Trompetists ar aunazirņiem katlā

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Trompetists	200 g
Vārīti aunazirņi	150 g
Skābs krējums, sinepes, sāls, citrona ķīļi

Gatavošanas metode

Iemērciet aunazirņus un vāriet līdz maigumam.
Ielieciet sasalušo trompetistu aukstā ūdenī,
atstāj līdz pilnīgai atkausēšanai,
tad tajā pašā ūdenī mēs sildām, līdz ciest roka. Jā, jā, roka (birste, ne visi!) Pannā ar trompetistu un ūdeni. Mēs kustinām pirkstus, tajā pašā laikā maisa. Protams, mēs neļaujam savai pildspalvai gatavot, tiklīdz tas kļūst nepanesams, mēs ātri pārtraucam izpildi, pārklājam pannu ar vāku. Mēs atstājam savu trompetistu uz nakti vienu, tas ir, uz 12 stundām.
Tad jūs varat to uzreiz ēst. Pat negriežot!
Bet konkurss, kaut arī man ir maz iespēju iegūt godalgotas vietas, tāpēc
sagriež gabaliņos, ielieciet katlā, pievienojiet un izspiest pusi citrona.
Uz augšas ielieciet vārītus aunazirņus, pievienojiet trompetista novārījumu, samaisiet,
ielieciet virsū skābo krējumu ar sinepēm - majonēze ir iespējama, bet mēs to gandrīz nekad neizmantojam. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem ar slēgtu vāku 15 minūtes.
Tad mēs to izņemam, uzliekam divas citrona šķēles virsū, pārklājam ar vāku un atstājam to vēl pusstundu ārpus krāsns.