Mannik suflē itāļu valodā

Mannik suflē itāļu valodā

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
cieto kviešu manna	3 ēd.k. l.
maskarpone	200 g
rikota	200 g
vistas dzeltenumi	2 gab
vistas olas	2 gab
sukādes	50 g
rozīnes	sauja
citrona miziņa	1,5 ēd.k. l.
ūdens	1. st
cukurs	100 g
kanēlis, vaniļa, cukura pulveris	garša
vistas olbaltumvielas	1 dators

Gatavošanas metode

• Itāļi gatavo mannu no mannas putra, izmantojot mannu no cietajiem kviešiem. Tas izrādās maigs, piemēram, pudiņš vai suflē, pīrāgs. Šādu mannu itāļi gatavo karnevāla dienās pirms gavēņa.
• Mēs savācam visu sastāvdaļu komplektu darbam.
• Mēs apvienojam rozīnes un dažādus sukādes. Liels - pārgriež uz pusēm.
• Vāra mannu tā, lai nebūtu gabaliņu: katliņā ielej glāzi ūdens un, maisot, pa daļām pievieno mannu. Pagatavojiet pāris minūtes un atdzesējiet plašā plāksnē, lai tas būtu ātrāks.
• Sakuļ maskarponi, rikotu, dzeltenumus un olas.
• Pēc tam ielieciet sukādes, rozīnes, kanēli, miziņu. Mēs sajaucam.
• Olu baltumu sakuļ putās, pievieno iegūtajai siera masai.
• Siera masā pievienojiet mannu un samaisiet.
• Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, apkaisa ar miltiem un izklājiet mīklu.
• Mēs cepam 180 * C apmēram stundu. Mēs klausāmies no krāsns un ļaujam tai atpūsties formā, līdz tā pilnībā atdziest.
• Mēs no formas izņemam pīrāgu, dekorējam ar cukura pulveri, kanēli, sagriežam porcijās un pasniedzam.
• 
• Rezultāts ir pīrāgs, tāpat kā vissmalkākais suflē, ar krēmīgu garšu, sukādēm un kanēli - īsta dolce vita!

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

[MariS]

MariS, Marinakāda oriģināla kūka! Un ļoti skaists!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Paldies! Prieks, ka paskatījos uz pīrāgu! Man patika ar oriģinalitāti - iepriekš nebiju cepusi pīrāgus no mannas putra. Tas izrādījās vissmalkākais deserts, es to ļoti iesaku.

[MariS]

MariS, Marina, Es mīlu visu ar sukādēm ..

Izmēģiniet to reizēm - tas izrādās ļoti maigs pīrāgs!

[Marina]

Marinacik interesanta recepte! Paldies !

[galčonoks]

galčonoks, Atzīme, Paldies! Viņš mani arī ieinteresēja ar mannas putru. Ja kādam tas šķiet mazliet resns, varat palielināt putras proporcijas un samazināt maskarponi. Prieks, ka paskatījos uz pīrāgu!

[MariS]

MariS, Marina! Ļoti pievilcīgs pīrādziņš! : nyam: Bet es kaut ko nesaprotu (varbūt es aizmirsu ...): kurā brīdī manna ir iesaistīta? : girl-q: Izrādās, ka putra ir pagatavota, atdziest, citas sastāvdaļas ir saputotas, un formā ... un putra?

[kuzea]

kuzea, Tatjana, Paldies! Patīkami, ka man patika manniks. Paldies, ka pamanījāt neprecizitāti - izlabojāt. Gatavojiet labu veselību!

Marish, interesanta recepte.

Un tāpēc arī es mazliet nesapratu: Ko mēs vispirms ievedam masā? manna vai olbaltumvielas?
Vispirms jūs ieviešat olbaltumvielas un pēc tam putru. Vai jūs to nesajaucāt? Teorētiski olbaltumvielas jāievieš pēdējās, lai pēc iespējas vairāk saglabātu to krāšņumu, pretējā gadījumā kāpēc tos sist atsevišķi

[Viduklis]

Viduklis, Natālija, Paldies! Nē, tā ir taisnība - ir viens proteīns, un tas tiek ievadīts rakstītajā secībā. Šeit galveno lomu spēlē rikota ar maskarponi un olām.

Ak, labi, paldies!

Marin, kāda izmēra formai vajadzētu būt?

Man ir 22,5 cm. Gatavo kūku atdzesē formā, jo tā ir ļoti gaisīga! Priecīgu cepšanu!

[MariS]

MariSCik interesanta mannas recepte! Gan recepte, gan foto ir garšīgi !!! (y) Paldies, Marinočka!

Nataša, es priecājos, ka viņa tik vēlā stundā paskatījās uz mannu - nekas, tik un tā mēs ielejam tēju ...Palīdziet sev, dārgie, viesi vienmēr priecājas! Un pīrāgs ir ļoti garšīgs, tas drīzāk izskatās pēc pudiņa vai suflē.