Apelsīnu siera kūka ar maskarponi un ogu želeju

Kategorija: Kulinārijas receptes

Gatavošanas metode

Izmēģiniet šo smalko siera kūku ar apelsīnu garšu. Viegls gaisīgs pildījums uz plānas pamatnes - jūs varat diskrēti apēst pāris gabaliņus ar tasi tējas.
Izrullojiet smilšu mīklas mīklu apmēram 0,5-0,7 cm biezumā, ielieciet to ar eļļu noņemamā formā (d 24 cm) tā, lai sāni būtu apmēram 5 cm augsti. Veidlapu ar mīklu atdzesējiet 30 minūtes ledusskapī.
Pa to laiku sāksim pildīt: sajauciet maskarponi ar biezpienu.
Pievieno cukuru, vanilīnu.
Tālāk pievieno olas, visu sakuļ.
Ielieciet apelsīnu miziņu, ielejiet apelsīnu sulu un cieti. Sajauc virtuves kombainā vai ar blenderi.
Gatavo pildījumu ielej atdzesētā pamatnē.
Ogu mērces gatavošana: berzējiet ogas caur sietu, iegūto sulu uzvāra. 1. st. l. atšķaida aukstu ūdeni 1/2 tējk. cieti un pievieno sulai. Vāra 1 minūti un
noņem no uguns, atdzesē. Biezpiena pildījumam virsū uzlej sagatavoto ogu mērci (man ir dažādu jāņogu un zemeņu maisījums). Traipus veidojam ar iesmu.
Mēs nosūta veidlapu uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 * C un cep 1 stundu.
Gatavo siera kūku atstāj atdzist izslēgtajā krāsnī. Tad mēs to nosūta atdzist ledusskapī vismaz 6 stundas.
Tagad jūs varat sagriezt gabalu un nobaudīt ar tasi kafijas.
Labu apetīti!