Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā

[gawala]

gawala, Galija, kā tev iet?

Nevar būt. Es sēžu uz sevis saglabāšanas. kad atgriezies bez ne jausmas.

Ksenija, tu to paspēji. Viss ir kārtībā! Gudra meitene!

Urija, Galjunja paziņoja pati, paldies par uzslavu, es pat negaidīju, ka iznāks kaut kas prātīgāks ... Ir vērts vēl viena biezeņa burciņa, man vēl jāmēģina
Kad viņi ļaus jums doties mājās?

Ksenija, es vēl neko nezinu, tā ir trešā reize, kad jāpārrēķina biļete.

Jā, tas ir slikti, protams, šis nezināmais ir "sliktāks par kiroshinu", bet ar manu māti

Jā, tas ir slikti, protams, šis nezināmais ir "sliktāks par kiroshinu", bet ar manu māti

Jā, tas ir vissvarīgākais visā šajā stāstā

Jā ...

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, Man ir gāzes krāsns, vismaz 150 izdala. Es to izmēģināju ar atvērtām durvīm, degļu pogas kļūst ļoti karstas, es baidos, ka tās aizsegs ...

Pagājušajā gadā es to izdarīju savā gāzes krāsnī (min 130 g), protams, izrādījās, ka tā nav ideāla, bet izrādījās)) kūkas vairāk nosēžas un kļūst tumšas .. ne tik augstu kā žāvētājā ..
Šogad es nopirku normālu žāvētāju)), un tagad es gaidu ābolu ražas atnākšanu))
Pa to laiku es žāvēju augļus, gatavoju parastu plānu zefīru ..

Ābolu vēl nav tik daudz, bet ir daudz ogu biezeņa - vai no tiem ir iespējams pagatavot Beļovskas zefīru? Vai arī jums vajag ceptus ābolus? Un, ja tas ir iespējams no ogu biezeņa, vai tie ir jāvāra? Un varbūt jums jāpievieno papildu pektīns?

[firuza83]

firuza83, Yasmina, ogas nelielā daudzumā iet kā pildviela. Un zefīrs ir izgatavots no ābolu mērce.

[gawala]

gawala,
Galusik ..... nepatikšanas! Pēc datora tehniskā arsenāla atjaunināšanas es vispār nevaru atvērt savu pastu !!! Es vēl nezinu ..... ko darīt - es izmēģinu dažādas iespējas ... labi, ka es šeit atcerējos tavu Beljova zefīru! Bet līdz šim es šeit neesmu atradis personiskās sarakstes iespēju

[shelti]

shelti, jūsu premjerministrs, iespējams, vēl nav atļauts ..

Iespējams, jums vēl nav personīgā konta

Zem iemiesojuma ir zaļa ritināšana.
Tātad jūs varat rakstīt personīgi.

[shelti]

shelti, Alēns, es visu sapratu. Neuztraucies. tagad mēs izdomāsim četru pavedienu. Vienam. ej vai savā kastē ..
Meitenes, tas ir mans vecais, vecais draugs.
Alēns, šeit, PM, vienam. un uz jūsu pasta. Abonēts visur.

Paldies meitenēm! Es atradu savu personīgo!
Un starp citu, pirmo reizi kaut kā to izdarīju ... bet ne otro reizi! Es domāju, ka .... punkts ir manā dehidratatorā - tas izžūst ļoti nevienmērīgi - un tas, neskatoties uz to, ka es pārkārtoju paplātes ((
Man bija jāpērk ar vienu paplāti - tad jau samontētais zefīrs varētu labi nožūt ... bet es vienkārši to nevaru izdarīt ((
Es, protams, mēģināšu vēlreiz!

Paldies meitenēm! Es atradu savu personīgo!
Un starp citu, pirmo reizi kaut kā to izdarīju ... bet otro reizi - nē! Es domāju, ka .... punkts ir manā dehidratatorā - tas izžūst ļoti nevienmērīgi - un tas, neskatoties uz to, ka es pārkārtoju paplātes ((
Man bija jāpērk ar vienu paplāti - tad jau samontētais zefīrs varētu labi nožūt ... bet tas man vienkārši neder ((
Es, protams, mēģināšu vēlreiz!

Alēns, varbūt tu daudz neizžāvēji? Slāņi jāžāvē sausā biskvītā. Tad viņi visi agri mīkstinās no zemās temperatūras. Ar vienu paplāti jūs domājat apaļu? Man bija apaļa, labi, pilnīgi atšķirīgs mētelis. nemaz nepatika. Es viņu nodevu labās rokās ..
Nu, izdomājiet, es vienmēr sazinos, jūs zināt. Nāc, uzdrīksties. Es vēl joprojām esmu uz sāniem. Mani visi skumj ..

Tātad .. Mēs sākam .. Sezona 2020 ..
🔗

Ķirši nogatavojās gawala dārzā .. 🔗

Jā, tik labi. Melns.Viņi karājas un aicina viņus savākt .. Bet ābolu nav, uz koka karājas zaļi, bet joprojām ir zaļas lapas .. Un ķirši vilina, vilina ...
Mēs apsēžam velosipēdu un dodamies uz lielveikalu. Āboli var būt pagājušā gada, bet ķirši ir svaigi ..
Nav jēgas cept šādus ābolus, tāpēc es nolemju sulu pagatavot sulu spiedē, pievienojot ķiršus un papildus cept ķiršus skābei. Galu galā āboliem no sulu spiedes vairs nav īpaša aromāta.
Savākti ķirši. Atliek cepšanai. Pārējo es sagriež sulu spiedē un pa virsu sagriež ābolus. Bija liela kļūda sajaukt ābolus ar ķiršiem. Man bija jātaisa ķiršu sula atsevišķi. Nu, labi, es ņemšu vērā nākotni.


Ķiršus cepu atsevišķi un izberzēju caur sietu.


Rezultāts ir 4,5 litri. sulas un 3300g biezeņa.
Ābolus, kas bija ar ķiršiem, noberzēja caur sietu, pēc tam apvienoja tikai ar ābolu izspaidu un pievienoja ķiršu biezeni no ceptiem ķiršiem. Mēs caurdurām visu brīnumainajā blenderī .. Es izvārīju 2 pakas, pievienojot Kvitin.


Tālāk viss notiek kā parasti. Cukurs, olbaltumvielas. 6/6. Sviedri. Žāvētājs. 15 stundas.


Izrādījās 2 pastilas, pa 4 kūkām. 8 būtu ļoti augsts.
Man pietrūka suflē un tās nožūt.


Gatavs.


Ķiršu samts ..


Vārām kafiju un baudām zefīru.

Tātad .. Mēs sākam .. Sezona 2020 ..
🔗

Ķirši nogatavojās gawala dārzā .. 🔗

Jā, tik labi. Melns. Viņi karājas un aicina viņus savākt .. Bet ābolu nav, uz koka karājas zaļi, bet joprojām ir zaļas lapas .. Un ķirši vilina, vilina ...
Mēs apsēžam velosipēdu un dodamies uz lielveikalu. Āboli var būt pagājušā gada, bet ķirši ir svaigi ..
Nav jēgas cept šādus ābolus, tāpēc es nolemju sulu pagatavot sulu spiedē, pievienojot ķiršus un papildus cept ķiršus skābei. Galu galā āboliem no sulu spiedes vairs nav īpaša aromāta.
Savākti ķirši. Atliek cepšanai. Pārējo es sagriež sulu spiedē un pa virsu sagriež ābolus. Bija liela kļūda sajaukt ābolus ar ķiršiem. Man bija jātaisa ķiršu sula atsevišķi. Nu, labi, es ņemšu vērā nākotni.


Ķiršus cepu atsevišķi un izberzēju caur sietu.


Rezultāts ir 4,5 litri. sulas un 3300g biezeņa.
Ābolus, kas bija ar ķiršiem, noberzēja caur sietu, pēc tam apvienoja tikai ar ābolu izspaidu un pievienoja ķiršu biezeni no ceptiem ķiršiem. Mēs visu iesitām brīnumu blenderī ..


Tālāk viss notiek kā parasti. Cukurs, olbaltumvielas. 6/6. Sviedri. Žāvētājs. 15 stundas.


Izrādījās 2 pastilas, pa 4 kūkām. 8 būtu ļoti augsts.
Man pietrūka suflē un tās nožūt.


Gatavs.


Ķiršu samts ..


Vārām kafiju un baudām zefīru.

hačuktibe

Welkam ..

[gawala]

gawala, forši !!!

, forši !!!

Nu kā parasti viss .. Bet garšīgi. Mans vīrs to novērtēja.

Skābs? Cik daudz cukura saņēmāt biezenī?

Skābs? Cik daudz cukura saņēmāt biezenī?

Zhen, un es nesvēru cukuru. Nedaudz vairāk nekā puse glāzes no maizes automāta. Es vienmēr strādāju pie viņiem. Salds un skābs. Bet ne salds, es nekad nedaru salds.

Ķiršu samts

Kāda skaistule!
Ķirsis!

[gawala]

gawala, Gaļina, grezns zefīrs, kā vienmēr!

Paldies! Es centos visu iespējamo ..

Mēs turpinām sarunu ..
Saimniecība atrada ābeli, no kuras āboliem viņi nekad nebija izveidojuši zefīru. Šie āboli ir vīna āboli. Tas ir, tiek izgatavota sula un pēc tam ābolu vīns, ko sauc par šeit-Most.
Un ābele ir auglīga, katru gadu to pārkaisa ar āboliem .. Nu, kā lai šeit pretojas? Neiespējami! Un pat tad, ja āboli ir zaļi un graudi joprojām ir balti un balti .. Bet jūs varat izmēģināt kaut ko, ko varat pagatavot zefīru no negataviem āboliem.
Mēs sākām ..
Tā kā āboli ir ļoti skābi un pat nedaudz rūgti no nogatavošanās, tika nolemts iegādāties aprikozes un pagatavot ābolu-aprikožu zefīrus.


Āboli ir diezgan mazi, tos nebija iespējams sagriezt un izņemt sēklas, tāpēc es nolēmu tos cept veselus.

Es arī cepu aprikozes.

Izberzēju ābolus caur sietu. Izrādījās ļoti forša masa.

Sajaucot ābolu mērci ar aprikozēm, mēs ielējām masu mūsu brīnišķīgajā blenderī. Tā rezultātā ir tik smalka un bieza masa.

Tad viss ir kā parasti.
Mēs to notriecam ar cukuru un olbaltumvielām .. Viss notiek pēc vienas un tās pašas shēmas 6/6, 6/6.


Ielieciet uz cepešpannas rāmī. Mēs noņemam rāmi un ievietojam to 70/17 žāvētājā (mēs skatāmies, kad tas ir gatavs, man šoreiz tas aizņēma vairāk laika)


Gatavs.


Tās ir kūkas.


Mēs pārklājam ar atlikto sufli. Neaizmirstiet vēlreiz labi pārspēt sufli pirms izplatīšanās. Mēs uzliekam sausu. 53/3


Gatavs ..


Berzēt ar cukura pulveri.


Mēs to sagriežam.


Izmēģinot .. Pastila ir ļoti mīksta un maiga, es mēdzu to sagriezt nedaudz siltu. Ļoti aromātisks, ar patīkamu aprikožu aromātu, diezgan izteikts. Fotoattēlā redzamas mazas čaumalas kūkās. Tie ir plīstoši gaisa burbuļi no sitieniem mikserī, maisītājs ir ļoti spēcīgs. Mums jādomā par to, kā šos burbuļus noņemt no masas. Droši vien masu, kas izklāta uz cepešpannas, ir jāsadurā ar otu .. Kopumā ir domas par to, kā noņemt burbuļus. Ja tas izdosies, es jums noteikti pateikšu.
Rezultāts. Lielisku zefīru iegūst no negataviem āboliem.

.

[gawala]

gawala, Gaļina, zefīrs - mirstība! Tikai atsauce!
Šogad man vispār nav ābolu, tāpēc es vienkārši apbrīnoju no ekrāna un apēdu pārējos pagājušā gada ...

apēdot atlikušo pagājušā gada ..

Lūsij, cik daudz konfektes var savlaicīgi uzglabāt un kur tu to glabā?

[Gaļina]

Gaļina, žāvēts pagājušajā rudenī. Es to glabāju bēniņos. Es katru gabalu iesaiņoju pergamentā un ievietoju kastē. Izkļuvām no pēdējās kastes - it kā vakar sagatavotos. Nav sausa un nav mitra, tāda pati kā bija.

Es to glabāju bēniņos.

Mums bēniņos ir pilns zooloģiskais dārzs ..

Es katru gabalu iesaiņoju pergamentā un ievietoju kastē.

Kopumā sausā un vēsā vietā.
Paldies.

Mums bēniņos ir pilns zooloģiskais dārzs ..

Nu, jūs varat atrasties telpā, tikai ne pie baterijām.

Kopumā sausā un vēsā vietā.

Šeit! Precīza definīcija! Tas nav pirmais gadījums, kad tas aug līdz vasarai auglīgajos ābolu gados.
Izmēģiniet, visam vajadzētu izdoties. Es to labi iesaiņoju pergamentā, lai tas neizžūtu - un viss ir kārtībā!

Nu, jūs varat istabā, tikai ne pēc baterijām.

Lūsija, skapī.

visam vajadzētu izdoties.

Es nevaru rīkoties ar tik daudz ābolu ..
Paldies, es sapratu par uzglabāšanu.