Biešu humuss (Gordona Ramzija recepte)

Biešu humuss (Gordona Ramzija recepte)

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: Ebreju

Sastāvdaļas
Aunazirņi	200 g
Bietes	200 g
Ķimeņu sēklas	1 ēd.k. l.
Sezams	1 ēd.k. l.
Ķiploki	1 krustnagliņa
Citronu	1 dators.
Olīvju eļļa	4 ēd.k. l.
Jūras sāls, melnie pipari, itāļu garšaugu maisījums	garša

Gatavošanas metode

• Vāra bietes. Es tvaicēju to Steba DD2 spiediena katlā, režīmā "Dārzeņi", 15 minūtes, spiediens 0,7. Nomierinies.

• Mērcē aunazirņus 2 stundas aukstā ūdenī. Tad vāriet. Vāra multivarkā Redmond RMC-01 režīmā "Quenching" 2 stundas.

• Iztukšojiet ūdeni. Nomierinies.

• Cepiet sezamu un ķimeņu sēklas olīveļļā. (Gordons Ramzijs pievieno 1 ēdamkaroti tahini pastas. Mums nav tik eksotisku lietu, tāpēc es vienkārši grauzdēju sēklas pannā.) Ievietojiet aunazirņus, bietes, sezama sēklas ar ķimenēm blendera traukā, pievienojiet olīveļļu, jūras sāls, pipari, sausi zaļumi un ķiploki izlaisti caur presi un visu masu nogādā viendabīgā stāvoklī. Gatavā masā pievienojiet viena citrona sulu un kārtīgi samaisiet.

• Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sezama sēklām.

• Var pārnest uz burku un uzglabāt ledusskapī.

• Ļoti garšīgs lietošanā, pārsmērē uz grauzdiņiem vai plātsmaizes.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

600 g

Laiks sagatavošanai:

15 minūtes, ja aunazirņi un bietes tiek vārītas iepriekš.

Piezīme

Sākotnējais receptes avots ir šeit:

Kāds brīnums! nekad neesmu redzējis tik foršu kombināciju! Es tikko nopirku aunazirni un pirmo reizi gribēju to pagatavot gavēņa laikā, un šeit ir recepte ar manām iecienītākajām bietēm !!! Checkmark, liels paldies, es noteikti pagatavošu tādu yummy!

[Marina]

Marina, jā, izskatās, ka esmu no tā atkarīgs. Ņammīgs.

Oba, kāda neparasta kombinācija
Šķiet, ka viss ir vienkārši, bet turpini, izdomā
Paldies, ka iepazinis šo ēdienu.

Liudočka, jūsu veselībai! Izmēģiniet - tas ir garšīgi.

Un es to sapratu!

Turiet mani septiņus? Labs darbs!

[Atzīme]

Atzīme, paldies par recepti!
Ļoti interesanti.
Pat līdz šim es nevaru iedomāties garšu, bet mēs to pagatavosim. Paldies!

[Rita]

Rita, jā, garša ir ļoti neparasta. Bet man patika.
Paldies, ka apstājāties.

jā, garša ir ļoti neparasta.

garšīgs

Kādu interesantu recepti (y) es paņēmu grāmatzīmēs

[gala10]

Aunazirņi 200 g

gala10, Gaļina, 200 g jau vārīti vai neapstrādāti? Atvainojiet par stulbajiem jautājumiem

[Ludmila]

Ludmila, neapstrādāts. Un neapstrādātas bietes.
Meitenes, paldies, ka piestājāt.

[Galija]

Es domāju, ka šī ir ļoti veiksmīga kombinācija. Jāveic un tahini ir pieejams.
Galija, paldies par recepti!

Noteikti mēģināšu. Man ļoti patika recepte. Paldies!!!

[gala10]

gala10, Galija, cik interesanti! Jāmēģina!

[Gaļina]

Gaļina, Tatjana, Lilija, Pamēģini. Tas ir garšīgi. Labu apetīti!

Izdarīju to! Tiesa, ķimeņu vietā bija zira)
Ņammīgs. Pasaules uzkodas un uz Jaungada galda ļoti, ļoti daudz.

[Kasatka]

Kasatka, Es ļoti priecājos, ka man patika humuss. Gatavojiet veselību un, lūdzu, sev un savai ģimenei.

Gordons Ramzijs pievieno 1 ēd.k. l. tahini pastas. Mums nav tādas eksotikas

Tahini makaronu recepte
1 glāze sezama sēklu
viena ceturtā tase olīveļļas.
Ielieciet sēklas uz lapas un ielieciet cepeškrāsnī apmēram 10 = 12 minūtes 175 Celsija temperatūrā. līdz tie kļūst trausli. Pēc tam atdzesē un nosūtiet uz maisītāju, pakāpeniski pievienojot olīveļļu, līdz iegūstat vienmērīgu pastu.

[gala10]

gala10, Es mīlu aunazirņus, bet dārga infekcija. Interesanta recepte! Kā nopirkt aunazirņus, pagatavot. Vasarā pie dačas es gatavoju vakariņas Izraēlas ātrās ēdināšanas stilā: pita ar falafeli (aunazirņu bumbiņas).Pats gatavoju tahini pastu, recepte ir aptuveni tāda pati kā Valerka, bet es uz pannas apcepu sezama sēklas. Viņi visu aprija. BET ... aunazirņi ir tik sātīga lieta, ka pēc tam, kad apēdis pitu ar falafeli, dārzeņiem un tahīna makaroniem, kebabs nevienam nav noderīgs! Kopumā neviens cits nevarēja sabāzt kaut ko no pārtikas sevī.

[Oršanočka]

Oršanočka, tev paveicās. Un man vienkārši nepatīk aunazirņi. Humusu pilnībā gatavoju no melnajām pupiņām. Lai gan abi patiešām, labi, ir ļoti apmierinoši.

[Valerka]

Valerka, Oršanočka, Paldies par padomu. Es noteikti to izmantošu. Kopumā es izdarīju kaut ko līdzīgu, piemēram Oršanočka, tikai nezināja precīzas proporcijas. Tagad es to izdarīšu pareizi.

[Oršanočka]

Oršanočka, Taņa! Izmēģiniet ar parastajiem zirņiem. Man tas daudz vairāk patīk ar zirņiem nekā ar aunazirņiem. Izraēlas humuss garšoja jūru, mans zirnis uzvarēja.
Es arī cepu sezama sēklas uz pannas, līdz tās viegli brūnas, tāpēc ir vieglāk to nepārcept nekā cepeškrāsnī, jo viss tiek darīts jūsu acu priekšā. Visu laiku maisa pannu.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanovakāpēc aunazirņi mani atsvēra, jo tas man nemaz neliek vēderā uzpūsties, bet zirņi ... Lai gan jūs varat mēģināt.

[Oršanočka]

Oršanočka, Taņa! Es piekrītu, ka tas ir jūsu nopietnais arguments pret zirņiem. Vai tiešām varat izmēģināt vēl dažas pupiņas?

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Vai tas tiek darīts ar pupiņām tāpat kā ar aunazirņiem?

[Oršanočka]

Oršanočka, Taņa, es nezinu, tieši Valerka ieteica variantu ar melnajām pupiņām, 20. post. Es domāju, ka tas ir tas pats. Es nezinu par pupiņu mērcēšanu. Attiecībā uz citiem ēdieniem daudzi ir iemērc. Es nekad nemērcēju pupas vispār. Man tas ir un tik labi vārīts. Ja nepieciešams, varat to vārīt nedaudz ilgāk, līdz vēlamais maigums.

Oršanočka, Taņa, es nezinu, tieši Valerka ieteica variantu ar melnajām pupiņām

es pērku konservētas melnās pupiņas. Es nezinu, vai manu hummus recepti var ievietot šeit. Visiem patīk mana recepte. Vai arī es to nosūtīšu PM, ja vēlaties, un tad pārliecinieties pats.

Vai tas tiek darīts ar pupiņām tāpat kā ar aunazirņiem?

Man ir aizdomas, ka jā. Un kāda tur ir būtiskā atšķirība? Sasmalcina aunazirņus, sasmalcina pupiņas, turp un atpakaļ pievieno tahini. Un visas pārējās garšvielas. Es mēģināju ar aunazirņiem - labi, tas nav mans, man tas nepatīk. Un ar pupiņām humuss nepaliek pie manis.

[Valerka]

Valerka, vai man var būt recepte PM? Katra recepte ir laba savā veidā. Es to darīju jau ilgu laiku ar bietēm, man tas ļoti patīk, tas nedaudz atšķiras no autora receptes, tas nav svarīgi. Ar pupiņām es arī vēlos uzzināt pārbaudītu recepti.

Vai es varu saņemt recepti PM?

Un kāpēc personīgā? Ja recepte atšķiras no citām forumā esošajām, tad kaudzei ir jāizdod atsevišķa. Es labprāt izmēģinātu dažādas humusa šķirnes.

[gala10]

gala10, Atzīme! Es vienkārši nevēlējos jūsu receptē apspriest svešiniekus. Un vai cilvēks sastādīs recepti vienmērīgi un neuzminēja, ka prasīs.

Un vai cilvēks sastādīs recepti vienmērīgi un neuzminēja, ka prasīs.

Nē, es to nedarīšu. Man joprojām ir virkne pārbaudītu un nepārbaudītu recepšu, kuru šeit nav, bet kas jāizdara un jāizstrādā. Man kādam ir vieglāk personalizēt kādu citu ..

[Valerka]

Valerkatad uzraksti recepti šeit. Personīgā - negodīga. Tauta vēlas zināt!