Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā

Rīt es uzņemšu darbā un nosūtīšu jums Antonovki

Zelta Antonovka būs ..

[Gaļina]

Zelta Antonovka būs.

Gaļina, tad es pats to piegādāšu.

Tad es pats to piegādāšu.

Sveiki visi! Es jūs visus lasīju ar prieku un esmu nobriedusi zefīram. Pa to laiku man ir jautājumi:

Es cepu ābolus, izberzēju tos caur sietu un iesita ar blenderi

Galja, paskaidro amatierim, kāpēc pēc kartupeļu biezeņa noslaukšanas arī ar blenderi perforē? Vai tas jau nav gluds, berzēts?
Meitenes, un neviens nav mēģinājis izmantot biezeni zefīram pēc sulu spiedes sulu spiedē?
ES tagad esmu pavārs sula no Antonovkas (labi, man to vairs nav kur likt), un atlikušo mīkstumu ierīvēju kartupeļu biezenī un no tā pagatavoju ābolu ar krējumu. Vai jūs varat to izmantot zefīrā, vai tur nav pektīna?

Kāpēc pēc biezeņa noberšanas arī iesist ar blenderi? Vai tas jau nav gluds, berzēts?

Man tas vienkārši patīk labāk. Biezenis kļūst vēl labāks, maigāks.
Katrs dara to, kas viņam ir vieglāk, labāk. šī metode nav piemērota visiem, tā ir nepieciešama utt.

Vai jūs varat to izmantot zefīrā, vai tur nav pektīna?

Es nezinu par pektīnu. Droši vien tur, tajā pašā mizā .. jūs varat to pievienot biezenim. Izgatavojiet vienu paleti sava prieka pēc un pastāstiet mums, kā un ko. Es domāju, ka no šāda biezeņa var pagatavot zefīru.

[Elena]

Elena, Sveiki!
Es domāju, ka biezenī, kas palicis pāri no sulas, būs maz pektīna. Sula sulu spiedē izrādās bieza un viskoza, pateicoties pektīnam pat no mūsu zemo pektīnu āboliem.
Un, kad pektīna ir maz, zefīrs izrādās pankūkas, tas stipri nosēžas.

Es domāju, ka biezenī, kas palicis pāri no sulas, būs maz pektīna.

Alternatīvi biezenim pievieno pektīnu.
Ja būs laiks, mēģināšu to izdarīt. ir āboli, ir sulu plīts.

Kāpēc es izveidoju uztriepi bez olbaltumvielām, es nezinu,

Es arī nezinu) Es, iespējams, īsti nesapratu, kāpēc tas ir slānī (olbaltumviela), un nezināju, vai šis olbaltumviela tiks cepta jau iekrāsotās “kūkas” iekšpusē krāsnī, un nezināju ( nez kāpēc es to neredzēju receptē) cik daudz nožūt savākto vienu "kūku")

Es arī nezinu) Es, iespējams, īsti nesapratu, kāpēc tas ir slānī (olbaltumviela), un nezināju, vai šis olbaltumviela tiks cepta jau iekrāsotās “kūkas” iekšpusē krāsnī, un nezināju ( nez kāpēc es to neredzēju receptē) cik daudz nožūt savākto vienu "kūku")

Ko tad saprast? Ir jādara tā, kā rakstīts. Tas netiks cepts, bet sauss. nevis olbaltumvielas, bet masu, kūkas iesmērē ar kreiso suflē un nosūta nožūt. Tā teikt, tā ir vietējā recepte.
Tāpēc krāsnī nav nekā īpaša. kurš to darīja krāsnī, visu izdarīja nejauši. Slāņainās suflē kūkas žāvē mīkstināšanai. Pēc žāvēšanas tie ir ozoli vai gandrīz ozoli. Un, izžūstot, zemā temperatūrā, tie mīkstina. suflē uztriepe kalpo kā sava veida cements.
3 stundas papildus žāvē 53 grādos. Jums ir krāsns, kas neuztur zemu temperatūru. Es neko nevaru ieteikt, viss notiek tikai rakstot. Izvēlieties temperatūru tā, lai pārklātās suflē kūkas pie izejas būtu mīkstas.
Skolotājai-Ženijai ir līgums. slikti paskaidrots ēterā .. gatavošanas nianses.

Paldies visiem par atbildēm.

Ja būs laiks, mēģināšu to izdarīt. ir āboli, ir sulu plīts.

Un, tiklīdz beigšu cīņu ar ražu, arī mēģināšu. Es pievienošu pektīnu daļai, bet ne daļai, un salīdzināšu.

Un, tiklīdz beigšu cīņu ar ražu, arī mēģināšu.

Nu, tas ir labi ..

Skolotājs-Zhenya deuce

un to, ko Ženija izdarīja uzreiz, viņa klusi izdarīja, pat nepajautāja, kas zināja, ka atlikušos 300 g iesmērēs bez proteīna

Kungs, ņem to un dari.

Esmu atpalicis. Man nav pareizā maisītāja, man pat nav krāsas. Man nav ne jausmas, kur un ko ņemt un kā tas izskatās. Pašreizējais, ja tas, kas krāso olas pasque.

Man nav ne jausmas, kur un ko ņemt un kā tas izskatās. Pašreizējais, ja tas, kas krāso olas pasque.

Gee.
ES arī

Man nav ne jausmas, kur un ko ņemt un kā tas izskatās.

konditorejas veikalā vai nodaļā tirgū (Auchanā noteikti ir Metro), un tagad visa krāsa olām tiek ražota ar sāli, lai tā netiktu izmantota citiem mērķiem (tā ir lētāka nekā konditorejas izstrādājumos) , Es izpētīju visus zīmolus pirmslieldienu pārdošanas periodā pēc sastāva, bija cerība uz šķidrumu, bet viņi tur inficēja un pievienoja sāli

konditorejas veikalā vai nodaļā tirgū (Auchanā noteikti ir Metro), un tagad visa krāsa olām tiek ražota ar sāli, lai tā netiktu izmantota citiem mērķiem (tā ir lētāka nekā konditorejas izstrādājumos) , Es izpētīju visus zīmolus pirmslieldienu pārdošanas periodā pēc sastāva, bija cerība uz šķidrumu, bet viņi tur inficēja un pievienoja sāli

Mums tādu veikalu nav.

Mums tādu veikalu nav.

Nu, vai tad vīģes nemēģiniet ienest pastilā skaistumu, tā jau ir skaista un garšīga, un pats galvenais dabiska

[Olga]

Olga, tur ir!!

Meitenes, meitenes, sakiet, lūdzu, vai ir jēga iegādāties lētu planētu maisītāju vai kaut kā noskaņoties uz pienācīgu. Jau vīrs rāmis pat izgatavots, Antonovka ir gandrīz gatavs ... vai spīdziniet viņa rokas maisītāju, tas sadedzinās, tas nebija maisītājs. Tāpēc galu galā es visu Antonovku pārsūtīšu uz sieru un atkal paliku bez zefīra

spīdziniet rokas mikseri,

Es izmantotu iespēju ...

Olya, ne visi var iegādāties Kenwood, un ne katrs rokas maisītājs pūkains kartupeļu biezeni ar olbaltumvielām.
Jā, un Galja iesaka ņemt planētu. Es ar Bochemu perfekti pārspēju baltumus uz bezē, un tagad Gemluxes tiek slavēti, apmēram 6000 vai Kitfort, tas pats par to.
Un tāpēc cilvēks grāvīs rokasgrāmatu vai pietiekami labi neputīs kartupeļu biezeni, būs vīlušies, nedod Dievs ...

Meitenes, meitenes, sakiet, lūdzu, vai ir jēga iegādāties lētu planētu maisītāju vai kaut kā noskaņoties uz pienācīgu. Jau vīrs rāmis pat izgatavots, Antonovka ir gandrīz gatavs ... vai spīdziniet viņa rokas maisītāju, tas sadedzinās, tas nebija maisītājs. Tāpēc galu galā es visu Antonovku pārsūtīšu uz sieru un atkal paliku bez zefīra

Ābolus biezenī un burkās vai saldētavā. Kā jūs pērkat maisītāju un pēc tam izveidojat zefīru.

ne visi var nopirkt kenwood

Es nerunāju par šo .. es pats to vienreiz pātagu ar roku, tieši pēc drauga (viņas miksera) lūguma un līdz šim neko ,,, tehnika, tāpat kā loterija .. ja cilvēkam nav iebildumu nogalināt viņu .. kāpēc atteikt

tagad Gemluxes slavē

Kaimiņa māja pēc sešiem mēnešiem sabojājās - lidoja gultnis vai kaut kas tamlīdzīgs. Sliktākais ir tas, ka viņiem nav apkopes, es devos uz Maskavu uz noliktavām - velti viņi paraustīja plecus.

Man nav ne jausmas, kur un ko ņemt un kā tas izskatās

Nelietojiet nevienu. Nebojājiet dabīgus produktus.

ir jēga iegādāties lētu planētu maisītāju vai kaut kā noskaņoties uz pienācīgu.

Es īsti neuzskatu krievu mikserus. Man tas ir par 84 eiro, ar 1200 jaudu. Salīdzinot ar citiem, tas ir lēts virtuves procesors. Viņam, procesoram, vispirms ir jābūt jaudīgam. Un tad paskatieties uz savu maku. Ja jūs varat atļauties nopirkt labu un dārgu, tad nopērciet to. Un "nogalināt" lēti? Es to nedarītu ... Kas zina, kā ir, bet viņš guļ uz plaukta un nevienu netraucē.

Esmu atpalicis. Man nav pareizā maisītāja, man pat nav krāsas

Kur receptes autors raksta par krāsu? Ielīmē mani šajā receptē. Tas ir autors.

konditorejas veikalā vai nodaļā tirgū (Auchanā noteikti ir Metro), un tagad visa krāsa olām tiek ražota ar sāli, lai tā netiktu izmantota citiem mērķiem (tā ir lētāka nekā konditorejas izstrādājumos) , Es izpētīju visus zīmolus pirmslieldienu pārdošanas periodā pēc sastāva, bija cerība uz šķidrumu, bet viņi tur inficēja un pievienoja sāli

Un ko, zefīrs nav draudzīgos apstākļos ar sāli? Reizēm biezenim pievienoju cukuru un sāli. Ņammīgs. Trešā tējkarote uz kg biezeņa.
Es nesaprotu krāsainu pastilu, ja vien tas nav krāsots ar ogu sulu. Un es vispār nesaprotu zaļās un zilās krāsas konditorejas izstrādājumos. Pat skaista zila kūka man šķiet neapmierinoša.

Un zaļā un zilā krāsā

Ķīmija ir ķīmija.

Kur receptes autors raksta par krāsu? Ielīmē mani šajā receptē. Tas ir autors.

nē, nē ... Es to uzrakstīju par Olya Zvezda, viņa arī ražo krāsainus krekerus. Viņai patīk, kā es sapratu, būt radošai. Tāpēc es uzaicināju viņu pagatavot Belevskajas varavīksnes pastilu. Zvaigzne tā teikt. Un man piedāvāja to izdarīt pats.

Tāpēc es uzaicināju viņu pagatavot Belevskajas varavīksnes pastilu. Zvaigzne tā teikt.

Ķirši, aprikozes, spināti, iespējams, nav ķīmijas.

... Un man piedāvāja to izdarīt pats.

Šis ir pareizs priekšlikums.

Liels paldies. Nebūšu vīlies, zefīru jau saputoju ar rokas mikseri, es, protams, nepārspēju, bet tik un tā ir garšīgi. Nav žēl šādu mikseri nogalināt, ātrāk, nopirksi kaut ko cienīgu, var būt
Planētu maisītāju izvēle ir liela, un jūs nezināt, vai ir jēga pārmaksāt. Vēlreiz paldies par jūsu palīdzību.

Liela planētu maisītāju izvēle

Viss ir atkarīgs no tā, cik bieži jūs plānojat to izmantot. Ja nu vienīgi zefīram, tad izvēlieties jaudīgu, vēlams 1200W, labi, par cenu pārliecinieties paši. Klaršteins man ir tikai zefīram. Lai arī pirkts maizes mīklas mīcīšanai. Es vairs necepu maizi šādos apjomos. Es to izmantoju tikai zefīram.

[Galija]

Es nesaprotu zilas krāsas konditorejas izstrādājumos

Un man pašam nepatīk tikai kūka ar tematisku jūru, bet daži neredzīgi vīrieši, un oranžas krāsas vietā bija zila, bet varavīksnes zefīrs! Paldies par ideju.
Tas ir par mikseri, stomulivonovs reiz piekrita, ka tas ir jāpabeidz, ja dvēsele tam nemelo, tomēr nopērciet normālu! Gali ir pavisam cita izvēle un kvalitāte, ja godīgi, ja es tikko sāktu, es pirktu to, kas Galija iedeva atsauci un nedomāja! Un cena ir lieliska, un kvalitāte tiek pārbaudīta uz zefīriem!

un to, ko Ženija izdarīja uzreiz, viņa klusi izdarīja, pat nepajautāja, kas zināja, ka atlikušos 300 g iesmērēs bez proteīna

Meitenes, mierīgākas)) un kāda bija tik būtiska atšķirība ar olbaltumvielām, vai tā bija masa vai bez olbaltumvielām?) Manuprāt, tas vispār neietekmē garšu, par konsistenci - žāvējot - iespējams, pārāk
Es vienkārši baidījos, ka šī olbaltumviela, kas atrodas kūkas iekšpusē, neizžūs - un es visus baroju ar neapstrādātu putukrējumu
Es atstāju "kūku", iespējams, 40 minūtes pie 100-110 g, kartupeļu biezeni izžuvuši virsū) Pirmajā dienā es joprojām jutos iekšā, bet šodien viss ir kļuvis par vienotu veselumu, nedaudz "sausāks" un man patīk to vairāk
Tagad es meklēju logu eksperimenta turpināšanai)

[Galija]

nopirktu to, kas Galija iedeva atsauci un nedomāja! Un cena ir lieliska, un kvalitāte tiek pārbaudīta uz zefīriem!

Bet es nezinu, kā izrakstīt, kur noved saite. Vai mēs šos pārdodam? Joprojām izvēlas. Pagaidām naudas nav, bet sapņot nevar aizliegt. Es skatos, es domāju. Kā saka, es tuvinu sapni

[Hvesja]

HvesjaIrina, es jau trīs gadus izmantoju lētu planētu maisītāju ar jaudu 350W, es daudzreiz pārspēju zefīrus, es pastāvīgi pārspēju tajā esošos olbaltumvielu krēmus, tas darbojās pareizi un droši, izmaksas bija 5600 rubļu .. Shinbo zīmols . Viņš joprojām ir manās rindās! Tas jau ir 5. gads)
Galvenais ir nepārslogot maksimāli, tā ir mana taktika darbā ar ekipējumu.
Kenvuds tagad, bet es daru pasūtījuma ceptas preces + šokolādi.
Un tāpēc pirmo reizi jūs varat pilnīgi iztikt bez lētas vienības) meklēt pārskatus.
Pēc pāris mēnešiem sabojājās kolēģis un Bosch planēta un klitora, tagad es nopirku virtuvi - kamēr tā darbojas

Un kur ir šī trimda?

Es vienkārši baidījos, ka šī olbaltumviela, kas atrodas kūkas iekšpusē, neizžūs - un es visus baroju ar neapstrādātu putukrējumu

Jūs neapklāsiet ar biezu, biezu slāni. Viss izžūs perfekti. Un tas nav neapstrādāts un saputots proteīns, bet saputota ābolu mērce ar olbaltumvielām.

un kāda ir tik būtiska atšķirība ar olbaltumvielu masu vai bez olbaltumvielām?)

Ābolu mērce ar olbaltumvielām un slāņiem atdala un piešķir savu unikālo noti, dažādas garšas sajūtas. Mēģiniet darīt visu tāpat kā recepte un salīdziniet. Ja jums tas nepatīk, jūs darīsit to, kā jums vislabāk patīk.
Izmēģiniet, eksperimentējiet, meklējiet savu Pastila versiju, kas jums vislabāk piemērota.

Un kur ir šī trimda?

Kaut kur uz 200 lappusēm

Kaut kur uz 200 lappusēm

Tā?
Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco # 3980

[Elena M]

Meitenes, un neviens nav mēģinājis izmantot biezeni zefīram pēc sulu spiedes sulu spiedē?

Tātad. Vārdi Ideja Elena M... Mana izpilde.
Mēs sākām ..
Āboli. 2 kg.

Pēc pusotras stundas. Sulas iznākums - 600ml. Āboli šogad ir sulīgi.



Izberzē caur sietu. Kartupeļu biezenis dod 1300gr.



Es to vēlreiz iesitu ar blenderi. Salīdziniet pirms un pēc.



Biezeni sadalīja divās vienādās daļās, katrā pa 650 g. Vienai daļai pievienoju pektīnu, 3 tējkarotes un uzvārīju.

Labais trauks ar pektīnu.



Es nolēmu mēģināt pārspēt olbaltumvielu stiprākā virsotnē, jo nezināju, kā izturēsies sulu spiedes kartupeļu biezenis. Eksperimentam pirmajā grāmatzīmē bez pektīna es to stipri nepārspēju, fotoattēlā. Un otrā vāvere stiprākā virsotnē, bez fotogrāfijas, bet es domāju, ka ir skaidrs, ka tā ir stiprāka.



Bochā saputo visu. Es nesaņēmu 1200 W procesoru.

Biezenis bez pektīniem.



Ar pektīnu un smagāku saputotu olbaltumvielu. Starp citu, 3 tējk. par 650g, tas ir daudz. Biezenis atdzisa, es visu pagatavoju no aukstuma un pārvērtu par plastmasas ievārījuma gabalu. Viss, protams, saputojās labi un pat ļoti labi.



Es to izdarīju uz vienas paletes, sadalot to ar masas separatoru, kuru atzīmējot ar pektīnu.
Fotoattēlā viņa ir labajā pusē. Masu atšķirība ir ļoti jūtama.



13 stundas žāvēšanas. Atšķirība ir pamanāma.



Ar pektīnu.



Nav pektīna.



Fotoattēlā atšķirība nav īpaši redzama, bet patiesībā tā ir.
Bez pektīna slāņi ir nedaudz plānāki.



Viņi pat atšķiras pēc krāsas. Pektīns ir vieglāks.



Nu, un tad viss ir kā parasti. nokavēju, savācu to un ievietoju žāvētājā, lai nožūtu. 53 grādi, bet 2 stundas. Maza pastila.



Gatavs. Es to paberzēju ar pulveri.



Griezums.





Pastila bija pārsteidzoša.
ElenaM- Elena, liels paldies par ideju. No šādām kartupeļu biezenēm var un vajag pagatavot zefīru. Joprojām ir ieteicams pievienot pektīnu, taču tas nav kritisks, ja tas nav pieejams, un labāk olbaltumvielu pārspēt spēcīgā pīķī.

[Galija]

Un es domāju, kur ir mūsu Galija pazuda ... un viņa izplata vēl vienu šedevru ...
Bet ja nopietni, tad liels paldies par jūsu darbu un tik ļoti detalizētu paskaidrojumu

[zvezda]

zvezdaTiek iegūta ražošana bez atkritumiem. Tikai maniem āboliem ir ļoti maz sulas. Ja nu vienīgi, lai vienreiz pagatavotu dzērienu, un masa izrādās tikai 1300g. Tas prasīs ļoti ilgu laiku. Vispirms sula, tad biezenis, pēc tam ... Lai pilnībā ielādētu trīs paletes, sula jāieliek trīs reizes ..
Bet zefīrs izrādījās galvenokārt par uzslavu. Un sula arī, ja ne dīvaini ..

[gawala]

gawala, Galja, paldies par eksperimentu, manas rokas ķemmējās taisni, it kā atrastu laiku zefīram!

paldies par eksperimentu

Lena, un jūsu ideja.

gawala, Galja, liels paldies. Tā ir izeja daudziem. Un viņš dzēra sulu un pagatavoja zefīru. Galu galā atkritumus var ievietot saldētavā un savākt pilnai slodzei vai aizvērt burkā. Ļoti noderīgs eksperiments.

Par eksperimentu Gaļinai tika piešķirta balva un goda zīme "eksperimentētājs-novators zefīru ražošanā"!

Galu galā atkritumus var ievietot saldētavā un savākt pilnai slodzei vai aizvērt burkā.

Ja jūs visu dienu veltāt sulai, tad kūka būs pienācīga. Es domāju, ka jums nevajadzēs aizvērt un iesaldēt.Es savācu 3 kg kūkas un uzreiz to uzliku uz zefīra. Kamēr tiek pagatavota viena sulas partija, mēs noslaukām kūku ar iepriekšējo .. Nakšņošana ledusskapī biezenim nekas nenotiks. Atliek tikai pārspēt masu un nodot nožūt. Tas neprasa daudz laika.

Par eksperimentu Gaļinai tika piešķirta balva un goda zīme "eksperimentētājs-novators pastilu ražošanā"

Un ceļojums uz Magadanu ..
Kas? Es tur neesmu bijusi. Vecie cilvēki saka, ka tā ir brīnišķīga vieta.

Galja, lūdzu, uzraksti, cik minūtes un ar kādu ātrumu tu Bohā saputoji kartupeļu biezeni. Es izlasīju Šovu, izlasīju un nolēmu to atlikt, es esmu monogāms ... Es skatos, 650 biezeni labi saputo!

Vecie cilvēki saka, ka tā ir brīnišķīga vieta.

Nu, ja paskatās tikai uz skaistulēm, citādi uzreiz radās sliktas asociācijas

[Olya]

Olya, Es nedaudz izraku Avito ,,, var nopirkt labu paku par 5000 !! Un pat pa daļām ...