Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā

strāva no vārītiem āboliem

No šiem āboliem jūs uzreiz izveidojāt zefīru ..

Paldies, meitenes, es ņemšu vērā jūsu komentārus.

Gaidām ar zefīru!

Es darīju to pašu uz velmēta un sasaldēta.

Esmu jau pārtaisījis no visdažādākajiem, tagad gatavošu no jaunas ābolu partijas. Meitenes, ko jūs domājat, ja es cepšu bumbierus ar āboliem, man izdosies ??

Jā! Es ēdu rūpnīcas bumbieri, labi, ļoti garšīgi. Es sāktu ar vienu bumbieri un pēc tam ar diviem vai trim

[Olya]

tagad uztaisīšu jaunu ābolu partiju

Jā, kundze, ir pienācis laiks jūs izmest, vai jūs jau esat Pitrā? nopirka ābolus?

cep bumbierus ar āboliem

Olya, paskatieties, ka bumbieri ir smaržīgi un pēc garšas, man šķiet, ka konference nedarbosies, un ķīnieši noteikti nedarbosies, es nevaru teikt par Viljamsu un Pakhamu, es tos neesmu nopircis gadiem ...

Es cepšu kopā ar āboliem un bumbieriem?

Galvenais ir tas, ka bumbieru sēklas nav jūtamas. pamēģini, tikai neuzspiediet tos daudz, tieši tā, tiem vajadzētu būt smaržīgiem. un ir tādi, kas tiek pārdoti vai nav pavasarī, es nezinu.

Es pagatavošu jaunu ābolu partiju

Kā tu to dabūji ..

Kā tu to dabūji ..

Un kurš ir vainīgs
Un man ir tāds, kas bija iestrēdzis ar sacepumu, kļuva mīksts un maigs, tāpat kā biskvīts ,,, tik garšīgs, es tiešām nevaru nokāpt

Un kurš ir vainīgs

Man nav ne jausmas, par ko tu runā?

par ko tu runā

Jā jā

Jā jā

Taki atrada, kur no pārtikas nerūsējošā tērauda izgatavot cilvēka rāmi!


Uz kaudzi es pasūtīju skrāpi, rāmja gredzenu (apaļajam zefīram un Kijevas kūku kūku formēšanai) un divus adapterus manai žāvēšanai, ar viņu palīdzību jūs varat apgriezt un salabot paletes, likt zefīru žāvēšanai līdz augstumam no 8 cm
Spēcīgs nerūsējošais tērauds, 1,5 mm, viss bija aizsargplēvēs, ar izmēru etiķetēm un komandas numuru, OTK zīmi

Gatavs jaunajai sezonai!

[Klavieres]

Klavieres, Elena, kādas foršas formas. Apsveicam ar brīnišķīgu pirkumu.
Un ir iespējams uzrādīt-paroles, kur to var pasūtīt? Un tad es nopirku taisnstūra formu, bet tur sānu augstums ir 5 cm, tas ir ļoti augsts.

Vai ir iespējams paroles parādīt

Es pasūtīju Zaporožje, tur ir uzņēmums, kas ražo šādus produktus

[Elena]

Elena, ak, tu esi no Ukrainas. Neskatījās. Es to meklēšu, paldies.

[Klavieres]

Klavieres, Elena, ar jaunām lietām!
Lai lieliska sezona.

Es pasūtīju Zaporožje

Lena, vai jūs varat saistīt šo uzņēmumu? adrese, tālrunis, e-pasts ???

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Es mēģinu ievietot saiti

🔗

Es pasūtīju nelielu avansu, izmantojot reklāmas vietni, pēc tam viņi veica nedēļu un nosūtīja

Paldies. Jau ievietojiet to grāmatzīmēs.

[Vēl viens video par zefīru nebūs lieks?]

Vēl viens video par zefīru nebūs lieks?

Vēl viens video par zefīru nebūs lieks?

Nekas nav lieks ..
Starp citu, būdams mājās, es nopirku .. Gospadya .. Nu, kas ir tāda tvertne?

Nu, kāpēc tāda tvertne?

Tulkot ...

Tulkot

Kaka - byaka

[Gaļina]

Gaļina, urā, atgriezies!
Kamēr jūs bijāt prom, es no kartupeļu biezeņa no kārbām, kuras es aizvēru rudenī, pagatavoju zefīru. Izrādījās labāk, nevis sauss kā pagājušajā reizē. Bet tā daļa, kurai pievienoja pektīnu, iznāca blīvāka, nevis gaisīga. Es nolēmu turpināt iztikt bez pektīna. Jau no jaunās ražas.

kas ir tāda tvertne?

Nu, ne velti mani vīrieši neēda nopirktas preces.

Urā! Mūsu saimniece ir atgriezusies! Gaļina, laipni lūdzam!

Tulkot ...

Byaka-byakskaya ..

Gaļina, laipni lūdzam!

Žēlsirdība ..

rāmis izgatavots no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda!

Kāda skaistule! Un skrāpis-lineāls kopumā iekaroja!

Es jau sen gribēju mēģināt pagatavot zefīru tikai no aprikozēm.
Mūsu aprikozes, raža šogad bija pienācīga.
Tātad.
Es necepu aprikozes, izņēmu sēklas, sasmalcināju tās ar blenderi un liku uz uguns vārīties. Pievienots pektīns un nedaudz cukura. Svari bija apmēram 1800gr. Pektīns 20g, cukurs 80 grami, ne vairāk. Es visu uzvārīju. Izberzē caur sietu. Pēc noslaukšanas masa bija 1690gr. Atdzesē līdz istabas temperatūrai un sakuļ kā parasti. Cukurs pievienoja 150g uz porciju. Aprikozes ir vienādas skābas. Tā kā es nezināju, kā pātagu laikā izturēsies masa ar cukuru, es nolēmu piešķirt tai 9 minūtes. Es pievienoju olbaltumvielas un papildu nianses. Aprikozes ar olbaltumvielām ļoti viegli un ātri sakuļ. Tādēļ jums nav nepieciešams tos pārspēt 6-7 minūtes. Pirmo partiju pārspēju ar 4 ātrumiem, kā parasti 5 minūtes ar olbaltumvielām. masa izrādījās, kā nākas, gausa-slinki plūst uz leju, manuprāt, šāda masa ir jādara. Nākamais tika saputots ar vislielāko ātrumu un ar laiku tas bija gatavs tieši 3 minūtēs. Masa, kā uz bezē, izrādījās ļoti stāva. Bet tas bija eksperiments, un es gribēju redzēt, kas notiks beigās.
Nākamais: palete, papīrs un vēl viena nianse. Aprikožu masa, neatkarīgi no tā, cik saputota, stipra vai nē, ļoti negribīgi izlīdzinās, un izrādījās, ka to ir ļoti grūti izlīdzināt ar lineālu, tā nav gluda, tāpat kā no āboliem. Vairāk forši. Es kaut kā uztaisīju pirmo paleti, tad ar lāpstiņu vienkārši izlīdzināju. Uzstādiet nožūt 16 stundas. Ar rezervi katram gadījumam. Pēc 14,5 stundām kūkas žāvēja "sausiņā". Papīrs atdalījās ļoti labi. Nu, tad, kā parasti, es nokavēju, pielīmēju un atkal ievietoju žāvētājā uz 3 stundām 53 grādu temperatūrā. Paletes stāvēja 2,5 stundas. Viss mīkstinājās. Bet vidū ir vairāk maiguma nekā ap malām.
Bet apakšējā kūka joprojām palika sausa, nemīkstināja. Vismaz vēl nav mīkstināts. Pastila guļ, varbūt tā gaisā kļūs mīkstāka.
Ko es varu teikt? Kopumā eksperiments bija veiksmīgs. Pastila izrādījās saldskāba un ar izteiktu žāvētu aprikožu garšu. Es to izmēģināju vēl silts, nevarēju pretoties, nogriezu. Ņammīgs.

Berzēta masa.


Saputo masu ar cukuru.


Ar olbaltumvielām. Masa plūst lēnām.


Griezums.


Iekost ..

Traki ... un no aprikozēm jūs varat neticami ...

... un no aprikozēm jūs varat

Man ir aizdomas, ka no visa var pagatavot zefīrus. Bet, iespējams, no tiem augļiem un ogām, kas visi ir tik “zemūdens” un to mīkstums ir blīvs.

[Gaļina]

Gaļina, skaistums ir kas, bet Silyavkai nav aprikožu

Nu, zefīrs ir atdzisis, tagad mēs varam runāt par garšu un kūkām ..
Par garšu. Kā labs žāvēts aprikozes. Ļoti aromātisks.
Par kūkām. Kūkas ir blīvākas nekā ābolu zefīru. Nav gaisīguma un biskvīta. Tā teikt viskozāka. Aprikozēm ir stingra miesa, nevis ūdeņaina kā āboliem. Kūkas ir nedaudz mīkstinātas, bet apakšējā garoza joprojām ir kraukšķīgāka.
Bet man patika aprikožu zefīrs. Jūs to košļājat kā labu žāvētu augli. Tas ir lieliski kopā ar kafiju vai tēju.
Ja kāds nolemj izmēģināt, pastāstiet mums, kā jūs to izdarījāt. Es necepu aprikozes tikai tāpēc, ka tā bija karsta un mans vīrs nedaudz sabojāja cepeškrāsni, vispirms tā ir pienācīgi jākaļķo un pēc tam jādara kaut kas tajā, bet tas ir karsts, līdz tas ir krāsns.
Es sasaldēšu pārējās aprikozes un pēc tam mēģināšu no saldētām aprikozēm pagatavot zefīru, bet es to darīšu krāsnī. Kā tam vajadzētu būt. Cepiet.

kāds skaistums, bet Silyavkai nav aprikožu

Lini, pat man ir aizdomas, ka tas pats izrādīsies arī no plūmes. Es domāju, ka tas izrādīsies pareizs un garšīgs.

[Galija,]

Galija, Vai jūsu vīrs pārbaudīja zefīru? Kāds aromāts stāvēja, kamēr zefīrs izžuva, es varu iedomāties.

no plūmes tas pats izrādīsies.

un nabaga Siliavočkai nav plūmju

vīrs pārbaudīja zefīru

Vēl nē. ... Tagad viņš aprobežojas ar saldumiem.

Kāds aromāts stāvēja, kamēr zefīrs žāvēja

Nebija aromāta, t.i.žāvētājs ir cieši noslēgts, un tas visu nakti stāvēja darbnīcā. Atverot to, bija redzams aromāts, lai redzētu, kā tur ir, bet, kad izņēmu gatavās kūkas, manā sejā tās smaržoja pēc aprikozēm. Tās ir košas kūkas.

un nabaga Siliavočkai nav plūmju

Un ko jūs tur esat ieguvuši?

Griezums.

Skaistums!
Moldets, Galjuša!

Un ko jūs tur esat ieguvuši?

ķirši saldētavā ...

ķirši saldētavā ..

Skaidrs. Nu, tas nozīmē ābolus un ķiršus ..

nozīmē āboli un ķirši ..

Šogad ir tikai trīs āboli, un tie, kas atrodas pie kaimiņa ... nabaga Siliavočka paliks bez zefīra ...

vīrs pārbaudīja zefīru?

Es tikko paņēmu paraugu. Man ļoti patika.

šogad ir tikai trīs āboli, un pie kaimiņa

Naktī veic reidu uz ābelēm, piemēram, Mishka Kvakin ..

reida ābeles

Un man šķita, ka tikai 3 āboli

[Irina]

Un man šķita, ka tikai 3 āboli

Irina, jums tas nešķita, ir tikai trīs āboli un tie kaimiņi

tev tas nelikās, ir tikai trīs āboli un tie kaimiņi

Nu es tā nespēlēju. Es domāju, ka trīs ābeles ..

[gawala]

Meitenes, es pat gatavoju rabarberus pēc šīs receptes, nedaudz uztaisīju, sagriezu uz slīdņa un uzreiz apēdu


gawalaPaldies

rabarberi, kas gatavoti pēc šīs receptes

Nu, es saku, ka var izmantot visu, ko var nozagt, galvenais, lai mīkstums nebūtu ūdeņains, piemēram, piemēram, sarkanās jāņogas. diez vai viņa gatavos zefīru, viņas nabaga, iespējams, ir jānovāra līdz stāvoklim.

Paldies

Jā, nemaz ..

Lūk, kāda ir kūku struktūra. Tie, kas mums ir tuvāk, ir divas augšējās kūkas, kas tika saputotas gausā-lenovo plūstošā masā, kas ļoti skaidri redzama fotoattēla otrajā gabalā, un tālās ir no kartupeļu biezeņa, saplēstas bezē.

[Ābolu-ērkšķogu pastila.]

Es ierosinu apsvērt jauno sezonu Apple Pastila atvēršanai.

Ābolu-ērkšķogu pastila.

Nomesti āboli, skāba garša. Man ir aizdomas, ka šī ir vīna šķirne ābolu, jo, cepot un pēc tam berzējot, bija skaidri vīna aromāts. Zaļās ērkšķogas, nedaudz pārgatavojušās. Bet es ļoti gribēju izmēģināt zefīru ar ērkšķogām. Es nekad to nedarīju, un pirms šī gada manā vietā nebija ērkšķogu.
Cik ābolu un ērkšķogu bija pēc svara, es nezinu. Es to nesvēru.



Viņa cepa arī ābolus un ērkšķogas. Āboli bija ļoti mīksti. Sulas praktiski nebija, bet kas bija, tā bija ļoti bieza.



Ērkšķogu sulas bija vairāk. Fotoattēlā redzams ērkšķogu biezenis. Ērkšķogu sula nākamajā fotoattēlā, bļodā ar polka punktiem.



Kā vienmēr, es to iesita ar blenderi un izberzēju masu caur sietu. Masa bija ļoti bieza.



Pievienoju visu ērkšķogu biezeni. Es atšķaidīju masu ar ābolu sulu un pievienoju nedaudz ērkšķogu sulas. Daudz labāk.



Nav daudz kartupeļu biezeni. Bet es nolēmu darīt visu tāpat uz trim 700g paletēm. Uzreiz jāsaka, ka manam žāvētājam ar to nepietiek, smērēšanai neatliek masas. Rezultātā es izveidoju pusi no paletes no pēdējām kartupeļu biezenēm un atstāju atlikumus uz pēdējā kūka ziežamā.



Biezenis bija ļoti skābs, pievienoja apmēram 90g cukura. Masu ar cukuru ar 4. ātrumu sita 9 minūtes, jo es nezināju, kā tiks sasista masa ar ērkšķogām. Viss ļoti labi saputojās.



Tādā pašā veidā 5 minūtes masu sakuļ ar olbaltumvielām ar 4. ātrumu. Es negribēju pārtraukt biezeni bezē. Viss tas pats eksperiments.


Mise izrādījās nesalauzta.



Es iestatīju žāvētāju pulksten 12. Pirmais paliktnis, kas stāvēja pašā apakšā, bija gatavs 12 stundu laikā, puse no paliktņa - 13, bet pēdējais - pēc 14 stundām. Bet viņš stāvēja pa vidu un nekustējās, tāpēc tas pagāja nedaudz ilgāk laikā.

Nu, gala rezultāts.



Pastila izrādījās saldskāba ar patīkamu ērkšķogu garšu. Maize. Mīksts. Eksperimentu āboli + ērkšķoga novērtējums ir 5+.

[Gaļina]

Eksperimentējiet ābolus + ērkšķogas

Gaļina, eksperiments bija veiksmīgs!

Bravo !!! Es gribu ērkšķogu

Paldies, kā vienmēr, ļoti skaidrs, detalizēts un skaists!

Es gribu ērkšķogu

Pacelt ..

Pacelt

Šeit tu esi ... :: Es baidos no Bobrova ar pūcēm ...

Kā tev iet ..