Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā

[Galju]

Es pierunāšu jebkuru

Nu, pati vainīga. Tagad es tevi spīdzināšu ar atkarību.



Galju, nāc, pastāstiet man visu sīkāk, kā strādāt ar pektīnu. Iepriekšējā reizē es izdarīju kaut ko nepareizi, un kārtas izrādījās pankūkas, bet es gribu pūkainu un tādu maizi kā jūsējā. Es jūs ļoti uzmanīgi klausos.

pastāstīsim visu sīki, kā strādāt ar pektīnu.

Pektīna bagāžas iepakojums 2500 vai 3000 g biezenī. Ielieciet to aukstā vai nedaudz siltā veidā, virsū uzberiet pāris ēdamkarotes cukura un visu uzlieciet uz uguns un sāciet maisīt. Jums ir burvju lāpstiņa ar termometru. Maisiet to, nekur nedodieties. Mēs dao novedam masu līdz 60 grādiem un nedaudz augstāk, bet neļaujam tai vārīties. Tiklīdz ir 60 grādi un nedaudz augstāk, 70 grādi, arī ir labi, pavāriet pāris minūtes, vairāk nevajag. Es gatavoju divas vai trīs minūtes, laika ziņā. Kamēr jūsu masa sakarst, viss pektīns izkliedēsies un nebūs gabaliņu, būs gluda masa. Nelieciet to karstā biezenī, pektīns nekavējoties kļūs par gabaliņiem, un jūs jau ar tiem neko nedarīsit. Neizdevās, atdzesējiet to un dariet visu kā parasti.

[Gaļina]

Gaļina,



Āboli krāsnī ...

Jūsu vēlme piepildījās .. Nu, gandrīz ..
Katrs mednieks vēlas uzzināt, kur sēž fazāns.
Iet ..
Sulu no āboliem gatavoja sulu spiedē. Ābolu kūka pagatavoja 3150g biezeni.
Ķirši, aprikozes un spināti. Visi sasaldēti, cepti cepeškrāsnī. Izberzē caur sietu un perforē ar blenderi.

Gaļina, saki, cik gramu citu kartupeļu biezeni pievienoja ābolu sidram?

[Galija]

Galija, bet jūs varat šodien vārīt kartupeļu biezeni ar pektīnu un rīt veidot zefīrs?

[Elena]

Elena, Jā, jūs noteikti varat. Es to izdarīju nākamajā dienā, pat ievietoju ledusskapī līdz nākamajam vakaram. Tas vienkārši atdzisīs pa nakti.
Tātad Galja raksta:

Neizdevās, atdzesējiet to un dariet visu kā parasti.

Ak, un es to izdarīju! Atzīme, liels paldies! Tāds našķis! Vakar līdz vakaram bakstījos - griezu, cepu, sablendēju, noslaucīju, saputoju - vispār viss bija pēc receptes! Tikai nedaudz pievienoju cukuru - 150 gr., Man ir Antonovka. Žāvētājs strādāja visu nakti, no rīta slāņi bija kā krekeri. Nu, es domāju, ka es aizskrēju! Bet nē, man tās pietrūka vēl 3 stundas. Un viņi mīkstināja! taisni pārsteidzoši! Tad kāpēc es tik daudz rakstu - nav ko bildēt! No rīta viņi ieskrēja - un visu izjauca! Nu tik ļoti garšīgi! Tagad es esmu taisna un nezinu, vai vēlreiz būšu tāda varoņdarba cienīga - esmu mēģinājis to izdarīt, bet viņi to apēda vienā sēdē. Es arī domāju izjautāt, kā un cik uzglabāt ... naivi ...

Es arī domāju izjautāt, kā un cik uzglabāt .... naivi ..

Es arī nedzīvoju ilgi, neizdevās izturība un nobriešana

Meitenes, meitenes, sakiet, lūdzu, vai ir jēga iegādāties lētu planētu maisītāju vai kaut kā noskaņoties uz pienācīgu. Jau vīrs rāmis pat izgatavots, Antonovka ir gandrīz gatavs ... vai spīdziniet viņa rokas maisītāju, tas sadedzinās, tas nebija maisītājs. Tāpēc galu galā es visu Antonovku pārsūtīšu uz sieru un atkal palikšu bez zefīra

Irina, man ir pirmais FA-5259-2-RE, kartupeļu biezeni labi uzpūš uz zefīriem, es priecājos. Forumā ir tēma par viņu, cena dažādos veikalos ir 6-8 tūkstoši.

Vārīju biezeni, nostādīju to atdzist.



Labrīt. Liku zefīru nožūt. Biezenis bija 2,6 kg. Izrādījās 5 mani kadri. Mēs gaidām.

Tas nav jādara vienu reizi !!
Ja uz tā ir pektīns, tas nozīmē pektīnu. Un nevajag nodarboties ar amatieru izrādēm.!

Pastāsti man, cik gramu cita biezeņa pievienoja ābolu sidram?

Es gatavoju 850g ābolu -100-150 gramus jebkura cita. Vairs nav tā vērts. Visu to pašu aromātu kā tādu mēs nesasniegsim, labi, lai tas uz vietas uzsistu kājās, ja vien tas nav meža aveņu. Un piezīmei garšā pietiek, piemēram, ar 150 g ķiršu.

Vai jūs šodien varat vārīt kartupeļu biezeni ar pektīnu un rīt veidot zefīrs?

Lens, jā, protams, var.

kā un cik uzglabāt .... naivi ...

Jautājums ir uzdots nepareizi. Ne kā uzglabāt, bet kur paslēpties ..

nofotografē jau un nekas nav!

Ak, labi, cik žēl .. Un tad mēs būtu apbrīnojuši. Man patīk skatīties uz meiteņu darināto skaisto zefīru. Šāds skaistums izdodas visiem!

Tagad es esmu taisns un nezinu, vai atkal būšu cienīgs šāds varoņdarbs - es cenšos to izdarīt,

Nē, bet ko jūs, dāmas, gribējāt? Vieglu dzīvi neviens nesolīja. Garšīgi solīts ..

Tas nav jādara vienu reizi !!
Ja uz tā ir pektīns, tas nozīmē pektīnu. Un nevajag nodarboties ar amatieru izrādēm.!

par ko jūs kundze esat?

par ko jūs kundze esat?

Par to, ka daži pārāk lietišķi pastilodi ir slinki. Pievienojiet pektīnu kartupeļu biezenim.
Galu galā receptes autors raksta, šādiem uzņēmējiem viņš raksta, simts reizes atkārtojot, ka, ja redzat, ka āboli nav vienādi, bez pūlēm pievienojiet pektīnu. Nē .. nu, kāpēc jums vajadzētu klausīties gudros cilvēkos? Mēs paši ar ūsām ..
Dawned ..

Tas nav jādara vienu reizi !!
Ja uz tā ir pektīns, tas nozīmē pektīnu. Un nevajag nodarboties ar amatieru izrādēm.!

Eksperiments bez pektīna?
Esmu domājis izspiest pektīnu, sāpīgi cena nav lēta, Antonovka āboli. Nav tā vērts, vai ne?

[Galija]

Dawned ..

Galijacik reizes atkārtot? uzmanīgi izlasiet tēmu un klausieties receptes autoru, autors šajā zefīrā jau ir "apēdis suni". Amatieru sniegums nenoved pie laba. Viņi jums saka, viņi saka, bet jūs neklausāties, tad tas ir rezultāts. Pati vainīga, ir jāuzklausa receptes autore !!!

Eksperiments bez pektīna?

Elementārs slinkums. Es arī domāju, ko Lena-Silyavka darīs ar Pektīnu, man tas arī jādara ar to, un tad es domāju, ka labi, es negribēju to sildīt, atdzesēt, masa jau bija auksta. Es zinu, kas notiek bez pektīna uz maniem āboliem. Āboli ir saldi, ne sulīgi, labs zefīrs no tiem ir tikai tad, kad āboli ir tikko nogatavojušies, un, kad tie atrodas guļus stāvoklī, pektīns ir vienkārši nepieciešams. Jau uz galda, kad sāku pātagu pirmo biezeni, redzēju, ka nekas neizdosies.
Jūs skatāties uz saviem āboliem. Antonovka joprojām ir vēl viens ābols. Pagatavojiet vienu zefīra porciju, uzreiz būs redzams, vai jums vajag pektīnu vai nē. Elvīra no Antonovkas veido krāšņu zefīru. Viņa var precīzi pastāstīt par Antonovku.
Šis gads nav ābolu gads. Bet ir sudraba odere. Es savā vietnē atradu brīnišķīgu ābolu koku no āboliem, kas veido lielisku zefīru. Āboli ir skābi, vasarīgi, pektīns tur nemaz nav vajadzīgs. No šiem āboliem es izliku zefīru.

cik reizes atkārtot? uzmanīgi izlasiet tēmu un klausieties receptes autoru, autors šajā zefīrā jau ir "apēdis suni". Amatieru sniegums nenoved pie laba.

Ak, nestāsti. Es tevi vakar atcerējos .. Bet redz, nav liktenis redzēt.
Nē, ēdams zefīrs, nekas, bet ne tas, ko es gribētu .. Lana, tagad, es izpētīšu tēmu ..

[Silyavka]

Silyavka, Lena, es gaidu tavu konfekti

Atkal Antonovku neatveda, noliktavā jau 2 nedēļas ir slikti, viņš neņem, baidās, ka nepārdos preces

[Zhen]

Silavka, Lena, es gaidu tavu zefīru

Zhen, Es arī gaidu Silyavkina zefīru

Gaidu arī Silyavkina zefīru

Visi gaida ..

Meitenes, es nekad neatdzesēju kartupeļu biezeni, es to karstu ievietoju maisītāja maisītāja traukā, pievienoju cukuru un 6 minūtes sita ar lielu ātrumu. Šajā laikā kartupeļu biezeni atdziest, pēc tam olbaltumvielas un pēc tam saskaņā ar scenāriju. Vienmēr viss ir kārtībā.

Es nekad neatdzesēju kartupeļu biezeni

Elvir, man vienkārši vakar nebija laika mācīties, es gatavoju sulu.
Un jā, man patīk pātagu ar siltu kartupeļu biezeni.

[Elvīra]

un es nekad neatdzesēju kartupeļu biezeni

Elvīra, Es arī nekad negaidīju, kamēr kartupeļu biezenis atdziest, bet Nasyalnika teica, ka siltām kartupeļu biezenēm jāpievieno pektīns. Un, kad vārīju kartupeļu biezeni ar pektīnu, laiks bija jau pēc pulksten 25 no rīta, tāpēc atstāju viņu līdz rītam.

bet nasyalnika teica, ka siltajam biezenim jāpievieno pektīns

Lini, tā es pektīnu pievienoju siltajam biezenim. Es cepu ābolus, blendarnulu un izlaidu tos caur sietu. Biezenis ir vienkārši silts. Pektīnu sajauc ar cukuru, ielieciet kartupeļu biezeni. Nepārtraukti maisot, es to novirzīju līdz 70 °, un ļauju tai iet tieši uz darbu, sitieniem utt., Utt.

un ļaujiet tai darboties uzreiz

Elija, lai arī kā es gribētu zefīru, tā pagatavošana pusdivos pusnaktī ir ārpus maniem spēkiem.

Es arī nekad negaidīju, kamēr kartupeļu biezenis atdziest, bet Nasyalnika teica, ka siltām kartupeļu biezenēm jāpievieno pektīns.

Lini, man bija slikta pieredze ar pektīnu. Es to ievietoju karstā kartupeļu biezenī, un gabali gāja. Tāpēc es rakstu, aukstu, siltu biezeni. Es pilnīgi piekrītu Elvira, kamēr jūs noslaucāt ābolus, tie atdziest līdz pieņemamai temperatūrai, kad jūs varat pievienot pektīnu. Bet pēc noslaukīšanas es to vēl nedaudz atdzesēju, un tad es ievada pektīnu. Dažreiz gadās, ka pēdējā paka un veikali ir slēgti .. Žēl manu darbu. Es cepu, berzēju, cietu un paņēmu pektīnu un eju gabaliņos .. Starp citu, kad jūs gatavojat marmelādi ar šādu pektīnu, mēs jau esam sajaucuši cukuru ar pektīnu, tāpēc ir rakstīts, ka augļus smalki sagriež ar cukuru un pagaidiet lai masa dotu sulu, un tad jau gatavo. Nu, no tā es arī turpināju. Kāda ir atšķirība starp cukuru un pektīnu iepakojumā vai šo pektīnu, tas joprojām tiek pievienots aukstajam produktam un ļoti labi izšķīst, masai sakarstot.

lai arī kā es gribētu zefīru, tā pagatavošana pusnaktī pārsniedz manus spēkus.

Pareizi, Lens, atpūta ir pāri visam, pat atvaļinājumā.

[Galija]

Galija, Man nebija pieredzes ar pektīnu, tāpēc es jums jautāju, kā to izdarīt pareizi, jums ir vairāk prakses. Ja jūs to nebūtu man atsūtījis, es vispār nezinātu, kas tas ir.

Man nebija pieredzes ar pektīnu, tāpēc es jums jautāju, kā to izdarīt pareizi, jums ir vairāk prakses

Lini, jā, viss, par ko jūs runājat, ir skaidrs .. Lasiet iepriekš, es rakstīju, ņemot vērā apsvērumus, kurus es rīkojos, ka ir nepieciešams pievienot šo pektīnu aukstam vai siltam biezenim.
Šī ir pirmā reize, kad jūs gatavojat linu ar pektīnu?
Nu, parādiet man zefīru vēlāk, labi? Un pastāstiet mums par saviem iespaidiem.

Lini, jā, viss, par ko jūs runājat, ir skaidrs .. Lasiet iepriekš, es rakstīju, ņemot vērā apsvērumus, kurus es rīkojos, ka ir nepieciešams pievienot šo pektīnu aukstam vai siltam biezenim.

Es to jau esmu izlasījis.

darīt to pusdivos pusnaktī ir pāri maniem spēkiem.

Duc, celms ir skaidrs, naktī vajag gulēt. Es runāju par to, ka pektīns izrādās, ka jūs to ievietojat siltā biezenī.

Par to, ka daži pārāk lietišķi pastilodi ir slinki. Pievienojiet pektīnu kartupeļu biezenim.
Galu galā receptes autors raksta, šādiem uzņēmējiem viņš raksta, simts reizes atkārtojot, ka, ja redzat, ka āboli nav vienādi, bez pūlēm pievienojiet pektīnu. Nē .. nu, kāpēc jums vajadzētu klausīties gudros cilvēkos? Mēs paši ar ūsām ..
Dawned ..

Tas ir tāpēc, ka receptes autors pirmajā ierakstā par pektīnu neko nerakstīja par pektīnu.
Un nereāli ir lasīt 234 pļāpāšanas lapas, kad āboli ir sabojāti.

Sveiki! Viņi man šeit iemeta pāris Antonovkas paciņas. Es skrēju tevi lasīt un nolēmu nopirkt pektīnu kā drošības tīklu. Es tagad nevaru visus ābolus pārstrādāt zefīrā ...
Ir parādījušies vairāki jautājumi
1. Nav nepieciešams cept ābolus, vai jūs varat vārīt biezeni un satīt burkās?
2. Vai jūs varat pievienot cukuru vēlāk pirms putošanas?
3. Man ir Travolta 9 loksnēm, vai optimāli ir nožūt uz 3 loksnēm vai ir iespējams nožūt vairāk?

Vakar es izmēģināju divas lapas no rotora, žāvētas, no receptes par pilnu likmi. Tas bija ļoti skābs. Mēs to ēdām, bagātīgi ieeļļot ar medu.Bet es gribu pievienot nevis cukuru, bet gan aizstājēju. Vīram nevar būt daudz cukura. Vai kāds ir mēģinājis, ja zefīrs nokrīt?
Meitenes, atvainojiet, ka ir daudz jautājumu, ja es atkārtoju, nosūtiet tos, kur nepieciešams. Pārmeklēšanā to neatradu.

Rita, es sarullēju ceptos, kartupeļu biezeni burkās, sterilizēju.
Es mēģināju pagatavot zefīru no kartupeļu biezeņa ar eritritolu, es esmu slims, varbūt jums viss būs labi. Nenosēsies, cukurs pastilā nav fiksators. Tas nenorēķinājās ar eritritolu. Pat bez cukura es to izdarīju, tas nenosēdās.

Tas ir tāpēc, ka receptes autors pirmajā ierakstā par pektīnu neko nerakstīja par pektīnu.

Bet tad pektīnu nevajadzēja .. Pektīns bija vajadzīgs vēlāk, iespējams, pēc mēneša. Ir nepieciešams apskatīt fotoattēlu. Neatceros. Esmu vecs, ar sklerozi ..

ja es atkārtoju sevi, nosūtiet to, kur nepieciešams. Pārmeklēšanā to neatradu.

Uzdodiet visus jautājumus šeit, meklējot diez vai var atrast kaut ko.

lasīt tērzēšanas 234 lappuses

Olya visu uzrakstīja pareizi. No vārītas zefīra zefīrs izrādās normāls, no ābolu kūka no sulu spiedes tas arī izrādās brīnišķīgs. Tāpēc neuztraucieties. Pastila tiek iegūta pat no nedaudz sasaldētiem āboliem. Tas vienmēr nāk no visa, bet tas nenāk no nopirkta biezeņa.
Es personīgi jums neko neteikšu par cukuru, bet Olya jau visu ir uzrakstījusi. Viņa zina droši.

dažas pārāk lietišķas pastilas ir slinkas

Un jūs esat paškritisks!

Esmu vecs, ar sklerozi ..

Vēl viltīgāk!

Vai esat paškritisks

Augsti. Vienmēr bija.

Vēl stingrāk

Nē, kas ir nepareizi?
Man ir pensijas sertifikāts, man ir brilles, es kliboju .. Nav stupas, kuras nav, es nemelošu.

[Galju]

Vai jūs varat pievienot cukuru vēlāk pirms putošanas?

tas ir iespējams, es biezeni aizvēru ar cukuru un bez cukura, un bez sterilizācijas.

Man ir pensijas sertifikāts, man ir brilles

Galju, Es neesmu Staņislavskis, bet neticu !!!

[Rita]

Rita, lira3003, Man patīk labāk cept cepeškrāsnī. Sulu pārpalikums tiek iztvaicēts. Iznāk viskozāks biezenis. Un labu laiku ir nepieciešams cept ar ādām un vidu, tieši šeit atrodas pektīns.

eritritols nenosēdās. Pat bez cukura es to izdarīju, tas nenosēdās.

Man ir eritrīts, es to pievienošu. Mani āboli ir sāpīgi skābi. Vīrs teica: "Noliec acis!"

tas ir iespējams, es biezeni aizvēru ar cukuru un bez cukura, un bez sterilizācijas.

Ak, tas man līdz šim ir vissvarīgākais! Paldies par atbildi, es to izdarīšu nedaudz vēlāk. Saldētava ir aizņemta, jums tā būs jāuzvelk līdz bankām

Nav stupa

jums ir roku darbs vīrs, viņš darīs

jums ir roku darbs vīrs, viņš darīs

Shuttle ..

Es neesmu Staņislavskis, bet es neticu !!!

Sveiki, mēs esam ieradušies. Kur palika brilles? Trīs no tiem ..

par labu ir nepieciešams cept ar ādām un vidu, tieši tur atrodas pektīns.

Es cepu ar ādu, ar vidu - nē. Tārpaini āboli, jums viss ir jāizgriež.

[Zars]

Zars, cep cepeškrāsnī, pēc tam nomizo no sēklu pākstīm, izberz caur sietu, tad vāra burkās ?? Vai tas ir tik ātri?
Vai arī tā ir iespēja nekavējoties izžāvēt zefīru, bez kārbām? Tad jā, es to varu cept cepeškrāsnī.
Nu es nopirku pektīnu, 15 iepakojumus pa 10 gramiem. No iepriekš minētā es sapratu apmēram ~ 2500 kg + vismaz 10 gramus.
Ja es varu saliekt rāmi, tad es mēģināšu šodien izveidot Belevskaya. Vai arī vīram būs jāgaida

Rita, es cepu un uzglabāju. Un sterilizēts, jo vāki ir savīti, dzīvoklī nav ne noliktavas, ne balkona, un tas ir ļoti karsts. Cepts, berzēts burkās, sterilizēts Štebā.
Svatja manu vārīto biezeni velmēja pēc atslēgas.

cep cepeškrāsnī, pēc tam nomizo no sēklu pākstīm, izberz caur sietu, tad vāra burkās ?? Vai tas ir tik ātri?
Vai arī tā ir iespēja nekavējoties izžāvēt zefīru, bez kārbām? Tad jā, es to varu cept cepeškrāsnī.

Un nav atšķirības. Tas joprojām ir darbietilpīgs process. Cep, berzē, vēlreiz, ja nepieciešams, staigā ar blenderi.
Nu, tā kā jums ir Antonovka, varbūt pirmo reizi jums nevajadzētu pievienot pektīnu. Viss tas pats. Antonovka satur visvairāk pektīnu, un raža ir tikko nākusi klajā.Mēs tikko noņēmām šos ābolus. Svaigi. Tas ir ziemas ābols.

Nu, tā kā jums ir Antonovka, varbūt pirmo reizi jums nevajadzētu pievienot pektīnu. Viss tas pats. Antonovka satur visvairāk pektīnu, un raža ir tikko nākusi klajā. Mēs tikko noņēmām šos ābolus. Svaigi. Tas ir ziemas ābols.

Viens iepakojums, kas savākts gan no zemes, gan no koka pirms pāris nedēļām, tāpēc es būšu drošā pusē.
Pirms otrās nedēļas, bet arī no zemes. Tie nav ļoti zaļi, nedaudz dzeltenīgi

tāpēc es būšu drošā pusē.

Nu, spēlējiet to droši. Nekļūs sliktāk.

Vīrs teica: "Noliec acis!"

Es to nekad neesmu dzirdējis!

Es to nekad neesmu dzirdējis!

Nu, jūs esat aiz laika. Viņi to teica manā jaunībā.

[gawala]

gawala, Galija, ja nu to nenoslaucīsi caur sietu? Ko tas mainīs? Ja tas nebūtu noslaucīšana, varbūt es būtu izlēmis par otro varoņdarbu ...

Ko darīt, ja jūs to neizberzējat caur sietu? Ko tas mainīs? Ja tas nebūtu noslaucīšana, varbūt es būtu izlēmis par otro varoņdarbu ...

Neko nemainīs. Ja ļoti labs blenderis, tad viss tiks sasmalcināts gludā biezenī un nebūs jūtamas pat mazākās ādas. Un, ja ne jaudīgs blenderis, arī nekas nebūs, labi, zefīrā var būt ādas un tas arī viss. Tas nekādā veidā neietekmēs garšu.
Tās ir tīri manas nepatikšanas. Man patīk gluds biezenis. Man joprojām nav ko darīt, apstāties un noslaucīt to, līdz zaudējat pulsu.

labi, zefīros var būt ādas, un tas arī viss

Jā, es kaut kā nokavēju vienu bļodu ar kartupeļu biezeni, to nenoslaucīju un biju ļoti pārsteigts, kad to izliku uz paplātes un ieraudzīju ādas gabalus. Nekas, viss ir sauss, ieslēgumi netraucēja.

ieslēgumi netraucēja.

Alerģija ir tikai galvā. Manā..