Āfrikas gaļas kastrolis ar ābolu, riekstiem un garšvielām

Āfrikas gaļas kastrolis ar ābolu, riekstiem un garšvielām

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
malta gaļa (vēlams liellopa gaļa)	1 kg
priekšgala	2 gab
vieglas rozīnes	100 g
ķiploki	3 krustnagliņas
ābolu zaļš	1 dators
laima (var būt citrons)	1 dators
mandeļu	50 g
piens	60 ml
vistas ola	1 dators
baltmaizes šķēles	2 gab
karija pulveris	3 tējk
sviests	30 g
sāls pipari	garša
laima vai citrona lapas	neobligāti

Gatavošanas metode

• Šī šķietami vienkāršā Āfrikas kastrolis rada enerģiju visu dienu, jo tas ir ļoti apmierinošs ēdiens. Rieksti, rozīnes, āboli ne tikai uzlabo kastroļa garšu, bet kopā ar citām sastāvdaļām padara to ar augstu kaloriju saturu - afrikāņi par to zina daudz. Arī laima vai citrona lapas šeit nav tikai dekorēšanai - tās gaļai piešķir visus savus aromātus.
• Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un 5 minūtes apcepiet nedaudz eļļas.
• Noskalojiet un nosusiniet laima vai citrona lapas.
• Maizi iemērc pienā, viegli saspiež un pievieno maltajai gaļai kopā ar ceptiem sīpoliem, ķiplokiem un karija pulveri.
• Pievieno rupji sakapātus riekstus, rozīnes, kas iepriekš iemērc ūdenī.
• Pēc tam ielieciet laima (citrona) miziņu, ābolu, kas ielej ar citrona (laima) sulu. Tagad rūpīgi mīciet visas sastāvdaļas.
• Pievieno sāli un piparus.
• Rūpīgi ieeļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un piepildiet to ar malto gaļu.
• Mēs iespiest kaļķa (citrona) lapas maltajā gaļā un nosūtīt veidni uz cepeškrāsni, kas 1 stundu un 10 minūtes uzkarsēta līdz 160 * C. Jūsu krāsns var aizņemt nedaudz ilgāku laiku.
• Izņemam sagatavoto kastroli un pasniedzam.
• Mēs noņemam lapas, sagriežam un uzlādējam sevi ar enerģiju un bagātīgu garšu! Lieli riekstu gabali maltā gaļā, āboli, rozīnes apvienojumā ar kariju - tas viss ir ļoti pikants un garšīgs.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Līdzīgas receptes

Ābolu kastrolis ar streusel (lēna plīts) (gawala)

Polentauflauf mit Aepfeln kastrolis (Gala)

Biezpiena un ābolu kastrolis ar magoņu sēklām (Saharoka)

[MariS]

MariSKāda kastrolis !! Apbrīnots, lai neceltos!
Esmu klusā sajūsmā! Foto kā no žurnāla vāka!
Marinočka pateicas par recepti un skaistumu! Pagaidām vienkārši apbrīno!

[MariS]

MariS, Marina, Labi padarīts.

Meitenes - Nataša, Kristīna! Paldies par uzslavu - ļoti patīkami patīk šī dienvidu kastrolis. Man bija interesanti to izmēģināt, tas mani patiešām ieinteresēja ar savu sastāvu: āboli, rieksti, rozīnes un pat laima lapas virsū.
Es gribēju, lai viņu piesātina gars, kaut vai tikai vakariņās.