Astoņkāju pīrāgs ar pilngraudu miltiem, biezpienu un zaļumiem

Astoņkāju pīrāgs ar pilngraudu miltiem, biezpienu un zaļumiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
beztauku kefīrs	250 ml
olas C-O	1 vesels + olbaltumvielas
augu eļļa bez smaržas	50 grami
pilngraudu milti	350 grami
kviešu milti 1 pakāpe	150 - 200 grami
soda	1/2 tējkarotes
cepamais pulveris	1/2 tējkarotes
sāls	šķipsnu
stevia / stevioside / rebaudioside	1/2 kafijas karote
Uzpildīšana
beztauku presēts biezpiens	400 grami
jebkurš zaļums pēc garšas	100 - 150 grami
sāls	1 tējkarote
Eļļošanai
olas dzeltenums s-0	1 gabals
piens 0,5%	1 tējkarote

Gatavošanas metode

• Ielejiet kefīrā soda, samaisiet, atstājiet 5 minūtes.
• Tad kefīrā pievieno olu, olbaltumvielas, augu eļļu. Samaisiet.
• Sāliet pilngraudu miltus, pievienojiet stēviju un cepamo pulveri. Samaisiet.
• Kefīra maisījumā pamazām pievienojiet visus pilnos miltus, nepārtraukti maisot.
• Tad pamazām pievieno 1. šķiras miltus, līdz iegūst mīkstu, nelipīgu mīklu. Pārklājiet trauku ar mīklu ar dvieli un atstājiet uz galda 10 minūtes.
• Kamēr mīkla atpūšas, pagatavosim pildījumu.
• Lai to izdarītu, sajauciet biezpienu, smalki sagrieztus zaļumus un sāli.
• Sadaliet mīklu tieši trīs daļās.
• Mēs velmējam katru apli ar diametru 25 cm.
• Pirmo apli mēs tieši pārliekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar silikona paklāju vai cepamo papīru.
• 
• Mēs izklājam pusi no pildījuma, nesasniedzot 2 - 3 cm malu.
• 
• Uz augšu ielieciet otro velmēto apli. Mēs izklājam pildījuma otro pusi.
• Aizveriet ar trešo apli. Vispirms nospiediet malas ar pirkstu, pēc tam ar dakšiņu.
• 
• Sagataves vidū mēs ievietojam krūzi vai trauku.
• 
• Izgrieziet visus slāņus vienādos segmentos gar malām. Ja sagatave, tāpat kā mana, atrodas uz silikona paklāja, mēs veicam griezumus ar plastmasas nazi.
• Mēs atlocām katru gabalu, nedaudz piestiprinot apakšējo malu, un pāris reizes iesaiņojam galu ar desu.
• 
• Sajauciet dzeltenumu ar pienu un ieeļļojiet visu kūku pa virsu. Vidusdaļu var pārkaisa ar sezama sēklām vai linu vai saulespuķu sēklām.
• Mēs ievietojam krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 50 - 60 minūtes.
• Gatavību pārbaudām ar nūju.
• Pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai maizes vietā.
• Puse biezpiena vietā pildījumam varat pievienot rīvētu sieru. Šajā gadījumā samaziniet sāls daudzumu.

Trauks ir paredzēts

ģimenei

Laiks sagatavošanai:

apmēram 90 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Tas ir pārtraukums pa vidu Vai iekost

Un šī zirgaste ir kraukšķīga

[Podmosvička]

Podmosvička, Skaists! Ļenočka, paldies!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusik, jūs vienmēr esat laipni gaidīti

Interesanti, pamēģināšu