Liellopa ribiņas, kas ceptas ar kartupeļiem un cukini. Un "pasaka" par jēra kāju ...

[Es ļoti iesaku to izmēģināt un novēlu jums visiem apetīti!]

Liellopa ribiņas, kas ceptas ar kartupeļiem un cukini. Un "pasaka" par jēra kāju ...

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Liellopa ribiņas (gaļa)
Vidēji kartupeļi
Cukini lieli
Marināde:
Majonēze (nav mājās gatavota) vai skābs krējums	5 ēd.k. l.
Sojas mērce	1-2 ēd.k. l
Čili mērce	2 ēd.k. l.
Paprika	1 tējk
Zira rupja	1 tējk
Zemes koriandrs	0,5 tējk
Žāvēti zaļumi (dilles ar pētersīļiem)	1 tējk
Ķiploki	5-6 zobi
Sāls	1 tējk
Rupja piparu maisījums, man ir 4 pipari	3-4 pagriezieni

Gatavošanas metode

• Šis ir ne tikai viens no garšīgākajiem ēdieniem, bet arī viens no slinkākajiem, tāpēc tas bieži notiek uz mūsu galda.
• Atkarībā no ribiņu, kartupeļu un cukini daudzuma jūsu veidnē marinādes daudzumu var samazināt vai palielināt.
• Salociet ribiņas lielā traukā un pievienojiet tām 2/3 marinādes. Rūpīgi samaisa ar rokām. Ievietojiet tos cepšanas traukā mucas augšpusē. Tajā pašā bļodā pievienojiet veselus mazus kartupeļus un cukīni, kas sagriezti biezās paplāksnēs (4 cm). Pievieno atlikušo marinādi un maisa.
• Iebāž kartupeļus un cukini starp ribām un atlikušo marinādi iesmērē traukā ar silikona suku visiem produktiem.
• Pārklājiet veidlapu ar vāku, ielieciet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 1,5 stundas 190-195C temperatūrā (ņemiet vērā savas krāsns iespējas). Pēc tam noņemiet vāku un atstājiet trauku vēl pusstundu.
• Zini, bez pārspīlēšanas ribiņas - protams, tās nav bez garšas, kartupeļi - protams, no ārpuses ceptas un iekšā biezenī, bet cukini ... mamadaragaya! Pateicoties rupjām šķēlītēm, viņi cepās, bet sulu nezaudēja, bet ... ak, jūs ieliekat gabalu mutē, un tas eksplodē ar sulu ar marinādes garšu - aizlidojiet! Kad biju ēdusi, biju greizsirdīga uz sevi.)))
• 
• Ar to pašu marinādi man nesen ļoti patīk cept jēra kāju ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm (žāvētas aprikozes labāk lietot saldskābās).
• 
• Apklāju kāju, ielieku veidnē, virsū uzlieku marinādes paliekas, visu pārklāj ar vāku un atstāju divas vai trīs stundas marinēties tieši uz galda. Tad es to ievietoju cepeškrāsnī 195 ° C temperatūrā (ņemot vērā mana vāka biezumu, par kuru es runāšu piezīmē; ar folijas "jumtu" jums var nākties pazemināt temperatūru līdz 190 ° C) un cepu 2 stundas. Tad es iemetu žāvētus aprikozes un žāvētas plūmes un, atkal zem vāka, cepu vēl pusstundu (laiks tiek aprēķināts kājai, kas sver līdz 2,5 kg). Fotoattēlā ir kāja, kas 2 stundas stāvēja cepeškrāsnī, kur es tikko iemetu tai žāvētus augļus, kas vēl pēc pusstundas būs pilnībā piesātināti ar sulu un garšvielām un nedaudz cepti. Bet pat tagad jūs varat redzēt, cik skaists jērs izrādās.
• Es vēlos piebilst, ka jums nevajadzētu baidīties izmantot majonēzi kā garšvielu un citu marinādes sastāvdaļu aiztures pamatu. Galvenais ir nekad nepirkt treknu gaļu šādiem ēdieniem, vienalga, vai tas būtu: ribiņas, jēra kāja vai pat cūkgaļas kakls (jā, jā, un tas ir arī diezgan liesa, būtu vēlme atrast). Un tad majonēze kļūs tikai par patīkamu piedevu biezam un sulīgam gaļas gabalam, pārvēršoties tikai plānā, pikantā, pikantā, ar patīkamu garšvielu, nedaudz kraukšķīgu garoziņu un nepavisam neizraisot "milzīgu kaloriju daudzumu". . Faktiski tie, kuriem tas ir patiešām svarīgi, parasti cenšas šādus ēdienus neēst. Visiem pārējiem - mans "garšīgais" ieteikums: ielieciet kāju uz ovāla trauka, uzmanīgi noņemiet žāvētos augļus no pelējuma (tie ir ļoti, ļoti maigi) un novietojiet tos ap kāju.Un pēc tam nogrieziet plānu jēra gaļas šķēli, virsū ielieciet žāvētas plūmes vai žāvētus aprikozes, nospiediet to ar dakšiņu un izklājiet iegūto maigo augļu pastēte pa visu gaļas gabalu. Uzreiz ielieciet to mutē, pagrieziet acis un garīgi sakiet: "Timkinaaa, svoooliiich, kā tev gāja iepriekš?!"
• Es ļoti iesaku to izmēģināt un novēlu jums visiem apetīti!

Piezīme

Ja kādu interesē, man ir šāda cepšanas forma:

Šis ir "nelipīgs" Tefal (iekšējais izmērs 27x32x7) ar biezu ugunsizturīgu vāku, kas var kalpot arī kā cepšanas trauks. Šī vāka īpatnība ir tā, ka tam ir 4 izvirzījumi, kas neļauj tam cieši pieguļot formai, atstājot vairāku milimetru atstarpi. Sākumā es pat biju satraukta: "Nu, kurš tā būvē?!" Tvaiks vienkārši iznāk un neuzkrājas. Pateicoties tam, jebkura veida cepetis, vai tas būtu: gaļas maize, vārīta cūkgaļa vai jēra kāja, izrādās vienkārši ideāla.
Un uz ko, es, sobsno, tas ved: bet uz to, ka, ja jūs kaut kur redzat tādu brīnuma formu - GRIP UN RUN! Jūs pat varat iesaistīties cīņā ar īpašnieku. Galu galā pirksts dziedēs, bet forma paliks!

Diemžēl Tefal šādas formas tagad neražo (manējā ir jau vairāk nekā 15 gadus veca), bet BergHoff ir līdzīgas, lai gan tās nav pārāk humānas, bet kad tas mūs apturēja?

Sabotētājs, sasodīts
Paldies par recepti un fotogrāfiju, es parādīšu savam vīram, es neesmu vienīgais, kas cieš
Paldies!

[Elena Tima]

Elena Tima, cilvēks ..

Ak, tas ir skaistums !!! Šonedēļ to noteikti pagatavošu! Lini, ja nu jūs to ievietojat cepammaisā? Šovs nesmērētu traukus, vai ne?

Dod man visu! Un vēl!

Lenkaaaa! Pēc sātīgām pusdienām es joprojām noriju siekalas,
skatoties uz savām liellopa ribām ar kartupeļiem
Es apskaužu Timooonuuuu

Un, ja jūs gatavojat vasarā ... jā, ar jauniem kartupeļiem un piena cukini (no sava dārza) - tas būs gaumīgāk ... Kāpēc?

Lenus, paldies par recepti! Viņš ir lielisks.

[Elena Tima]

Elena Tima, Bravissimoo !!

[Meitenes, liels paldies, ka neaizgāja garām!]

Fuy, beidzot tiku pie šīs receptes!
Skrēju atbildēt kaimiņiem un nepārtraukti gribu ēst, skatoties bildes.

Meitenes, liels paldies, ka neaizgāja garām!

Lini, ja nu jūs to ievietojat cepammaisā? Šovs nesmērētu traukus, vai ne?

Nu, protams! Tas ir iespējams maisiņā, tikai tajā ir jāorganizē caurumi liekā tvaika izdalīšanai. Un, ja nepieciešams, beigās maisu pilnībā atver un visu apbrūnina līdz zeltaini brūnai. Vienkārši nepārspīlējiet to, lai ēdienu nepārkaltu.

Un, ja jūs gatavojat vasarā ... jā ar jauniem kartupeļiem un piena cukini

Kāda ķircināšanās! Beidzot šī būs jūsu galvas izgāšana, īri.

Trisija, kristina1, shlyk_81, Irina Dolars, gala10, lettohka tttPALDIES MANS DĀRGAIS!

Lenka, labi, tas ir kontrolšāviens. Krāšņas ribas.

Lini, nu, visbeidzot, ir radījuši jaunas receptes. Sākot, jūs to nevarat izdarīt viens pats. Es visu ievietoju grāmatzīmēs. Ļoti garšīgs. Es to vēl neesmu ēdis, bet kas notiks, kad mēģināšu. (Čukstus - kaut kur uzrakstiet marinādi jēra kājiņai)

[VitaVM]

VitaVM, kirch, meitenes, paldies !!!

Ak, Ljudočka, labi, ka viņa man to atgādināja! Tērzēšanas tēmā rakstīju, ka vārīju ribiņas ar jēra marinādi. Un šeit es aizmirsu ierakstīt recepti. Es gribēju to darīt īpaši jums, bet es aizmirstu vienu lietu, sasodīts, tad otru, kamēr es skrienu apkārt ar receptēm.
Kopumā pēdējā laikā šī marināde ir man par labu. Tikai jēra kāja jāizvēlas ar zemu tauku saturu, tad varat droši lietot majonēzi - šeit tā garšo labāk nekā skābs krējums, tiek iegūta izteiktāka garša.
Vienīgais ir tas, ka es vienmēr gatavoju visas marinādes ar aci, bet šeit es mēģināju dot vairāk vai mazāk līdzīgu sastāvdaļu daudzumu. Es ceru, ka jums patīk.
Un es arī šeit gatavoju līdzīgu marinādi:

Jēra kājas austrumu stilā (Elena Tima)

Paldies, es visu sapratu

Lenk, un Lenk! Kāpēc jūs slēpāt sastāvdaļu daudzumu? UN?
Visās receptēs viņa norādīja precīzus skaitļus ...
Un šeit jūs redzat "... atkarībā no ribu skaita ..."
Nē! Jūs sniedzat precīzus datus! Cik daudz jūs izmantojāt? ES rakstīšu
Nav labi atstāt tukšas vietas sastāvdaļu sarakstā. Pēkšņi ar marinādi nepietiek

[kirch]

kirchStarp citu, Ljud, vai tu zini, kāpēc es “aizrāvos” ar šo ļoti “Karstā čili mērci”? Iepriekš es to izmantoju tikai pikantos spārnos, labi, kas tiek cepti uz grila vai zem grila.
Interesantākais ir tas, ka šādā daudzumā tas nedod nekādu asumu, nu, varbūt tikai nedaudz, tikai dzirksti un viss. Bet termiskās apstrādes laikā tas ir ļoti smaržīgs, un, tā kā tam ir cietes bāze, tas sabiezina pašu marinādi, it īpaši, ja to apvieno ar majonēzi. Un tad viss sviests pielīp gaļai tā, it kā tas būtu pienaglots, tas ir, tas to izklāj vienu reizi un ir brīvs 2,5 stundas.
Es jau zinu, ka jums patiešām nepatīk daudz garšvielu, bet nebaidieties šeit pievienot. Galu galā galu galā jūs saņemsiet tikai plānu garozu uz bieza gaļas gabala. Un tas būs tikai patīkams jēra gaļas papildinājums un nepavisam neaizsprostos garšu un nepievienos papildu taukus.

Lenk, un Lenk! Kāpēc jūs slēpāt sastāvdaļu daudzumu? UN?

Nu, es nezinu, kam ir kādas ēstgribas un cepamo trauku izmēri.
Man ir ietilpīga forma, ir daudz lietu, bet es to vairs neatzīstu, tā ir virve. Un tad visi par mani smejas - cik daudz es gatavoju. Takša, es paturēšu savu daudzumu kā husudāra noslēpums.

atkarīgs no šī karstā čili mērces?

Jūs domājat mērci šādā plastmasas pudelē?

Agas, "Bambusa kāts", kas.
Tas:

ES to domāju nopietni

bet es to vairs neatzīstu.

Nē, nu, skaties! Viņa saskaitīja pīles kājas! Vai ribas neskaita?

Jebkurā gadījumā! Es palielināšu fotoattēlu līdz pilnai sienai un redzēšu visu sīkāk

Nuuu ... gabali ... septiņi ... vai desmit ... Jā, hto tos atcerēsies.

Nemēģiniet skaitīt! Ielikšu stūrī!

Jūs esat taisni mnogostanochnitsa, tas ir tad, kad notekas nav kaut kas jādara - ēst

Gyyyy, tāpēc tas netika sagatavots vienā dienā.
Es jau sen gribēju vilkt ribas uz "Lazy Club", bet es turpināju kaut ko vilkt. Jā, un pīle ar burkānu nekur netika izstādīta, jūs pats mani izmetāt no tērzēšanas tēmas, augšupielādējat receptes. Tāpēc es tos visus izmetu vienā rāvienā.

Tev iet labi! Es visu atzīmēju ar grāmatzīmi, galvenais ir atrast to vēlāk

Ak, nesaki man ... Es pat baidos iedziļināties savējās - man joprojām šķiet, ka tur ir vairāk receptes nekā vietnē!

Vai jums ir nepieciešams marinēt ribas vienu dienu? Cep uzreiz? Jā?

Jā, Anh, jūs varat uzreiz.
Bet, ja vēlaties, varat marinēt pāris stundas. Es vienkārši nepamanīju atšķirību, tāpēc neuztraucos par to - es tos iesmērēju krāsnī, nelietis.

un iesmērējis tos krāsnī, tu nelietis.

Stingri jūs esat ar viņiem!

Un citādi ar viņiem nav nekā. Nekavējoties apsēdieties uz kakla.

Aha! Tāpēc uzrakstīsim to izklātu, sānos un cepeškrāsnī!

Piezīmē tur parādīju arī savu cepamo trauku.

Jums nav Timkina sirdsapziņas, parastās pilsoniskās sirdsapziņas. Esmu darbā, ribiņas tirgū, cukini būs tikai vasarā. Kā izdzīvot?

Jums nav Timkina sirdsapziņas, parasta pilsoniskā sirdsapziņa

Ko nē? Nu, nav nekādu jautājumu, ka nē, karochi.
Poga, mīļā, simt gadus es tevi neredzēju! Labi darīts, lai apstātos.
Es vienkārši nesaprotu ... labi, ar tevi darbā un ar ribām tirgū, šķiet, viss ir skaidrs ... Bet kur palika visas cukini, jo tās būs tikai vasarā?

Bet kur visi cukini ir pazuduši, jo tie būs tikai vasarā?

FSE, nevis sezona, viņi satver. Palikuši biezādaini kabasiki, bet tos var sagriezt ar paplāksnēm, tikai ar cirvi un tik un tā. Izkāpt?

Kā nenākt pie jums? Viņa mūs pameta, un, lai saglabātu bijušās greznības paliekas par ēdamām tēmām, mēs cenšamies nestaigāt, bet jūs varat nokļūt tikai tur, kur tas smaržo garšīgi, un attēli ir tādi, ka jūs varat tos norīt ar klēpjdatoru. Atgriezies, mamma, apžēlojies gan par bērniem, gan par durvīm.

tikai ar cirvi un tik un tā. Izkāpt?

Nu Duc un kapāt! Arī ribas, tēja, iekož bez manikīra šķērēm. Tātad, kāpēc cukini ir sliktāki?

Atgriezies, mamma, apžēlojies gan par bērniem, gan par durvīm.

Ka man jau tevis pietrūka! Eju garām mašīnai un šņācu - man vajag izšūt Irkas papagaiļus, un tama darbs - mamadaragaya.
Takšta, drīz gaidi savu pazudušo māti, atzīsties.

Un tad Irka beigās atskrūvēs priekšnieku.

Lenk, iedod man skūpstu trīs reizes. Nebija ribu un cukini, bet bija krūtis. Bet mērce līdz pēdējam burtam pēc receptes. Rezultāts ir vienkārši bombardēšana. Nu, tas ir ļoti garšīgi.

Ak, cik sulīgi viss ir - super vienkārši! Viss ir tik rožaini, tas izskatās ļoti ēstgribīgi.
Vitusichek, paldies! Es ļoti priecājos, ka jums patika marināde.
Nu, ka nebija ribu, tāpēc krūtis - tās pašas ribas, straume bez kauliem.
Klau, ko tu gatavoji? Kāda veida kastrolis ir interesants ...

Lenus, ultra-pro tapper kastrolis. Trauks bija gatavs 50 minūtēs

Fu, tik tikko nokrita no galda, man pat bija jālūdz vīram dakšiņu aizvest. Pārēšanās

tapper pot ultra-pro

Ak, tur ir, no kurienes tik daudz sulas! Nu sanāca lieliski!
Vitusik,

Meitenes, es receptei pievienoju jēra kāju.

"Timkinaaa, svoooliiich, kā tev gāja agrāk?!"

Man nav sirdsapziņas Timkina - tik garšīgi jāraksta!

Anh, ja tu zinātu, cik garšīgi sanāk, tu beidzot varētu mani pieveikt.

vai tu mani beidzot piekautu

Pavirši? Pat neceriet! Kurš mums izplatīs šādus labumus? Viņi mani nošaus vēlāk, jo es sabojāju Khlebopechkin īpašumu
Un es, varētu teikt, tikko sāku dzīvot - Es dodos pensijā kļuva par vecmāmiņu!

Ak, cik laimīgs tu esi! Vēlreiz no sirds apsveicu!

Jā, laimīgs! Un par apsveikumiem

Lena, cieši noskūpstīdama kāju. Tas ir, es skūpstu uz vaiga.

Āāāāāāāāāā! Ludaaa! Smējās, sasodīts!
Tavai veselībai! Es mēģināju jūsu vietā.

Lena, es šodien devos paņemt ribas, bet tās ir palikušas tikai divas. Viņa viņiem paņēma vēl jēra ribiņas. Izrādījās, ka man mājās nav sojas mērces (nu, pareizāk sakot, tas bija ledusskapī, bet izrādījās, ka tam beidzies derīguma termiņš, man tas bija jāizmet) Vai es to nevaru aizstāt ar neko? Skriet uz veikalu?

Ak ... es neredzēju tavu ziņu, Džen
Ir jau vēls, vai ne?

Len, paldies !!!! Mūs cienāja ar jēra ribām, cukini nebija, es speciāli nopirku Čili mērci, garšīgi !!! un super-duper kartons!

Ak ... es neredzēju tavu ziņu, Džen
Ir jau vēls, vai ne?

Nu, kā ar atbildi? Es tikko mizoju kartupeļus.

Nē, Džen, neskrien pēc sojas mērces, un tāpēc būs labi



Mani pastāvīgi kāds novērš, es nevaru atbildēt cilvēcīgi!