Baklažāni, kas cepti ar makaroniem un sieru

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Par porciju:
baklažāns	1 dators
makaroni (sausā svarā)	40 g
Mocarella	100 g
cietais siers	30 g
Ķiršu tomāti	4-5 gab
zaļie sīpoli	1 bultiņa
pētersīļi (lapas)	1 filiāle
piparmētru lapas)	1 filiāle
ķiploki	1 krustnagliņa
sāls
5 papriku maisījums, svaigi malts
olīvju eļļa

Gatavošanas metode

Baklažānu sagriež gareniski. Sasmalciniet mīkstumu, aplejiet ar olīveļļu. Viegli garšojiet ar sāli un pipariem. Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200C grādiem, līdz tā kļūst mīksta (apmēram 35–40 minūtes).

Vāra makaronus līdz vārīšanai.
Zāles smalki sagriež. Ķiplokus izlaiž caur presi. Ķiršu tomātus sagriež ceturtdaļās.
Noņemiet un sasmalciniet baklažānu mīkstumu.
Mocarellu sagriež kubiņos. Sarīvē cieto sieru.
Sajauciet visas pildījuma sastāvdaļas, izņemot cieto sieru.
Ielieciet pildījumu baklažānu "laivās", apkaisa ar olīveļļu.
Apkaisa ar rīvētu sieru.
Atgriezieties krāsnī 15 minūtes.
Labu apetīti, visiem!