Redmond Multibaker Pro (7. sērija)

[Redmond Multibaker PRO]

Redmond Multibaker PRO Ir ierīce, kas ļauj sagatavot veselīgus ēdienus un saldumus visai ģimenei. Uz tā paneļiem vienlaikus varat pagatavot, piemēram, 8 kotletes, vairākas porcijas grilētu dārzeņu, picu vai 4 Vīnes vafeles.

Pārskats par vairāku cepēju Redmond RMB-M713 / 1 Pro

Specifikācijas:
Jauda 1400 W
Spriegums 220-240 V, 50 Hz
Aizsardzība pret I klases elektrošoku
Ķermeņa materiāls
metāls + plastmasa
Noņemami paneļi no metāla
Gatavības darbam rādītājs ir
Jaudas indikators ir
Maksimālais vāka atvēršanas leņķis ir 180 °
Strāvas vada garums 0,75 m
Gabarītu izmēri 360 × 290 × 105 mm
Neto svars 3,3 kg ± 3%

Ir iespējamas šādas konfigurācijas opcijas:

Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO
Multi Baker RMB-M713 / 1 PRO
Multi Baker RMB-M705 / 3 PRO 🔗
Multi Baker RMB-M701 / 3 PRO 🔗

Sīkāka informācija par vairāku cepēju no foruma lietotājiem:
Iekārtas iekšējie izmēri

Stiprinājums pretī fiksatoram: ārējais 16,2, iekšējais 13 cm

Augšējais garums 25
Vidējais garums 26.8
Platums 21,5

Paneļi paši ir nedaudz mucas formas (es fotografēju iekšpusi uz āru, man šķiet, ka es to labāk redzu)

Attālums starp piespraudes tapām ir apakšā, kur rokturis ir 12 cm

Ierīci atlocīt par 180 °

Šodien nejauši atklāju, ka mans M713 pilnībā izvēršas par 180 grādiem, ja izspiežat pogu augšpusē.

Atklāts, 70 cm cepējs aizņem gandrīz visu galdu.

Paneļu saderība ar Supra 555

Tātad, kontaktligzdas no vairāku cepēju Redmond PRO sērijas Darbībā!
Es jums atgādinu, ka man ir Supra WIS-555 ... Iepriekš minētie Redmond paneļi, kā gaidīts, ir der :

Acīmredzot 700. sērijas pamatā ir Supra. Ja plastmasa uz lielajiem Redmondiem ir tāda pati kā uz mazajiem, tad tā noteikti ir augstākas klases nekā Suprovsky. Otrs pluss Redmondas cūciņa bankā ir paneļu klāsts.

Eksperimentam es pagatavoju pankūku mīklu no 0,5 l kefīra, pievienojot biezpienu (atlikumus, apmēram 70 g) un 1 ēdamkarote. l. saulespuķu eļļa katram gadījumam :).

Mīklu ielej 1/3 ēdamkarotes.
Tikai jaunākais noraidīja: "dariet tāpat kā iepriekš". Vecuma dēļ (protams, viņa) viņa nevarēja panākt, vai viņa komentārs bija saistīts ar biezpiena klātbūtni vai cepšanas trūkumu eļļā. Es domāju, ka jūs varat mēģināt pilināt eļļas pilienu katrā caurumā nākamajam eksperimentam.

Paneļa izmēri

Es mērīju pašus paneļus. Tas man darbojās (panelis no Supra 555, garums un platums visattālākajos punktos).

Vispārīga informācija par cepšanu Redmond Multi-Baker

Informācijas un recepšu atrašana pēc redzes
izmantotais tests (Alfabēta secībā):
1. Raugs
2. Rauga lielums
3. olu krēms (izstrādes stadijā);
4. Smiltis (izstrādē);
5. Neraudzēts (biskvīts, kefīrs utt.)
6. Puff
7. Biskvīts

Cepumi, vafeles un smalkmaizītes

Zivju un sīpolu krekeri (Redmond Multi Baker Layout) (Izpildījums)

Siera cepumi Redmond Multi-Baker (Kafija)

Šokolādes čipsu cepumi Redmond Multipack (Kafija)

Brīvas smilšainas biezas vafeles (eta-007)

Kraukšķīgas biezpiena biezas vafeles (Izpildījums)

Oranžas vafeles (Nathalte)

Šokolādes krekeri (Nathalte)

Maamul - arābu cepumi (adaptācija Redmond 7. sērijas multibaker) (Kubeba1)

Sīkdatnes "Adler novembrī" (eta-007)
Uzkodu vafeļu pica (Nathalte)
Cukura cepumi panelī Rakstainas sīkdatnes (Izpildījums)
Šokolādes cepumi ar rozīnēm un riekstiem (Izpildījums)
Savojardi (Izpildījums)
Manabiks Kurabye panelī (Izpildījums)
Smilšu maizes cepumi ar marmelādes pildījumu (eta-007)
Liesu burkānu cepumi (Elena Bo)
Citronu cepumi no Redmondas recepšu grāmatas (Elena Bo)
Brīvi citronu cepumi (Kafija)
Donuts biezpiena glazūrā a la Cinnabon (eta-007)

Cupcake mīklas ceptas preces dažādos paneļos:

Vai jums tas ir vajadzīgs Pro sērijas MP īpašniekiem, pa labi no informācijas pārdomām
Vietējais Supra WIS-555 "sīkfailu" panelis, Redmonds pārdēvējis to par RAMB-131 "Kurabier".
Ļoti steidzoties (un kas man visu laiku ļoti ātri vajadzīgs?!). Jaukti šokolādes smalkmaizītes (: piedodiet :) ar banānu.

Tātad, mana kukurūzas nūjiņu versija. Tehnoloģiski balstīts uz apraksts Nataša Kubeba1 (negatavoja miltus, mitras sastāvdaļas + sausas), un sastāvdaļu attiecība tika ņemta no "Inku zelts", kuru atradu saitēs no Natašas ziņas. Šķidra mīkla, kas izlieta no stikla ar snīpi.

4 olas sakuļ ar 200 g cukura, pievieno 300 ml (500 vietā) piena un 50 g kausēta sviesta. Tad 350 g kukurūzas miltu, šķipsniņu sāls, vanilīnu, 1,5 tējk. cepamais pulveris. (es neveidoju miltus, tāpēc nolēmu, ka pietiks ar 300 ml piena).

Es sāku ar churros paneli, bet bez brūklenēm (jaunākās neēd). No MP tika izņemtas mīkstās, pēc tam uz īsu brīdi parādījās kraukšķīga garoza, un tad tās pilnībā mīkstināja. Tas garšo pēc cupcake. Man noteikti pietrūka skābuma. Tāpēc es saputoju 250 g 20% ​​skāba krējuma un 2 ēd.k. l. cukura, izlej dažus nūjas.

Dīvaini bērni! Pirmais, kurš ēd bez avota, lai gan pildījums ir nepārprotami garšīgāks! Savu stereotipu upuri :)

Pēc divām cilnēm bija parasti tīrs panelis, pēc trešās - nedaudz pēdas pāris "caurumos". Uz līmēšanas - paneļa fotoattēls pēc 4. cilnes. Bet pat šeit viss tika viegli izvilkts.

Mīklas otrajā pusē pievienoju 1,5 saujas brūkleņu un cepu virtuļu batoniņā. Nu, un, nedomājot divreiz, es izleju gatavos virtuļus ar atlikušo krējumu! Tas ir garšīgi !!!! Viņi lūdza smidzinātājus, bet es ignorēju viņu lūgumu, jo, pirmkārt, man nepatīk, otrkārt, stereotipi - cīņa: strelyaet :: jā:

Pirmo partiju uzmanīgi ielej virtuļu panelī, lai saglabātu caurumus. Tā rezultātā augšdaļa ir pilnībā pabeigta un tā pati absolūti balta. Otro reizi viņa izlēja vairāk, nepievēršot uzmanību bedrēm. Tad izrādījās, ka krējuma pildījumam - tā tam jābūt!

Izeja: 4 grāmatzīmes mazā MP = 24 spieķi + 2 grāmatzīmes lielā = 24 virtuļi. Kopā: 48 gab.
Atkārtošos, jo ... laizīsi pirkstus! Bet nākamreiz mēģināšu salīdzināšanai pagatavot miltus.

Nataša, paldies par ideju! Brūklenes šajā konditorejā ir vienkārši lieliskas !!! : ziedi:

Mīkstās kukurūzas vafeles ar brūklenēm un krējumu

... Es patiešām gatavoju mīklu, izmantojot tehnoloģiju "Inku zelts", un eksperimentam to cepu "biezās vafelēs". Šim konditorejas izstrādājumam ir pilnīgi atšķirīgs organoleptiskais raksturojums: jā:! Tostarp kukurūzas garša nav jūtama. Cepts, protams, ar jūsu brūklenēm un manu skābo krējumu :). Ņammīgs! Bet, ja nav "kukurūzas nojauta" (es patiesībā neesmu kukurūzas ventilators!), Garša izrādījās vienkāršāka.

Kūkas, konditorejas izstrādājumi, ruļļi

Krēms ar olu krēmu ar biezpiena krēmu (eta-007)
Krēmkūkas ar biezpiena krēmu (turpinājums) (eta-007)
Kūka "Wanderer naktī aiz žoga " (eta-007)
Medus kūka un smilšu kūka ar skābo krējumu (eta-007)
Augļu klimpu aromatizēta kūka (eta-007)
Kūkas "Strange Man's Caprice" (eta-007)
Šokolādes kūka Redmond multipack (Kafija)
Biskvīta kūka ar augļiem, pamatojoties uz krūmu (eta-007)
Citrusaugļu cepumu un citrusaugļu cepumu rullītis (eta-007)

Ātra cepumu rullīte (vienkāršota tehnoloģija Redmond multibaker). (Izpildījums)

Biskvīta rullītis ar sīpolu un olu (Izpildījums)
Uzkodu rullītis ar sarkanām viegli sālītām zivīm un krējuma sieru (eta-007)

Pīrāgi un pīrāgi

Neraudzētas mīklas pīrāgs uz kefīra ar kartupeļiem un gaļu (Izpildījums)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
Pīrāgs ar kāpostiem (Nathalte)
Pīrāgi ar skābētiem kāpostiem un sēnēm (RAMB-107 samsa panelis) (Izpildījums)
Gaļas pīrāgi (paneļa RAMB-107 samsa) (Izpildījums)
Knyshy (eta-007)

Šķidrs rauga pīrāgs ar kartupeļiem, skābētiem kāpostiem un sēnēm (Redmond Pro multibaker). (Izpildījums)

Kārtainās mīklas ar biezpienu Redmond multi-pot (formēšanas metode "uz aukstas ierīces") (Izpildījums)

Šķidrie rauga pīrāgi ar plūmju pildījumu Redmond daudzkamerā (panelis "kurabie" RAMB-131) (Izpildījums)
"Knupīši" (Izpildījums)
Kārtainās maizītes virtuļu bārā (eta-007)
Ķiršu kārtainie pīrāgi (Izpildījums)

Grils

Grilētas kotletes ar pildījumu (Kafija)
Pankūkas ar pildījumu (eta-007)
Dārzeņi pitas maizē (Kafija)
Dārzeņu rullītis itāļu valodā (Kafija)
Grilēta tunzivis (eta-007)
Grilēts rozā lasis (nakts_fūrija)
Gatavojot burgeru pīrādziņus, grilu un picu šķīvjus:

Informācija par "kotleti".

Gan grilēts, gan burgers - izskats ir lielisks! Grilēts - svars 90-100 g (neapstrādāta malta gaļa). Es to izdarīju burgeru veikalā pirmo reizi. Tāpēc es izgatavoju 50 gramu bumbiņas, atvēru ligzdu - lielu. Mainīts 30 g, mazs, bet pārāk slinks, lai tos pārtaisītu, cepts (attēlā).
Atšķirība ir grila / burgera biezumā, kā redzams fotoattēlā.
Es domāju, ka arī jūs varat pagatavot picas kotleti.

Ak, es baroju jaunākos pēc GOST, es kalpoju pa 2 :). Un vecākajam ir arī divi gabali, bet jau šie neapstrādātā veidā ir 100 grami:

Viņš pēc citas stundas var nākt un vēl vienu uzvilkt: traks:. Vīrs ir kaut kā pieticīgāks ēdienā * JOKAM *.

Zrazy ar olu burgeru panelī (eta-007)
Kluba sviestmaize ar vistu un bekonu (Kafija)

Paneļi

RAMB-107 (samsa) un RAMB-101 (sviestmaizes) paneļu salīdzinājums
Biezu plātņu cepšanas salīdzinošā analīze 6. un 7. sērijas daudzceptuvēs
Bürger izmērs (RAMB-126)
Kurabye izmērs (RAMB-131)

Noderīgi padomi:

Soda bez rauga cepamajos izstrādājumos
Kā pasargāt multibakeru no tauku un sulas izkļūšanas

Lenoks ir lielisks! Šovakar es nākšu pie jums par tēmu "ar lietām". Es šodien plānoju atbrīvoties no krējuma! Es ziņošu!

[Svetlana]

Svetlana,
Nāc tieši tāpat!
Meitenes, iemetiet personisku saiti uz jūsu ieslēgtajiem ziņojumiem 7. multibakerslai tos varētu šeit nokopēt. Nav svarīgi, vai tie ir pārskati par pašu ierīci, paneļiem vai receptēm.

[Elena]

Elena, ir ļoti labi, ka mēs atvērām tēmu tieši šim daudzceptājam. Pretējā gadījumā bija grūti saprast, kuram modelim recepte tika uzrādīta (pat ja tā ir piemērota visiem).

[Elena]

Elena, Len, lieliski. Es sbatsala no rīta smaržīgākās apelsīnu vafeles.
Tā bija stunda pirms darba, tāpēc tas ieslēdzās. Viņu receptē bija arī apelsīnu mērce, bet es to nedarīju. Man, un tik garšīgi.

Nataša, vai tu lieto savu tālruni?

Jā

Vai jūs atlocījāt fotoattēlu vai nē?
Un kāda mīkla ir uz vafeles? Un tad tas ieintriģēja, un neviens gu-gu

Vai jūs atlocījāt fotoattēlu vai nē?

Tādā nozīmē?
Atradu mīklu internetā. Sviests, izrādās, ar gurkstēšanu. Es vienkārši to izmēģināju un aizgāju. Vakarā es atteikšos no abonēšanas, kā viņi izturējās, par ko viņi ir kļuvuši. Es arī meklēšu recepti, ja tāda nav, es to ievietošu. Ja ir, es to iemetu šeit. Bet man vienkārši patīk citrusaugļu ceptas preces, tāpēc man viss garšo. Un galvenā ēdāja viedokli - sīkumi 2,5 gadus - es arī uzzinu tikai vakarā.

[Nathalte]

Nathalte,

Tādā nozīmē?

Nu, tas nozīmē, ka nē, tas tā nebija.
Dažreiz pa tālruni fotoattēls ir vertikāls, un forumā tas ir izlikts horizontāli, to es domāju.

[izumka]

izumka, Paldies! Ir arī plānots sadalīt pēc testa veida un paneļiem, lai tas būtu diezgan ērti. Ļenas idejas pabeigšana.
Nathalte, Nataša, kādas saulainas vafeles, pat caur sietu ir skaidrs, ka tās ir garšīgas)) Man ledusskapī ir apelsīnu ievārījums, tas var labi aizstāt mērci, ja ne aizrauj.
Izpilde, un es arī fotografēju tikai ar tālruni, man nekas cits nav. Un es Snapseed un Foodie parasti apstrādāju uzreiz savā tālrunī. Forumam pietiek.

[Nathalte]

Nathalte, Nu, tas nozīmē, ka nē, nav izvietots.
Dažreiz pa tālruni fotoattēls ir vertikāls, un forumā tas ir izlikts horizontāli, to es domāju.

Jā, kopumā tā bija)

Trīs reizes es uzrakstīju garu instrukciju "par vakardienas viesu MP pārtikas pārpalikumu iznīcināšanu". Un trīs reizes mani izmeta no interneta. Es pievienoju dokumentu fotoattēla formā:


Bija pieejamas: pankūkas, pāris karotes tkemali, sasmalcināti svaigi tomāti, pāris karotes marinēta medus agarika un daži krūts gabali pēc lieliskas receptes no mūsu foruma "Cūkgaļas gabali".Sagriezu pildījumu šķēlītēs, iesmērēju pankūkas ar mērci, paņēmu pa divām, lai neplūst.

Izrādījās: kāda slinka aizraušanās shawarma.

Mums izdevās nofotografēties tikai uz paneļa, jo viņi uzreiz teleportējās kaut kur no šķīvja, savukārt es novērsos, lai pēc vārīšanas noslaucītu grila paneli!

Nataša, man steidzami nepieciešama recepte apelsīnu cepumiem, jo ​​viesi bija no Sočiem un viņi atveda feidžoa. Es gribu pagatavot feijoju pēc jūsu receptes. Sasodīts, viņi mani aizliedīs jūsu dēļ par neķītriem vārdiem šajā tēmā!

[eta-007]

eta-007, Svetlanabet instrukcija ir jūsu



Ak, kamēr es rakstīju, un parādījās instrukcija

Abonēja Temka! Man nav jūsu vienības, bet ir daudzas citas lietas, kurās jūs ļoti labi varat izmantot savas receptes un idejas /

[Spīdēt]

Spīdēt, Iemetu saiti personīgā.

[Mirabela]

Mirabela, Vic, vai tev bija kaut kas no vafeļu dzelzs? Vai arī es sajaucu?

[Mirabela]

dokumentu

Mēs esam diezgan apmierināti ar šo dokumentu! Mēs neesam nekādi literāļi!
Mirabela, Vika,

[eta-007]

eta-007, Sveta, internets jums signalizē: "Gulēt! Pēc viesiem ir nepieciešama atpūta"))
Un es parasti ēdu feijoa tik daudz, es tik ļoti dievinu tās zemeņu smaržu, ka tā nekad neizdzīvo līdz ievārījumam. Varbūt vienkārši berzējiet to ar cukuru?
Mirabela, Es arī uzkrāju idejas par olu kulteni, madelenēm un dažādiem picu veidotājiem. Daudzi no viņiem šeit iederas.

[Elena]

Vai jums bija kaut kas no vafeļu dzelzs?

jā! šis labais ir! un gatavo kundzi, un kēksiņus, čurrosņicu un olu kulteni, īsi sakot, es esmu bohata!
Elena, Elena,

Meitenes! Es abonēšu jūsu Temku!
Man ir arī daudz dažādu ierīču, kur der visas receptes, kas tiek veiktas Multi-Bakery!
Paldies, ka dalījāties savā darbā !!!!

Svetlana, ņem savu!
Sākotnēji mēs smēlāmies visas idejas no tēmām par "mono" ierīcēm

[Elena]

Elena, ja kaut kas notiek, pārliecinieties !!!!!

Man arī nav multibakera, bet es te ganos. Mana sirds nedaudz iegrima par kurabie paneļiem .... auzu pārslas izrādīsies tik skaistas, bet es esmu krams!

auzu pārslu, neatkarīgi no tā, kas iznāk

Man ir auzu plāni. Es to izmēģināju burgerī, bet ne ar picas virsotni, bet gan ar ģimeni no supra. Un man nepatika recepte, un tā bija plāni sausa. Bet es mēģināšu vēlreiz, jo bērni mīl! Kurabyesh panelis, šķiet, ir visdaudzsološākais!

[Elena]

Elena, starp citu, izlieciet auzu pārslu, citādi šodien es jau esmu sākusi ķibināt ar piparkūku cepumiem, rokas nesasniegs auzu pārslu.
JūlijaKurabye patiešām ir glābiņš, tāpēc dekoratīvie cepumi iznāk bez jebkādas dekorācijas.

izlikt auzu pārslu

Nē, tās auzu pārslas nebija. Un, pats galvenais, forma nav piemērota. Es cepšu normālu - tad man tas jādara!

[Veļa]

Veļa, ingvers, kas paredzēts cepumiem? Kāda ir recepte? Es ļoti vēlētos redzēt ziņojumu.
Vakar vakar cepu tik daudz, ka domāju, ka ņemšu pauzi. Pagaidām es apgūšu grila ligzdu.

Jā, nāc, pabeidz mani ar auzu pārslu paneļos un ej raudāt pie sava vīra, viņš ir viņu galvenais ēdājs, es vienmēr cepu dubultas porcijas.

[Nataša]

Nataša, nē, krāsnī, visparastākajā veidā.

Es to vēl neesmu krāsojis, lai gan es to cepu kopā ar speciālistu, lai praktizētu.

Ja 7 Redmond būtu izmantojuši paneļus jaungada cepumiem, es to būtu nopircis pirmais!

Sveiki! Man ir mazs vairāku cepēju un supra 333. Bet es arī vēlos izsekot interesantām receptēm šajā tēmā, jo viss principā ir piemērots maziem cepējiem. Tāpēc es abonēšu tēmu 😊

Lini, oho, forši.
Vai vēlaties pielāgot recepti?

[Nataša]

Nataša, tāpēc forma nebūs piparkūkas. Un pašu recepti var uzņemt bez izmaiņām, es varu dot saiti uz to. Tūlīt ir nepieciešams, lai tie būtu "piparkūkas".
Alise, laipni gaidīti!

[Alise]

Alise, laba diena! Daudzi paneļi ir līdzīgi, tāpēc receptes ir universālas!

Kafijas, Len, neaizmirsti paņemt uzkrāsotos! Un, protams, dodiet man saiti!

Un man tas ir!


Krekinga mīkla. Uz tā viss ir lieliski redzams. Vēl neesat to izmēģinājis.

Dāmas! un kurabye kāda augstuma ligzda?

[Elena]

Elena, un ja jūs to izmēģināt kurabieshny kontaktligzdā?
Izpilde, Lini, vai tu ņēmi mīklu no iepakojuma vai kādu citu? Kā pagaršot?
Mirabela, tāpat kā kaut kur bija mērījumi. Ja viņi to neraksta līdz vakaram, es to izmērīšu vakarā.

[Mirabela]

Mirabela, kaut kas 2 cm platībā, man tas ir tieši acu priekšā, bet pie rokas ir tikai mīksts šūšanas centimetrs. Ja jums ir nepieciešami mērījumi līdz milimetram, tad viņi to nevar, viņi saliekties.

[Nathalte]

Es izmērīju. Bet es jau esmu izmērījis tik daudz lietu, ka tas ir haoss manā galvā. Man šķiet, ka maksimums ir 2 cm. Es izmērīju Svetu, varbūt viņa atceras precīzāk.
Nathalte, Nataša, no kāda iepakojuma? Man vajag steidzami! Jo tās ir šausmas!
Tas ir slāņains, jā, bet šausmīgi blīvs. Sīpolu krekeri netur sveci. Turklāt es negribēju likt sāli pēc receptes - tas šķita daudz! Bet es nolēmu uzticēties ... Izrādījās, nešķita!
Kopumā ir vieglāk ņemt citu recepti nekā cīnīties ar to! Tātad Sveta māca!

[Izpilde]

Izpilde, Len, manuprāt, uz pašas kontaktligzdas iepakojuma bija recepte.
Vai vēlaties pilnīgi neitrālus krekerus? Kāds ir izaicinājums?

Jā, piemēram, "Delicate" krekings
Es tikai gribēju pajautāt par jūsu sīpolu un siera ēdājiem.

Nē, pusdienotāji nav neitrāli, ir sīpolu gars. Un turklāt tie nav pilnīgi sausi. Precīzāk, tos vajag cept stiprāk, lai tie būtu krekeri. Ne gluži tas, kas jums nepieciešams

Es izmērīju Svetu, varbūt viņa atceras precīzāk.

Viņa noteikti atceras. Viņa visu atceras. Es atceros pīrāgu biezumu uz kurabyeshny paneļa: 17 mm ar sēnēm. Bet, jūsuprāt, jūs varat panākt līdz 2.

Ak, Brightwing! Starp citu! Ir jautājums.
Es ievietoju šo mīklu šeit samsushny. Un es kaut ko iebāzīšu šāda veida tartletos. Un ko darīt ar krekeriem? Vai iemērciet tos kaut ko saldskābu? vai salīmējiet pa pāriem ar kaut ko nesālītu (skābo krējumu?). Īsāk sakot, es lūdzu klausītāju palīdzību !!!!

Kā eksperimentu es sabāzu mīklas paliekas samsushnaya.

Rullēts gandrīz 2 reizes plānāks nekā paneļa "cepumi". Un tajā bija 2 reizes mazāk nekā sīkdatnē. Kamēr mīkla nav gatava, ne pirms skaistuma. Un šajā versijā (ja ne sāls daudzums) viņi tiešām neko negaršo. Un ne tik sāļi, starp citu, jo tie nav tik daudz žāvēti.
Pāris uzbriest ar burbuļiem (dobuma iekšpusē), pārējie ir normāli. Varbūt mēģināt durt vai cept ar zirņiem?
Šeit ir aptuvens atvieglojums. Apmierināts kanapē vietā? Ja jūs cepat ar zirņiem, tie, iespējams, būs dziļāki! Atvainojiet par fotoattēla kvalitāti, tas nebija ļoti ērti ...

[Kafijas]

Meitenes) cik es saprotu, šī tēma, kur jūs varat nedaudz pārpludināt, vai ne?

KafijasElena, mani ļoti interesē tēma par piparkūkām un krāsošanu. Bet es faktiski par to domāju pirmo reizi. Ieduriet degunu savā ingvera receptē un kāda ir recepte liešanai-glazūrai, jā, to sauc? Es gribu mēģināt izgatavot vienkāršākos, es nezīmēju, es vienkārši aizpildu vismaz zvaigznes ar baltu.

[Elfa]

Elfa, Elena, tas nav plūdi, tas ir ārpus tēmas. Paslēpiet to zem spoilera, tas arī viss. Lena arī jums atbildēs

[Elfa]

Elfa, Es pirmo reizi mūžā cepu piparkūku cepumus! Īpaši nepietiek, lai izmēģinātu mīklu un netulkotu produktus, ja nekas neiznāk. Es to izdarīju bez medus, jo man bija alerģija pret to. Tāpēc sīkdatnes izrādījās kraukšķīgas, atšķirībā no mīkstajām piparkūkām, jums joprojām ir nepieciešams sīrups vai melase. Bet es došu recepti, jo tā garšo ļoti labi.

Puse no šīm sastāvdaļām ir pietiekama vienai cepešpannai:
3 olas
200 g sviesta
250 g cukura
560 g miltu
1 tējk vaniļas cukura
uz citronskābes naža gala
1,5 tējk cepamais pulveris
1-2 ēd.k. kakao karotes krāsai
(pārliecinieties paši, cik nepieciešami tumši cepumi)
Kanēlis, ingvers, muskatrieksts, krustnagliņas, smaržīgie pipari - sasmalcina javā tieši pirms cepšanas un pievieno mīklai pēc savas gaumes. Es paņēmu tikai 2 tējkarotes garšvielu, bet jūs mēģināt saprast pašu mīklu.
Sakuļ olas, pamazām pievienojot cukuru, līdz mīkstas virsotnes. Pievieno citronskābi, vaniļas cukuru, kakao un vēlreiz sakuļ. Mīklai pievieno istabas temperatūras sviestu un vēlreiz sakuļ. Iesijā miltus ar cepamo pulveri un mīci mīkstu mīklu.
(Mans maisītājs izdega, tāpēc es olas saputoju blenderī ar svārku stiprinājumu, pēc tam nomainīju to ar naža stiprinājumu un mīcīju sviestu ar nažiem, procesā pamazām ielejot miltus ar cepamo pulveri. Tad es to izkratīju. galda un sajauc ar rokām, pievienojot nedaudz miltu). Rullējiet bumbiņā, uz pusstundu ielieciet maisiņā ledusskapī. Izrullē starp divām cepamā papīra loksnēm, jo ​​mīkla ir taukaina.
Es pagatavoju parasto olbaltumvielu glazūru (1 olas olbaltumvielai, 200–250 g cukura pulvera, 1 tējkarotei citrona sulas, 0,5 tējkarotei kukurūzas cietes. Un uzzinu

Lena, paldies!

lai iegūtu detalizētu recepti, un es pamodināšu sīkāku informāciju par glazūru un pašu dekorēšanas procesu, vai varat dalīties?

[Elena]

Elena, Paldies!
precīzi mērījumi nemaz nav vajadzīgi

[Izpilde]

Izpilde, Lini, ja ir sviestmaižu veikals, vai jums ir nepieciešams samsushny, ko jūs domājat?

[RAMB-101 (sviestmaize) vs. RAMB-107 (samsa)]

RAMB-101 (sviestmaize) vs. RAMB-107 (samsa)

^{Ja izvēlaties kādu no paneļiem "trijstūriem", iespējams, jums palīdzēs tālāk sniegtā informācija.}

Pirmkārt īsi.
Vispārīgi (kvalitātes īpašības):
1. Izmantoto testu veidi - tie paši;
2. Ceptu produktu veidi - sviestmaizes tikai sviestmaizē, pārējais ir vienāds.

Atšķirības (kvantitatīvās īpašības):
1. Mīklas / pildījuma attiecība;
2. Produktu lieluma / skaita attiecība.
Patiesībā tieši kvantitatīvās īpašības nosaka mūsu garšas izvēli.

Detalizēti.
Sviestmaize labi (izņemot sviestmaizes kā tādas) pīrāgiem no jebkuras mīklas, kuru var izrullēt - dvesma, raugs, biskvīts; beztaras raugs ir mazāk ērts (to es cepu). plusi: paneļa platība darbojas 100%; mīnusi - 1. daudz mīklas pa perimetru (ja tā ir garšīga, tad tiek iegūti visi vienādi, normāli pīrāgi); 2. Lieli pīrāgi (nosacīts mīnus).
Autors pats nožuvis datu ir mazāk, jo tie parādījās salīdzinoši nesen. Bija kārtainās mīklas pīrāgi a la samsa un rauga berami (atrodami uz saitēm no pirmā ieraksta). Es domāju, ka arī parastajam raugam un biskvītam vajadzētu būt labi. plusi - 1. daudz pīrāgu; 2. salīdzinājumā ar sviestmaizi ir maz mīklas; mīnusi - 1. paneļa laukumu izmanto par 80-85% (vizuāli noteikts); 2. Mazie pīrāgi (nosacīts mīnus).
Choux mīklas izstrādājumus, iespējams, var cept gan tur, gan tur. Samsušnijā produktiem būs organiskāka forma (Tanyulya to parādīja), es neesmu redzējis olu krēmu sviestmaizē, bet es domāju, ka noteikti kāds to ir izcepis.
Mini kastroli ir arī tur un tur.
Abi ir noderīgi, ja vienlaikus cepat pīrāgus ar vairākiem pildījumiem, lai neapjuktu. Un tā - jūs varat iztikt tikai ar vienu.
P.S. Ja man kaut kas pietrūka, meitenes, pievienojiet to!