"Sātīgs" kāpostu pīrāgs

"Sātīgs" kāpostu pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
skābēti kāposti	300 g
svaigi kāposti	400 g
Šampinjons	200 g
sīpolu sīpoli	1 dators
puravs	1/2 gab
olas	2 gab
sviests	1 ēd.k. l.
majonēze	1 ēd.k. l.
ķimeņu	1 tējk
sāls pipari	garša
kārtainās mīklas	400 g
dzeltenums	1 dators

Gatavošanas metode

• Parasts kāpostu pīrāgs - svaigi un skābēti kāposti, bet arī ar sēnēm, un pats galvenais - tas ir ar "sirdīm". Tas padara kūku elegantāku, un tējas dzeršana ar to kļūst svētku.
• Pildījumam nomizo un sasmalcina abu veidu sīpolus. Mēs darām to pašu ar sēnēm: mizu un sagriež plāksnēs. Lielā pannā uzkarsē eļļu un apcep sasmalcinātu sīpolu. Pēc pāris minūtēm pievienojiet sēnes un nedaudz apcepiet. Tad pievienojiet svaigus sasmalcinātus kāpostus, apmēram 10 minūtes visu vāriet zem vāka. Ielieciet sāli, piparus, ķimenes. Beigās pievieno skābētos kāpostus, pārlej ar glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
• Ielieciet pildījumu traukā un nedaudz atdzesējiet. Sakuļ 2 olas atsevišķi ar ēdamkaroti majonēzes. Ielejiet maisījumu pildījumā un samaisiet.
• Cepšanas traukā (24 - 26 cm) mēs izklājam kārtainās mīklas slāni, nedaudz izrullētu, ieduram ar dakšiņu.
• No cita mīklas slāņa izgrieziet sirdis ar veidnēm.
• Ielieciet pildījumu uz mīklas slāņa veidnē.
• 
• Pīrāga augšdaļu pārklāj ar sirdīm, nostiprinot malas, un ieeļļojiet ar nedaudz saputotu dzeltenumu, kas sajaukts ar pienu vai ūdeni.
• Mēs izklājam tos, kas pārklājas virs pildījuma ...
• Mēs cepam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• 
• 
• Nogriez nedaudz atdzisušu kūku un pasniedz!
• 
• Garšīgs sātīgs un ļoti mājīgs mājas pīrāgs! Divu veidu kāpostu un svaigu kāpostu kombinācija ar sēnēm un sīpoliem ir ļoti harmoniska - es nevēlos neko pievienot vai atņemt!
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

krāsns

[MariS]

MariS, Marinacik skaista kūka ..

[kristina1]

kristina1, paldies - izvēlies lielāku gabalu! Es ļoti priecājos, ka es iegāju blakus!

izvēlies lielāku gabalu!

tikai mazs ..

Nekautrējies! Vai arī mums ir diēta?

ak, cik skaista kūka !!!!!!!!!! tiešām sirsnīgs un svētku!

Marish, paldies! Esmu ļoti apmierināta, ka kūka man patika. Nez kāpēc sagriezt sirdis ar veidni vienmēr ir ļoti patīkami, kā arī likt tās kūkas virsū ...

Nekautrējies! Vai arī mums ir diēta?

Es ēdu, bet ne daudz .. jo es trenējos .. sev, lai uzturētu sevi formā.

uzturēt formu ..

Un tas ir pareizi! Es arī cenšos uzturēt formu, bet dažreiz pīrāgu trenēšanas vietā ... Pretoties nav iespējams!

Marinočka, es arī mīlu izgriezt sirsniņas)) Nesen ar mani notika interesants stāsts ....... Es sāku demontēt visdažādākos vecos konditorejas izstrādājumus, kas somā bijuši kopš agras jaunības padomju laikiem, kurus es nelietoju, bet žēl to izmest)) un tur es atradu cepumu griezēju - mazu sirsniņu, tā burtiski ir 2 cm plata, un tad es nezināju, ko ar to darīt, tas tika savienots pārī ar liela sirsniņa cepumiem, kas man bija lietojumā .. un tikai tagad nojautu, ka šo mazo sirsniņu izmanto dubultcepumiem, lai izveidotu augšējā izgriezumu, un tad apakšējā pusē ir redzams ievārījums ..) )))))))))))))))))))))))))

visu mūžu par to neesmu domājis .. un, protams, ir žēl

Marish, kādi ir mūsu gadi! Mēs arī izgriezīsim daudzas sirdis ...Un vecās ierīces saglabā savu labo enerģiju - lai tās tur mājās un silda ar siltumu!