Rīvēts rudzu pīrāgs ar biezpiena pildījumu un ķiršiem

[Mīkla]

Rīvēts rudzu pīrāgs ar biezpiena pildījumu un ķiršiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
Mizoti rudzu milti	390 g
Dārzeņu eļļa	100 ml
Kefīrs	180 ml
Šķidrs medus	2 ēd.k. l.
Cukurs	2 ēd.k. l. ar nelielu slaidu
Sāls	1/4 tējk
Cepamais pulveris	1 tējk
Uzpildīšana
Mīkstais biezpiens	240 g
Cukurs	100 g
Vanilīns	mikroshēmas.
Ola (C1)	1 dators.
Ciete	1 ēd.k. l.
Saldēti ķirši	400 g

Gatavošanas metode

• Bļodā ielej miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, cukuru, sāli. Ielej kefīru, augu eļļu, medu.

• Mīciet cietu, nelipīgu mīklu.

• Sadalītā veidā (mans diametrs ir 26 cm), kura dibenu pārklāj ar cepamo papīru un ieeļļo, sarīvē 2/3 mīklas.

• Atlikušo 1/3 mīklas sarīvē atsevišķā traukā.

• Ar roku viegli iemasējiet mīklu formā, izlīdziniet tās malas, lai pildījums nevarētu izplūst.

• Sakārtojiet saldētus ķiršus, apkaisa ar cieti.

• Mīksto biezpienu sajauciet ar cukuru, olu un vaniļu. Ielieciet ķiršus, izlīdziniet.

• Vienmērīgi izklājiet rīvētu mīklu.

• Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 40 minūtes, līdz tā kļūst mīksta. Apskatiet savu krāsni. Izņemiet gatavo kūku, ar nazi izvelciet to ap malām un ļaujiet tai atdzist formā. Pēc tam atdaliet veidlapu un pārnesiet to traukā ar papīru.

• Labu apetīti!
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

Damierom pīrāgs 26 cm

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Pīrāgs ir neparasts, taču tas noteikti patiks rudzu smalkmaizītes mīļotājiem vai tiem, kuriem vienkārši patīk maizi, nevis maizīti, iesmērēt.

Līdzīgas receptes

Medus pīrāgs uz kefīra (Julija K)

Poļu pīrāgs ar ievārījumu (barbariscka)

Poļu ērkšķogu pīrāgs (Podmosvička)