Vistas cep baltvīnā ar zaļajiem sīpoliem

Vistas cep baltvīnā ar zaļajiem sīpoliem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Visa vistas gaļa	1 dators
Dārzeņu eļļa	cepšanai
Milti	30 g
Sīpolu sīpoli	2 gab
Zaļie sīpoli	4-5 kāti
Sauss baltvīns	300 ml
Ķiploki	4-5 zobi
Sasmalcinātas selerijas lapas	1 ēd.k.
Sausais timiāns	1/4 h l
Sasmalcināti pētersīļi	4 ēd.k.
Sāls, melnie pipari	garša

Gatavošanas metode

• Vistu sagrieziet 8 gabalos, noņemiet ādu. Manējais izskatījās apmēram šādi ..

• Karstā eļļā viegli apcepiet vistas gabaliņus no abām pusēm, garšojiet ar sāli un pipariem

• Sīpolus, zaļo sīpolu balto daļu un pusi zaļo spalvu sagriež pusgredzenos

• Ceptos vistas gabaliņus pārkaisa tieši pannā ar miltiem, turpina cept pāris minūtes, laiku pa laikam pagriežot. Izņemiet vistu no pannas

• Tajā pašā pannā pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Ātri apcep uz vidējas uguns

• Ceptajos sīpolos ielej vīnu

• Pievienojiet garšaugus sīpolam un vīnam, pusi sasmalcinātu pētersīļu, līdz paliek

• Atgrieziet vistas gabaliņus uz pannas, apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un viegli pārklājiet ar zaļumiem un sīpoliem. Veidlapu pārklāj ar foliju un ievieto līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī

• Pēc 40-45 minūtēm izņemiet vistas trauku, noņemiet foliju, apkaisa ar zaļo sīpolu otro pusi un pētersīļiem. Atkal pārklājiet ar foliju un ievietojiet krāsnī vēl 5-10 minūtes

• Mana vista tika cepta apmēram stundu

• Pasniedz nekavējoties ar apkaisa ar zaļumiem.
• Labu apetīti!
• 

Trauks ir paredzēts

2-4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Gatavošanas programma:

Plīts, krāsns

Piezīme

Argentīnas ēdiena POLLO AL VERDEO recepšu variācija. Tikai oriģinālā vistas gaļa tiek sautēta uz plīts. Es nolēmu, ka tas neizrādīsies sliktāks, ja es to ievietošu krāsnī.
Izrādījās, un tiešām, ļoti garšīgi! Mīksts, sulīgs, smaržīgs!

Recepte ņemta no LJ trio_mia, pateicoties paldies autoram

Ņammīgs! Vistas gaļa tiek cepta gandrīz katru dienu, tāpēc vienmēr priecājos par jaunām receptēm.

[Irina]

Irina, Es priecāšos, ja tas noderēs
Mēs arī esam par daudzveidību

Elena_Kamch, nesen manā uzturā cāļa vieta ir ieņēmusi cienīgu vietu (es runāju par vistām, kuru kauli gatavošanas procesā paliek balti. Jūs joprojām varat iegādāties šīs mūsu ārpuses). Es noteikti pagatavošu šo recepti. Man ir neērti jautāt, vai jūs varat aizstāt balto vīnu ar mājās gatavotu ābolu vīnu?

Kāpēc gan to neaizstāt? Es noteikti mēģinātu
Uzrakstiet vēlāk, kā tas notika
Izrādās tikai daudz vistas.

Elena_Kamch, tas nav biedējoši !!! Man ir znots! Trīs nedēļas Krasnojarskā viņš bija pārņemts ar manām receptēm. Es pat no rīta sāku dzert ūdeni !!!

Forši!
Nu tad tikai vienu reizi!