Sāksim ar lūgšanu!
Tātad, receptes autors iesaka tos cept cepeškrāsnī kaut kādā virtuļu formā. Krāsns jāuzkarsē līdz 180 grādiem. Un cep 15 min.
Man jāsaka uzreiz, ka maiznīcā apmēram 15 minūtes. Dabiski, ka nav runas. Tie tiek izdarīti ātri. Citādi es neuztraucos. Cepšanas proporcijas. Izrādījās tieši viena grāmatzīme.
Es sniegšu autora recepti un iekavās savus komentārus.
Attiecībā uz virtuļiem:
250 g miltu; (125 gr.)
1 ēdamkarote cepamā pulvera (0,5 ēdamkarotes)
1 tējkarote cepamā soda; (0,5 tējk.karotes Un tas ir daudz. Es varētu nedaudz smaržot))
½ tējkarotes sāls; (mazs šķipsna)
¼ citrons; (Burtiski puse tējkarotes, jo citrons ir beidzies)
110 ml piena; (55 ml)
150 g cukura; (75 gr)
1 ola;
30 g sviesta; (15 gr)
50 g tumšās šokolādes; (nepievienoja)
šķipsniņu vanilīna;
nedaudz augu eļļas. (1 ēdamkarote. Karote)
Es sajaucu miltus, cepamo pulveri, soda un sāli.
Izspiestu citrona sulu pienā un atstāj uz 5-10 minūtēm (es nesapratu kāpēc, bet nolēmu izpildīt autora norādījumus - Ko darīt, ja virtuļi tiešām izrādās!)
Citā bļodā sakuļ cukuru un olu.
Es ievietoju sviestu nelielā traukā (autoram "un šokolāde"), ievietoju mikroviļņu krāsnī 15 sekundes (autoram 30 sekundes un samaisu).
Olu maisījumam pievienoju kausētu sviestu (ar šokolādi), pienu, vanilīnu.
Maisīt Ielej miltu maisījumu pa daļām, labi samaisot pēc katras pievienošanas.
Tas ir tas ar mīklu. Izrādījās biezs. Konsistence ir gandrīz kā mana smilšu mīkla, ja kāds to darīja. Fails nav ielādēts liels.
Bet es jums parādīšu uz paneļa:
Eksperimenta tīrības labad es to ievietoju pilnībā uzkarsētā MF. Es ar eļļu ieziest veidnes, iesaiņota kausā ar kausētu sviestu un burtiski tajā iekritusi dažus pilienus augu eļļas. Augšējos uzliku uz ēdamkaroti ar kalnu. Bet vajag mazāk. Divas apakšējās labās puses - no pārpalikumiem, lai tikai aizpildītu veidni, izrādījās nevainojami.
Cepšanas laikā es gribēju pagatavot glazūru, bet man nebija laika. jau izcepusies. 5 minūtes karstai cepšanai. Es to izvilku. Sāka glazēt.
Glazūra:
50 g krējuma siera; (30 g paņēma "Hochland" krēmveida biezpiena sieru 140 g vannā)
30 g mīkstināta sviesta; (15 g mīkstināts)
2-3 ēdamkarotes cukura pulvera; (1,5 ēdamkarotes)
3 ēdamkarotes piena. (1,5 ēdamkarotes)
Visu saputo ar roku. Izrādījās kā biezs iebiezināts piens. nokrīt no karotes "vardes".
Forma, kā jau minēts, saglabā. Var izliet un krāsot. Nav izplūdis.
Nu, zīmēšana ir paredzēta estētiem. Es to vienkārši iesmērēju ar pirkstu aplī. Viņa ļāva sev laizīt pirkstu. Garšīgs, krēmīgs, kā iebiezināts piens.
Glazūras klase !!! Es noteikti turēšos visur. Ātri un garšīgi. Es nopirku arī kādu lētu krējuma sieru. Es mēģināšu to izdarīt kopā ar viņu un atcelt abonementu.
Galīgais rezultāts jau ir parādīts.
Tagad: Rīta izmēģinājums un foto. Ņammīgs. Nekad necepu virtuļu, tas ir, es pat nestāvēju blakus. Bet tas ir ļoti līdzīgs Ašanovska pildītajiem. Manuprāt, "berlīniešus" sauc? Es domāju, ka šo mīklu var cept mafinu gatavotājā vai piemakerā ar krēmīgu pildījumu iekšpusē. Lai deputāts ar pildījumu iekšpusē, lai tie, kas ir ieinteresēti ar to spēlēties, joprojām mānās. Es noteikti nedarīšu.
Izskats un griezums no rīta ekspertiem:
Kopsavilkums: recepte ir laba. Ātri. Man vienkārši nebija laika. Izcepu vienu grāmatzīmi testēšanai. Tad es nožēloju, ka neesmu to izdarījis, saskaņā ar recepti pilnībā. Tas prasa minimālu laiku.
