Sulīgi cūkgaļas filejas steiki (bez sitieniem, krāsnī)

Sulīgi cūkgaļas filejas steiki (bez sitieniem, krāsnī)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas filejas atkauli bez kauliem	5 gab.
Sajauciet 5 piparus	1/4 tējk
Malta paprika	1/4 tējk
Ķiploki	2 zobs.
Žāvēts baziliks	1/4 tējk
Hmeli-suneli	1/4 tējk
Zeme ingvera	1/4 tējk
Sinepes	1 tējk
Kečups bārbekjū un grilam	1 tējk
Sojas mērce	2 ēd.k. l.
Žāvēts rozmarīns	1/4 tējk
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Vispirms sagatavo marinādi. Ķiplokus smalki sagriež, pievieno papriku, papriku maisījumu, apiņus-suneli.

• Ielej sojas mērci, pievieno sinepes, kečups, baziliks, rozmarīns, ingvera.

• Labi samaisa un noliek malā.

• Noskalojiet muguriņu, sagrieziet 5 2 cm biezos steikos un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

• Tad steika augšdaļu ietauko ar marinādi

• un ielieciet to ar iesmērēto pusi vakuuma traukā.

• Tad es iesmērēju nesmērēto pusi. Un tā ar visiem steikiem.

• Es tvertni evakuēju un ievietoju ledusskapī uz vairākām stundām un dažreiz pat uz nakti.

• Marinētus steikus es ievietoju cepšanas traukā, kas ieeļļots ar 1 ēdamkaroti. l. dārzeņu eļļa. Es izsmidzinu no augšas izsmidzinātājs nedaudz eļļas katram steikam. Es cepu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes, līdz tas ir maigs. Paskaties savā krāsnī un nepārlieciet to.

• Labu apetīti!
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

5 vienumi

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Šī recepte man ir glābiņš. Patiesībā es šo gaļu gatavoju diezgan bieži, kad nav laika gatavošanai. Tas ir, es pērku atdzesētu muguras gabalu vienā gabalā (2-2,5 kg). Mājās es sagriezu 2 cm porciju steikus un ievietoju 5-6 gabaliņus saldētavā. Kad jums ātri jāgatavo pusdienas un vakariņas, es izņemu steiku "sagatavi", atkausēju mikroviļņu krāsnī. Un tad viss ir kā receptē. Tā ir šodien gaļa no saldētavas. Rezultāts ir ātrs, aromātisks, sulīgs un ļoti garšīgs.

Līdzīgas receptes

Cūkgaļas kakla steiks (pannā) (Administrators)

Cūkgaļas filejas steiki, kas cepti krējuma mērcē ar sinepēm un sieru (galchonok)

Kāpostu steiks (ang-kay)

[Atzīme]

Atzīmetiešām garšīgi un skaisti. Es ņemšu recepti ekspluatācijā. Sakiet, gaļa krāsnī nedod sulu, gaļa nepeld, gatavojot šķidrumā.

[Ludmila]

Ludmila, nē, gaļa nepeld, bet ir neliels daudzums gaļas sulas. Bet tas ir labi, gaļa nedeg un paliek ļoti sulīga. Paldies par uzmanību un interesi

[Atzīme]

Atzīme, Man ļoti patika marinēšanas veids !!! ...
Protams, ir vakuuma tvertnes ... bet nez vai ... vai tas ir priekšnoteikums? ... un ko tas dod? ...

[Svetlana]

Svetlana, tāpēc vakuumā gaļa tiek ātri marinēta. Man vajadzēja būt ātram, taču šādā veidā tas ir iespējams parastā ēdienā vai bļodā zem plēves

[Atzīme]

Atzīme, Paldies! ES sapratu!
Sāpīgi skaisti tie jums izrādījās !!!!!
Man vispār nav kā ēst!
Bet es nebūtu pretojies, ja būtu bijis !!!!

[Svetuls]

Svetuls, Tavai veselībai! Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs. Paldies, ka apstājāties

[Atzīme]

Atzīme, protams noder !!!!!
Šī ir recepte katrai dienai!
Ātri, garšīgi, nevis apgrūtinoši !!!
Cepšanas laikā ātri sasaistiet tikai rotājumu vai tikai salātus!
Man patīk šīs receptes !!!!!

[Svetlana]

Svetlanaun cepšanas laikā apgāzies?
Tas izskatās ļoti jauki!

[Andrejs]

Andrejs, ja jautājums man, tad nē, es to nepārvērstu

Šī recepte man ir glābiņš. Patiesībā es šo gaļu gatavoju diezgan bieži, kad nav laika gatavošanai. Tas ir, es pērku atdzesētu muguras gabalu vienā gabalā (2-2,5 kg).Mājās es sagriezu 2 cm porciju steikus un ievietoju 5-6 gabalus saldētavā. Kad jums ātri jāgatavo pusdienas un vakariņas, es izņemu steiku "sagatavi" un atkausēju mikroviļņu krāsnī. Un tad viss ir kā receptē. Tā ir šodien gaļa no saldētavas. Rezultāts ir ātrs, aromātisks, sulīgs un ļoti garšīgs.

Sestraaa !!! c) es to arī daru, it īpaši pirms jaunā gada, kad pēdējās dienās strauji pieaug svaigas gaļas cena. Tikai es uzreiz sasalstu marinādē, taukos un maisiņā, lai ātri sasaldētu. Dienu pirms vārīšanas es to ievietoju ledusskapī, lai gaļa tur lēnām atkausētu.
Un gaļas ruļļi folijā, pildītas vistas kājas utt. Es to daru iepriekš pirms svinībām - tas atbrīvo lielisku laiku.

[lizonka]

lizonka, .

Tikai es tūlīt apledoju marinādē,

Paldies par ideju! Man tik un tā būs jāmēģina.

[Atzīme]

Atzīme, sooo patika gaļa. Ērti un garšīgi! Vakar marinēta, šodien vārīta picu gatavotājā.
Garšīga marināde.
Paldies!
Laimīgs !!!

[Daria]

Daria, Tavai veselībai! Patīkami, ka recepte noderēja un gaļa patika. Paldies par gatavošanu un apsveicu! Laimīgu Jauno gadu !

[Atzīme]

Atzīme, kaut kas man pietrūka šīs receptes Bye grāmatzīmi

[Albīna]

Albīna, Paldies ! Ņem to!

[galchonok]

galchonok, Atzīme, kā jūs domājat, cik daudz gaļas marinādē vakuumā var gulēt ledusskapī?
Es šodien nopirku gaļu, nevarēju pretoties! Pat ja es zinu, ka tuvākajās dienās tas nav vajadzīgs ... Vai tas ilgs līdz ceturtdienai? Vai arī saldētavā viss ir labāk?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Es kaut kā 5 dienas gulēju vakuumā - viss ir kārtībā! .. bet neturēju to ilgāk ...

[galchonok]

galchonok, Atzīme, Es to neriskēju, un tomēr es iesaldēju gaļu marinādē. Un cik ērti! Sestdien es to izņēmu, lai atkausētu, un vakar es to vienkārši ievietoju picu gatavotājā, un viņi tur gatavoja! Viesiem patika, vēlreiz paldies par garšīgo marinādi!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Tavai veselībai! Labi, ka viss izdevās. Paldies, ka gatavojāt un stāstījāt

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daša, man ļoti patika Galočkina recepte, es arī gribētu to pagatavot PP - sakiet, lūdzu, cik minūtes jūs cepāt ?? Es ļoti vēlos iegūt garšīgas karbonādes bez problēmu ar krāsni

[grinaty]

grinaty, Natālija, Es necepu, jo no gaļas izdalījās daudz sulas. Iespējams, joprojām ir atkarīgs no gaļas ...
20-25 minūtes no aukstuma gaļa bija stikla formā. Es nenorādīju precīzu laiku. Un tad viņš gulēja nekustīgi pēc tam, kad noteikti bija izslēgts apmēram 15 minūtes. Kopumā viss ir redzams.
Gaļa iznāk bez garozas, savā sulā, marinādē, gaumīga

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Liels paldies! Es mēģināšu metāla formā (tā ātrāk uzsilst), un marinādei ir Pārbaudes zīmes - ļoti garšīgi, tas noteikti !!!!

[galchonok]

galchonokPaldies atzīmi par cepeškrāsnī pagatavoto steiku! Šodien šī recepte man ir noderīga vairāk nekā jebkad agrāk. Es meklēju, ko var pagatavot no liesiem cūkgaļas steikiem, un jūsu recepte tika izlikta it kā man! Vēlreiz liels PALDIES! Šī ir vienkārša dāvana!

[velli]

velli, valentīns, Tavai veselībai! Daudz laimes dzimšanas dienā ! Visu labāko un izcilo noskaņojumu!

Jā, jā, vienkārša recepte. Un šodien, 9. maijā, es pielietoju nedaudz modificētu. Ar sastāvdaļām viņš nekļuva pieticīgs. Par tiem pašiem 5 gaļas gabaliem (man bija ribiņas ...). Marināde: Sojas mērce 2 ēd.k. l, terijaki mērce 2 ēd.k. l, kečups 1 ēd.k. l, saldā paprika 1 tējk. l, garšvielas gaļai 1 tējkarote, apiņi suneli 1/2 tējk, muskatrieksts 1/3 tējk, ķiploki un tā daudzums amatieriem. Bez etiķa. Bez sāls. Steikus visu nakti marinēja ledusskapī. Pagatavo mikroviļņu krāsnī zem grila 30 minūtes, apgriež un vēl 20 minūtes. Tālāk kulinārijas iztēle. Virsū liek kečupu, majonēzi, sieru, piemēram, picai un līdz 10 minūtēm vairāk. Zaļie pēc vārīšanas. Mums kā baltā vīna piedeva bija baltais vīns, kurš ir labs arī sarkanais. Labu apetīti!

Paldies! Un lielisku apetīti jums!

Paldies! Un lielisku apetīti jums!

Varbūt visatbilstošākā steiku recepte. Paldies!

Burvju nūjiņa patiešām ir vienkārša, ātra, garšīga.
Marinēta bez vakuuma, ilgāk.
Kaut kā mēs ātri "pierunājām" šo cūkgaļu, un bez vilcināšanās no rīta mēs organizējām vistu pēc tāda paša principa. Putnu nebildēju, bet arī tas sanāca garšīgs.
Paldies!

Tavai veselībai! Tas ir pārsteidzoši, ka recepte noderēja! Paldies par fotoattēlu