Mājputni, kūpināti ar pildījumu

Mājputni, kūpināti ar pildījumu

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Baltkrievu

Sastāvdaļas
Vistas gaļa (pīle, zoss)	1,5 kg.
svaigi cūkgaļas tauki bez ādas	200 gr.
griķu vai pērļu mieži	1/2 ēd.k.
sīpolu sīpoli	2-3 gab.
sāls	garša

Gatavošanas metode

• Vāra griķu vai pērļu miežu putru. Man šoreiz ir griķi.

• Apstrādājiet mājputnu liemeni, noskalojiet, berzējiet ar sāli ārā un iekšpusē

• Speķi sagriež kubiņos un apcep līdz zeltaini brūnai

• Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet, sajauciet ar putru un bekonu

• Liemeni piepilda ar pildījumu. Ja jūs sagriežat krūtis, šujiet to atpakaļ uz augšu. Liemeni novieto uz cepešpannas ar aizmuguri uz leju un cep 180–200 ° C temperatūrā, līdz tā kļūst mīksta (apmēram 1,5 stundas). Liemeni periodiski ielej ar taukiem, kas veidojas cepšanas procesā. Tauki ļoti stipri izšļakstās un sadedzina, es vistu pārklāju ar foliju

• Gatavo putnu sagriež gabaliņos, vajadzības gadījumā noņem pavedienus un pasniedz ar pildījumu.

• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

1 putns

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

plīts, krāsns

Piezīme

Mājputnus var arī pildīt ar svaigiem, bez serdeņiem āboliem, no kuriem mizoti
nomizo un sagriež 3-4 gabaliņos.
Esmu gatavojusi ne vienu vien reizi, garšīgi, ļoti apmierinoši, bet, godīgi sakot, uz šādu graudaugu daudzumu ir diezgan daudz speķa, kā man, tas tur nav vajadzīgs, pēdējos gatavoju ar speķi laiku, lai es varētu izkārtot oriģinālo recepti, jo viņi iepriekš gatavoja Baltkrievijas augsnē.

Tas nevar būt bez garšas!

speķis ir diezgan daudz šādam graudaugu daudzumam

Nu neviens neaizliedz to ņemt mazāk

Tas nevar būt bez garšas!

Paldies, Angela

Nu neviens neaizliedz to ņemt mazāk

Protams, it īpaši tāpēc, ka, piemēram, manam vīram un nedaudz viņam, viņš teica, ka tas ir pareizi. Nu jā, ir saprotams, ka speķis ir gaumes jautājums

Ar griķiem mājputni ir garšīgi. Izgatavoja pīli. Mazliet nepareizi. Cepts, izņemts no kauliem un sajaukts ar griķiem. Es arī izmēģināšu jūsu recepti.

[Florichka]

Florichka, paldies, es priecāšos, ja jums patīk šī gatavošanas metode