Ukka
Galja, apsveicu ar uzvaru konkursā !!!
Galja, gaisma ir laba tikai pēc izskata, bet garša ir sāļa, tas ir paredzēts vīriešiem.
Un tad garšīga šokolāde. Paēdīsim paši !!!
gawala
Citāts: Ukka
viegla tikai šķietami laba, bet garša ir sāļa
Nu, sāļajiem ir tiesības uz dzīvību. Kas tu esi?..
Nu jā, šokolāde ir sarežģītāka, labi, ka ar viņiem nav tik vienkārši. bet ja ir vēlme
, varat mēģināt vēlreiz.
Mans ķirbju kanēlis rīt dodas uz Vīni pie manas daudzbērnu mātes.
Ukka
Galja, es noteikti mēģināšu pagatavot labu šokolādi, tā pati par sevi ir garšīga un ar lapti, un es ļoti vēlos to ar ķirbi !!! Tikai ar mikseri es kaut ko izlemšu ...
Galja, es domāju, gan daudzbērnu māte, gan bērni būs ļoti patīkami un ļoti, ļoti garšīgi !!!
gawala
Citāts: Ukka
daudzbērnu un bērnu māte būs ļoti jauka un ļoti, ļoti garšīga !!!
Viņi pagājušajā gadā izmēģināja avenes.
marina-mm
Citāts: Svetlana777
Es arī domāju par urbi, tas ir ērtāk un ātrāk uz tā, tagad es arī to gribēšu. Marin, kas ir tavs?
Svetlana, Man ir Vitek, sen es paņēmu daļu e96, esmu ļoti priecīgs, arī tāpēc, ka šādu cenu vairs nav, bet man ir sulu spiede. Biezenis ir tikai tajā, es tikai nedaudz berzēju ar roku pie dačas zefīriem, bet zefīriem tas būs darbietilpīgs ar rokām.

Citāts: Svetlana777
Tagad es varu teikt, ka mūsu vietējie āboli satur maz pektīna un, manuprāt, olbaltumvielas nepalīdzēs saglabāt augumu
Tas tiesa. Nu, es gribēju pamēģināt. Es nosūtīju dzeltenumus makaros, tāpēc olbaltumvielas un nolēmu visu ievietot zefīrā, apmēram 1,5 olbaltumvielas iznāca par 900 gramiem. Nākamreiz varbūt 800 gramus, un es ņemšu 1 olbaltumvielu. Iepriekšējā reizē olbaltumvielu bija vēl mazāk, un šķiet, ka rezultāts ir sliktāks.
Jaunais zefīrs tagad ir sauss. Opal, protams, un vāveres nepalīdzēja, bet tekstūra šķiet gaisīgāka.
Un man kaut kas nepatika ar pektīnu, iznāca blīvā zole. Un tajā pašā laikā viņa to darīja ar pektīnu un bez tā. Es atzīstu, ka toreiz es izdarīju kaut ko nepareizi, iespējams, man joprojām ir jāorganizē testi.

Citāts: Svetlana777
no nopirktiem sezonas āboliem un Antonovka (stilīgākais no šiem)
Svetlana, Es uzreiz gribēju uzzināt, kur atradu Antonovku, bet tad neprasīju, un tagad, protams, ir par vēlu ķert, bet tomēr nākotnei, kur var nopirkt Antonovku pie mums?


Citāts: gawala
Fotoattēlā man šķiet vienādi, ka tas ir nepietiekami žāvēts, vidus ir mitrs Vai arī tas ir no jūsu garām palaistā garām ..?
Gaļinano veltes, protams. Dažreiz tas nav pietiekami, dažreiz tas ir beidzies.
Tas bija tiklīdz es to izņēmu no žāvētāja un sagriezu fotoattēlu, tad zefīrs kaut kā panāca, tas vairs neizskatās tik slapjš gabalā, kas bija palicis, 10 x 10 cm.
Svetlana777
Citāts: marina-mm
Es uzreiz gribēju uzzināt, kur atradu Antonovku, bet tad neprasīju, un tagad, protams, ir par vēlu noķert, bet tomēr nākotnei, kur es varu nopirkt Antonovku pie mums?
tas bija tad, kad bija jājautā, tagad to noteikti nav, Gudvinas karuselī, lai gan es domāju, ka viņa ir ar mums viena, nekad citur nav tikusies, un arī tad tīri nejauši tur ieklīda un paklupa.
Citāts: marina-mm
Un man kaut kas nepatika ar pektīnu, iznāca blīvā zole. Un tajā pašā laikā viņa veica slāni ar pektīnu un bez tā. Es atzīstu, ka toreiz es izdarīju kaut ko nepareizi, iespējams, man joprojām ir jāorganizē testi.
Visticamāk, ko es izdarīju nepareizi, labi, tas ir atkarīgs no tā, kā to saputot, es domāju, ka mūsu vietējiem āboliem ir nepieciešams cits algoritms Gaļinas ārējiem atskaites punktiem. (Es tikko saputoju, lai uztriepi - kartupeļu biezenis ir vienāds, tikai 500 g, nevis 800 lieliski saputota gaisa-liela burbuļa masas rezultātā, smērējot ar enti, burbuļi dabiski plīst un,
marina-mm
Citāts: Svetlana777
toreiz vajadzēja pajautāt, tagad galīgi nav
Svetlana, tāpēc ir skaidrs, ka nē, tikai gadījumā, ja uzzināju, paldies!
Un tad man bija bezjēdzīgi jautāt, manējais ir pilns, man tie jādefinē. Viņi pagriezīs manējo templī, ja es eju pirkt ābolus, un iemesli viņiem nav svarīgi.
Antonovka, kas atrodas tiesā, vēlētos uzzināt garšu, smaržu, struktūru, lai to pilnībā izprastu.
Es izgatavoju blīvu masu no vietējiem āboliem, smalku burbuļu un nekavējoties labi saglabāju savu formu. Nosēžas žāvēšanas laikā, tas ir, struktūra nav ilga. Meklēs.
Svetlana777
Citāts: marina-mm
Es izgatavoju blīvu masu no vietējiem āboliem, smalku burbuļu un nekavējoties labi saglabāju savu formu. Nosēžas žāvēšanas laikā, tas ir, struktūra nav ilga. Meklēs
Salīdzinot ar Antonovku, tas nosēžas daudz vairāk, bet tomēr tas ir pieļaujams, pievienojot pektīnu, es saņēmu 4 kūkas augstumā no Antonovka = 6 no vietējām, es domāju, ka, ja jūs pievienojat pektīnu par 1kg 10g (paciņa), tas būs esi labāks

nākamreiz, kad ar pektīnu strādāšu lēnām, nezinu, kā meitenes to dara, bet šķiet, ka nav īpaši daudz katliņa un masas, bet tas mani izlēja pa visu, līdz sadedzina, tur bija tulzna indekss tāpat kā gredzens, kas izgatavots no dzintara

Tā tas sanāca mīksts, maigs, bet skābs (vajadzēja 1 kg nevis 30 g cukura, bet vismaz 50) griezums noteikti nav tik karsts - man nebija laika iztaisnot ar vīli .
Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorāBelevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā
Olga 61
Citāts: gawala

Hmm .. Tad parādiet un pastāstiet sīkāk, sākot no procesa sākuma līdz beigām. Jums ir Travola, vai ne? Elvīra jums pateiks, kā to labāk nožūt.
Es domāju, ka man ir vēl viens iemesls. āboli un pātagu. ES mēģināšu. Man ir travola.
Ljna
Svetlana777, pārklāj ar vāku, uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot un noņemot kondensātu no vāka ar salvetēm, vāriet biezeni, citādi neko, spļauj
elvin
Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā
Meitenes, mans purpursarkanais no Antonovkas. Pastila izrādījās visbrīnišķīgākā, maigākā kā pūka. Tomēr Antonovka ir vislabākais Belevskajas zefīra ābols. Biezenis visos posmos atšķiras no parastajiem āboliem. Pārspēj acumirklī. Pastilas žāvēja ilgāk nekā parasti, apmēram 18,5 stundas. Pie izejas, tik maiga, ir biedējoši to ņemt rokās. Tiesa, tas garšoja skābi. Uz 800 gramiem biezeņa uzliku 100 gramus cukura, izrādījās par maz. Es ievietošu vairāk nākamajā.
gawala
Citāts: elvin
mana avene no Antonovkas.

Elvīra, nav vārdu, skaistums!
Citāts: elvin
Tomēr Antonovka ir vislabākais Belevskajas zefīra ābols.
Nu ne velti cara laikos to darināja tikai no Antonovkas.
Citāts: elvin
Uz 800 gramiem biezeņa uzliku 100 gramus cukura, izrādījās par maz. Es ievietošu vairāk nākamajā.
Cukurs pēc garšas, nav iespēju. Antonovka ir skābs ābols.
Zars
Nāca strādāt pie kļūdām.
Pirmo reizi notika šāda jamb
Pastila ļoti nokarājās un gāja tikpat ātri kā tirgotāji.
Sakuļ kā vienmēr, pēc receptes. Cukurs 70 grami uz 800 biezeņiem, viens proteīns. Masa bija laba, blīvi gaisīga. Izrādījās šādas nesaprotamas kartona kastes, es arī to izžuvu (parasti to daru naktī, tad dienā kontrolēju procesa turpinājumu, bet šoreiz sanāca gluži pretēji - pēcpusdienā piekāvu un iestatiet to nožūt 17 stundas.
Man ir dažādu šķirņu āboli, kartupeļu biezeni no ledusskapja, no kuriem āboli - neatceros.
Vai ābolos ir problēma? Vai arī mēness fāzē?
Kāds ir ieguvums no pektīna pievienošanas? Es nekad to nepievienoju. Kā saprast, ka ābolos ir maz pektīna?
Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā
Ljna
elvin, Elija, krāšņais zefīrs!
Cik garš ir gatavais?
Irgata
Citāts: Zars
Kā saprast, ka ābolos ir maz pektīna?
jo nobriedis ābols, jo mazāk pektīna, ziemas šķirnēs ir mazāk pektīna.
Olga 61
Elvīra, tikai skats sāpošām acīm! Tāpēc es domāju, āboli, es nesaprotu, ko. Ziema, daudzi nav nogatavojušies. Un es gribu šedevru. Bet ir iespēja, jums ir jāmēģina. Es tikšu galā ar dārzeņiem un steigšos cīņā. Vīrs saka, ka tu esi pieķēries šim zefīram ... dari visu, ko prot, ka jauc. Šie puiši ir dīvaini ...
elvin
Citāts: Ljna
cik garš ir gatavais
Es nemērīju augumu uzreiz, tagad zem svara apakšējā kūka ir nedaudz nokarājusies - 7,5 cm.Svars 600 grami.




Citāts: OLGA 62
Es gribu šedevru
Olya, tas noteikti izdosies. Man šķiet, ka miksera dēļ jums ir problēmas. Es darīju to pašu, kad es to sita ar rokas maisītāju.Nebija gaisīguma. Slāņi bija biezi un nemaz neizžuva. Es nepametu tikai Gali dēļ, viņa vienmēr norādīja uz kļūdām un teica, ka ir jāmainās, lai noteikti viss būtu kārtībā!
Ja rodas šaubas par āboliem, pievienojiet pektīnu. Par 2700 kg es ievietoju 10 gramus pektīna, iepriekš to sajaucot ar daļu no cukura. Uzkarsēju to uz plīts līdz 70 grādiem, nepārtraukti maisot (citādi tas bez žēlastības spļauj). Un tad viss notiek pēc receptes, es to sakuļoju ar cukuru, pēc tam olbaltumvielām.
Olga 61
Es noteikti darīšu un centīšos sasniegt rezultātus. Tagad visu laiku iemet tukšās vietās un citās ikdienas lietās. Kā man to izdodas izdarīt blīvā zefīrā un es vēlos pagatavot krekerus. Kaimiņš aizveda manu pēdējo zoli uz darbu, uzkodām. Kādu dienu es piezvanīju un ziņoju. Viņa teica: es sēžu un košļāju, es nedalos nevienam, kā jūs lūdzāt. Viņa uzreiz lika man to ņemt uz darbu, es lepojos ar zefīru, es pavēlēju nevienam nedot. Jo viņa nav tāda, kādai viņai vajadzētu būt. Un pēkšņi kāds ēda labu, viņi teiks, kādās rokās, viņš arī izturas pret mani. Tāpēc viņa sēž košļājoties vienā portretā, klusi, ar kalniņu. Bet kolēģi ir redzīgi vai izsalkuši. Pieņemsim, dalieties, ka jūs košļājat tik garšīgi. Visiem recepte ir nepieciešama visiem, visi ir sajūsmā pat no šī. Es visus aizsūtīju maizes gatavotājiem uz Gala. Es viņai saku, un jūs viņiem neparādījāt triku, dzerot šo zefīru? Viņa saka, ka viņai nebija laika ... viņi ēda visu. Es atstāju sev nelielu gabaliņu, ieliku ledusskapī un katru dienu jūtu. Vietām viņš mīkstināja. Bet ne to, protams, es redzu.




elvin, un par mikseri es arī tā domāju ... bet Olya UKKA dara visu, kopumā ar vienu noslaucītu un sāļu, un cik tas mīksts izrādījās. Es domāju, ka runa ir par āboliem. Pievieno pektīnu
gawala
Citāts: Zars
Tirgotāji gāja.
Un skaista ikona izrādījās .. Tauriņš ..
Veta, tu žāvē krāsnī? Varbūt temperatūra bija augstāka. ? Pāržuvis, jā, to var redzēt ..
Citāts: Zars
Vai ābolos ir problēma? Vai arī mēness fāzē?
Ne jau mēnesī noteikti.
Āboli bija sulīgi? Ja biezenis ir ļoti sulīgs, tad ieteicams to visu iztukšot vienādi. Pārmērīgs mitrums var ietekmēt rezultātu.
Citāts: Zars
Masa bija laba, blīvi gaisīga.
Es paskatītos uz fotoattēlu
Es parasti, ja šaubos, labi, man kaut kas nepatīk masā, tad es tikai palielinu ātrumu līdz maksimālajam un burtiski mīnu vai divas pārspēju līdz blīvākai masai.
Citāts: Zars
Kāds ir ieguvums no pektīna pievienošanas? Es nekad to nepievienoju. Kā saprast, ka ābolos ir maz pektīna?
Biezāks biezenis. Un rezultātā laba konfekte. Kā saprast? Nu, tā izrādījās pankūkas, tāpēc tas nozīmē, ka ir problēmas ar pektīnu ābolos. Kā likums, es pievienoju pektīnu saviem āboliem, kuri jau mēnesi ir gulējuši gultā un ir sākuši nogatavoties pieliekamajā. Pagriezieties no zaļas uz dzeltenu. Bet man ir citas šķirnes .. Bet es domāju, ka ir neliela atšķirība. Antonovkā, iespējams, pektīns bija un ir.
salīdzinājumam.
Bez pektīniem
Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā

Ar pektīnu.
Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā
Zars
Galja, biezenis nebija šķidrs. Es cepu cepeškrāsnī, līdz āboli pārsprāgst un puto.
Lai gan es neesmu pārliecināts par āboliem. Viņa cepa dažādas šķirnes un turēja tos ledusskapī dažādās porcijās. Varbūt tieši šajā kastē bija kartupeļu biezenis no nogatavojušiem vasaras āboliem ar sarkanām mucām.
Žāvēti jaunā žāvētājā, piemēram, jūsu. Šis ir otrais zefīrs. Pirmais bija vienkārši maģisks.
Saputo masa bija tāda pati kā vienmēr. Lēnām gandrīz neplūst.
Es mēģināšu ar pektīnu.

Šo neizdevušos no papīra neesmu noņēmis, tagad to darīšu, iesmērēšu un nosūtīšu izžūt. Ak, vissmieklīgākais no terminoloģijas - pārkaltēts zefīrs nožūt.
Mēs to tik un tā ēdīsim. Es tikai vēlos iegūt izskatu bez garšas.
M @ rtochka
Elvīra,
Tas ir skaistums !!!
Ar pektīnu?
Vismaz jūs mani ieplaisājat, bet šāds skaistums nedarbojas
elvin
Citāts: M @ rtochka
Ar pektīnu?
Nē, Daša, šī no Antonovkas, nepievienoja pektīnu.
gawala
Citāts: Zars
Žāvēti jaunā žāvētājā, piemēram, jūsu.
Infrarote vai nē?
Citāts: Zars
Es tikai vēlos iegūt izskatu bez garšas.
Tas izdosies, viss izdosies. Tagad tas noteikti nekur netiks.
Visticamāk, visi tie paši āboli. Es domāju, ka vasara ir grūtāka. Tie ir sulīgi, mīkstums nav blīvs ..
Zars
Gaļina, ēnā.Sensors sasmērējās, kad zefīru noliku augšējā plauktā. Bet tas, šķiet, nebija automātiska programma. Iekšpusē uz jumta ir sensors, vai ne? Bet tas ir kaut kā zem plastmasas, es to paberzēju ar pirkstu
Viņa piestiprināja savas kūkas, žāvēja un mīkstināja. Garšīgs pieskārienam. Skaistums ir ieguvums. Es atkal piepildīšu savu roku.
gawala
Citāts: Zars
Iekšpusē uz jumta ir sensors, vai ne?
Iekšā. Nekas nenotiks, es vairāk nekā reizi sapucējos. Es uzreiz ievietoju pirmo paleti pašā augšpusē, tad vidējo un tad apakšējo.
Citāts: Zars
Garšīgs pieskārienam.
Arī viņi garšos tāpat ..
zvezda
Zars, tāpēc jūs nenodevāt savu žāvētāju? Tad aprakstiet sajūtas ..
Elija šī ir kontrole, tieši sirdī .. bam bam un līdz galam .. Nogalini ar savu zefīru
🔗
gawala
Citāts: zvezda


🔗
Un velns ar pātagu ir saistīts ar to? Tuta vicina rullīšu tapas, skropstas nekomilfo ..
elvin
Citāts: gawala
Un velns ar pātagu ir saistīts ar to?
Viņš mani biedē pa ceļam, lai neķircinātu!
Un zefīra vairs nav - viņa ārstēja vienu, otru, dzēra tēju un viss. Pastila ir ļoti dīvains objekts, ja tāds ir, tad tas nav uzreiz tur.
gawala
Citāts: elvin
Viņš mani biedē pa ceļam, lai neķircinātu!
Un kas? Mēs visi esam šeit ar šedevriem ..
Citāts: elvin
Un zefīra vairs nav
Ātri kapitalizēts.
zvezda
Citāts: elvin
Esmu iebiedēta pa ceļam
Lūk, es uzreiz sapratu, citādi dažus
Nē, nu, tās ir necilvēcīgas skaistules, kas jums ir, es tikko gāju prom no ķirbju vakariņām, bet šeit atkal perdimonokli,
gawala
Citāts: zvezda
tikko attālinājies no ķirbja,
/ Būtu darījis
zvezda
Citāts: gawala
Būtu darījis
KUR ??? Kas tas ir ?? te nu es esmu ...
gawala
Citāts: zvezda
KUR ??? Kas tas ir ??
zālē.
zvezda
Citāts: gawala
zālē.
ir Uzums melnaugļu
gawala
Citāts: zvezda
ir Uzums melnaugļu
nu kā?
Ukka
Man ir neliels jautājums, ja Galja atļaus, kam ir kāda jaucēja jauda un vai ir nepieciešams planetārs. Planetārs ir vērtīga lieta, bet es baidos, ka es to nevelkšu ...
Kāpēc, es nevaru iztikt bez zefīru gatavošanas procesa. Vairākas reizes es pieķēru sevi domājam, kur es varētu atrast ābolus, nedēļas nogale ir man uz deguna. Un es pārtraucu sevi, Olya, vairs neslaucīt ar vienu pātagu. Pērciet jaunu maisītāju ar algu, tāpēc es atkal negribu trīs kapeikas. Un nedaudz labāk, tāpēc cena ir no 2000r. Un, ja jūs ņemat lētāku planētu? Ja jā, tad kuru? Planetārs ir labs, man bija Bosčs Gorlovkā, es nezināju skumjas. Jau iesūkusies man uz zefīra rokas niez ...
elvin
Citāts: gawala
Ātri kapitalizēts
Pastilas, piemēram, naudas, nekad nav par daudz.
marina-mm
Svetlana777, Es pārliecināju, mēģināšu vēlreiz ar pektīnu. Jūs saņēmāt labu, gludu un pūkainu zefīru no mūsu āboliem.
Es pagatavoju biezeni mikroviļņu krāsnī ar pektīnu, tas tur nespļauj un ātri vārās, iztvaikošana ir laba. Jūs varat droši vārīt augļus un ogas mikronā līdz ievārījuma un marmelādes stāvoklim, neapdraudot virtuves veselību un tīrību.
Elvīra, garšīgs zefīrs! Antonovka.
Olya, kad mēģināju sist ar rokas mikseri, rezultāts nepavisam nebija iepriecinošs. Tomēr šādai lietai ir vajadzīgs planētas.

gawala
Un vakar es nolēmu pagatavot zefīru ar īstu šokolādi. 86% .. Nu un ko? Nitsche. ! Viss ir miskastē.
Nekas nesakāva, no vārda vispār.
Es saprotu, ka man tas bija jādara vienādi, kā rakstīja Žeņa, bet es nezinu, kā to izdarīt kārtīgi. Nu, kopumā negatīva pieredze ir arī pieredze.
Zhen, cik% šokolādes tev bija?
Vakar es paskatījos lielveikalā, cik daudz šokolādes man bija glazūrai, izrādījās 55%.
Bet šī šokolāde ir paredzēta tikai cepšanai. Krēmos utt., Varbūt tāpēc tika pagatavota konfekte. Bet ar Ženiju viss izrādījās lieliski ar ierasto .. Secinājums: tas ir rokās, kuras abas ir palikušas. Mans.
Kopumā es jums teicu, katram pašam jāizlemj, vai par šādu tehnoloģiju ir vērts darīt, nav tā vērts vai vērts, kā rakstīja Žeņa.

Citāts: Ukka
mini aptauja,
Ol, protams, jautā.
Man ir maks. 1200 vati. (1.6 PS)
zvezda
Citāts: gawala
jautājums ir rokās, kuras abas ir palikušas. Mans.
Nu, protams ,,, burāja !! Tad, kur mēs nonācām, visiem pārējiem plaukstas aug, rakstīšana un domāšana ir pat biedējoša !!!
gawala
Citāts: zvezda
kur mēs ņemamies, visiem pārējiem plaukstas aug, rakstīt un domāt ir pat biedējoši !!!

No pareizās vietas .. kā tas ir anatomijā.No kakla, apakšdelma .. Bet nē, no kakla, šie, tāpat kā viņu, kājas ..
Gaisma
Citāts: gawala
no kakla šīs, tāpat kā viņas, kājas ..
Gaļina, kājas no ausīm
Nataša * Kumelīte
Labdien, meitenes. Steidzama vajadzība! Kad pektīnu pievieno biezenim un kā? Un tomēr, vai jums ir nepieciešams vārīt visu biezeni ar to vai pietiekami mazu daļu un pēc tam visu sajaukt?
Es zinu, ka tas viss ir šajā tēmā, bet es to ātri neatradu. Un ir par vēlu vēlreiz izlasīt visu tēmu.
Pagājušajā gadā es to darīju un parādīju. No mājas puskultūras tas bija lieliski, bet no veikala tad pāris reizes tas nedarbojās, es to pārtraucu darīt. Un tad es saņēmu lētus ābolus, es gribu tos izmēģināt ar pektīnu, tos jau cep cepeškrāsnī.
gawala
Citāts: Nataša * Kumelīte
Steidzama vajadzība! Kad pektīnu pievieno biezenim un kā? Un tomēr, vai jums ir nepieciešams vārīt visu biezeni ar to vai pietiekami mazu daļu un pēc tam visu sajaukt?
Es pievienoju siltajai masai, sasildu to līdz 70 grādiem, burtiski pāris minūtes.
Vakar to pievienoju aukstajam biezenim, sildīju, vārīju un viss. Pektīns tika rasterēts perfekti, nebija gabaliņu, bet jā .. Es iemetu nedaudz cukura, burtiski ēdamkaroti, bet es domāju, ka tas nav īpaši kritiski, ja šīs karotes nav. Viss perfekti sabiezēja. Nu, patiesība nepalīdzēja, tā joprojām nedarbojās. Bet tas ir cits stāsts.




Citāts: Svelme
pēdas no ausīm
Tieši tā ..?
Zars
Gaļina, un tad atkal atdzesē kartupeļu biezeni? Vai pātagu siltu?
Pēc manas pieredzes, aukstās pātagas ir labākas.
Nataša * Kumelīte
Gaļina, liels paldies par atbildi un ātrumu!
gawala
Citāts: Zars
un tad atkal atdzesē kartupeļu biezeni? Vai pātagu siltu?
Pēc manas pieredzes, aukstās pātagas ir labākas.
Šajā jautājumā, iespējams, nevajadzētu vadīties no manis, jums vienkārši jāizmēģina tas un tas un jāizvēlas sev tas, kas darbojas vislabāk. No aukstā biezeņa to pagatavoju tikai vienu reizi. Ledusskapī bija nakts, nebija laika mācīties. Nu, tā ir parasta konfekte. Lai gan es joprojām spītīgi un neatlaidīgi gatavoju no siltās masas.
Es vēlreiz atkārtoju, ka laikā, kad sāku visus savus pētījumus ar Pastilu, nebija informācijas. Tagad ir parādījies video, viņi saka, ka mēs darām to un to, cepam šeit, atdzesējam tur, tad nožāvējam, pēc tam atkal nožūstam un pēc tam nožāvējam. Starp citu, tajā videoklipā, kuru Ada-Adočka izlika, ir ļoti interesanti teikts, viņi saka, ka mēs žāvējam 18 stundas 70 grādos, tad atkal 70 grādos, es vairs neatceros laiku, un tad tas ir gudri pateikts , un tad mēs to nosūta uz galīgo žāvēšanu un .. un viss. temperatūra nav norādīta, laiks arī. šie ir video. Nu labi, es esmu apjucis ..
Kopumā tajā laikā bez jebkādas informācijas es vadījos no tā, ka ražošanā, kur plūsma ir plāna vārpsta, nav laika masu atdzesēt, tāpēc, kamēr to noslauka, to atdzesē līdz siltu stāvokli, un tas tiek ievietots pukstēšanas mašīnā, un pēc tam masu savijiet un pagrieziet ar cukuru un olbaltumvielām.
Tāpēc es strādāju ar siltu masu. Bet es vēlreiz atkārtoju, dariet, kā jums patīk vislabāk un ērtāk.
Gaisma
Citāts: gawala
Tieši tā ..?
Aha!
gawala
Citāts: Svelme
Aha!
Nu, tad tas nozīmē rokas no kakla ..
Mandraiks Ludmila
Par rokām un kājām, piedodiet gawala, par plūdiem, bet es uzreiz atcerējos Arkādiju Isaakoviču: "kājas ir kā rokas, un rokas ir kā grābekļi ...":

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība