un neļāvu nožūt.
Vai nu pektīns, vai nekas. Labāk ir pievienot pektīnu, ja āboli ir nopirkti un ļoti sulīgi vai jau veci, un, ja tikai no filiāles, viņi bez pektīna izturas lieliski.
Nu, tas ir labi. Šis eksperiments izrādījās neplānots.

[Irina]

Es ievietošu agaru citā kastē un ceru, ka nākotnē es vairs nejaucu sastāvdaļas.

no viena uzņēmuma soda, cepamais pulveris un zobakmens

Irina, uz iepakojumiem var ierakstīt lielāku nosaukumu.
Lai jūs uzreiz redzētu, kas ir kas.

[Irina]

meitenes, labs dienas laiks, taču jūs nejauši nepamanījāt, kurš pektīns ir labāks zefīram: ābols vai apelsīns. Apple ir gandrīz divas reizes dārgāka Amazon (un Ibei). Es izmantoju oranžu, bet tagad es vēlos papildināt krājumus, un es domāju. Varbūt, tā kā ābolu zefīrs joprojām izdos ābolu pektīnu? kāds to izdarīja ar dažādu pektīnu?

Irina, uz iepakojumiem var ierakstīt lielāku nosaukumu.
Lai jūs uzreiz redzētu, kas ir kas.

jā, man jābūt uzmanīgākam

kad google meklē recepti

pieprasījuma sākumam jābūt "Makookeram: labākās receptes" un tad ko jūs meklējat.

jūs nejauši nepamanījāt, kurš pektīns ir labāks zefīram: ābols vai apelsīns.

Irin, iespējams, Krievijā pektīns joprojām ir ābols.
Man ir uzrakstīts Pektīns. Bet viņš ir gatavojis marmelādi. Pievieno cukuram. Es vairākas reizes parādīju fotoattēlu. varbūt ir kaut kas cits, bet es neesmu ticies. Es ar šo visu daru perfekti.

Es nopirku ābolu pektīnu zefīriem un pastilām Pudov, ar tiem izrādījās labākas pastilas nekā bez pektīna.

[Irina_Smith]

Irina_Smith, nesen nopirku citrusaugļu pektīnu. nākamo zvanu es darīšu ar to, anulējiet abonementu

[Irina_Smith]

Irina_Smith, nesen nopirku citrusaugļu pektīnu. nākamo zvanu es darīšu ar to, anulējiet abonementu

Evgenia, labi, pasaki man, vai mēs izskatāmies tāpat kā ar ābolu vai mazāk pūkainu

Es nopirku ābolu pektīnu zefīriem un pastilām Pudov, ar tiem izrādījās labākas pastilas nekā bez pektīna.

Nu, ir skaidrs, ka ar pektīnu ir labāk nekā bez, it īpaši, ja āboli, tāpat kā mani, ir no veikala.
Mani interesē jautājums par dažādiem pektīniem. Es tikai atceros, ka, gatavojot satīna marmelādi no Erme, tur tieši uzsvēra dzelteno, ābolu pektīnu, tad es biju neizpratnē par pirkumu, bet es jau visu biju iztērējis. Un tagad mans oranžais jau ir beidzies, un, tā kā man ir jāpērk, radās jautājums, vai šī recepte varētu ieguldīt ābolā vai atstāt oranžu. 250g apelsīnu burka ir 12lb, un 200g ābolu burka ir 17lb (t.i., 21lb 250g). it kā būtu atšķirība. Tāpēc es domāju
Vai es esmu alkatīgs vai nē

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, labi, dariet to ar apelsīnu vai ābolu, ar kuru neesat izdarījis un salīdziniet.

[Irina]

Irina, šeit viņi raksta, ka nav lielas atšķirības starp ābolu un apelsīnu pektīnu 🔗

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, labi, dariet to ar apelsīnu vai ābolu, ar kuru neesat izdarījis un salīdziniet.

Gaļina, es saku, ka man nav ābola, kas jau sen pabeigta citiem projektiem. Tagad es izvēlos starp viņiem: abi karājas Amazon grozā. Un man ir jāpērk, jo man paliek pāri 3 apelsīnu pektīni. Ko es esmu panikā, hehe.
Šis deserts man vienkārši ļoti patika, tas nav novecojis, tas nav stulbs, tas ir skaisti burkā, es pat nerunāju par to, ka tas ir super veselīgs un diētisks. Tagad, tieši vasaras laikā, kļūst par kopīgu jautājumu, kā zaudēt 2 kg ziemas, šeit ir zefīrs, lai tikai palīdzētu.
Jums, Galina, es nezinu, kāda ir pateicība par jūsu recepti un paskaidrojumiem, pacietību un vispār ...

Irina, šeit viņi raksta, ka nav lielas atšķirības starp ābolu un apelsīnu pektīnu 🔗

Lena, liels paldies, izlasi un nomierinājies :)

Paldies

Irina, nemaz. Galvenais ir tas, ka tas ir garšīgs.

[Elena]

Elena, pat uzreiz neatpazina! Skatos - jauna seja!

Meitenes bērnudārzā apsprieda pektīnu, informācija var būt noderīga
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=457473.1420

Par pektīniem Salda mīlestība (konditorejas izstrādājumi) # 1743

Paldies meitenēm, hmmm, ābols izskatās kā foršāks. nav brīnums, ka tas nozīmē vairāk. viss. Es ņemu divus un neciešu.Kad viņi ieradīsies, es tieši atteiksies no abonēšanas, kas un kā.

ņem divus

Veikt vairāk. Tas izdosies.

Un atkal es! Un vēlreiz paldies!
Es pat necerēju, ka šāda struktūra izrādīsies !!!
Sākumā es nepabeidzu to žāvēt, tad es to izžuvu ... es domāju, ka to grauzīšu))) Tas bija tikpat grūti kā zole!
Un pēc smērēšanas, žāvēšanas un nostādināšanas zem slodzes tas arī notika!
kāda iemesla dēļ foto ir otrādi

sedimentācija zem slodzes

kāpēc zem slodzes?

[Gaisma]

sedimentācija zem slodzes

kāpēc zem slodzes?

Un man ir tas pats jautājums .. \
Gaisma, lielisks zefīrs! Var redzēt, ka tas ir vissmalkākais, gaisīgākais. Jauki, cik labi!