Vistas gaļa ar olu dzeltenumiem uz grauzdiņiem

Vistas gaļa ar olu dzeltenumiem uz grauzdiņiem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cālis	1,2 kg
Sāls, garšvielas	garša
Skābs krējums, sinepes, sīrups
baltmaize
neapstrādāti vistas dzeltenumi	pēc maizes gabalu skaita

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet vistu, sasmalciniet to četrās daļās, berzējiet to ar sāli un garšvielām pēc garšas, atstājiet stundu ledusskapī.
• 
• Tad apkaisa ar eļļu un cep T 200 grādos 40 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības mēs to izņemam no cepeškrāsns un no visām pusēm ieeļļojam ar skābo krējuma mērci un nosūta to cepšanai.
• Šajā laikā mēs baltmaizi sagriežam patvaļīgi, bet ne plānā veidā, vidū mēs sagriežam apli līdz vistas dzeltenuma lielumam.
• 
• Pēc vistas cepšanas izņemiet vistu no cepešpannas, ielieciet maizes šķēles uz cepešpannas, labi iemērciet no abām pusēm sulā, kas izveidojusies pēc cepšanas, pēc tam ielieciet neapstrādātu dzeltenumu maizes šķēļu vidū un ielieciet vēl neatdzesētā krāsnī 5-8 minūtes T 250 grādu temperatūrā. Tā kā dzeltenums "sagrābj" - tas nozīmē, ka viss ir gatavs!
• Visgaršīgākā šajā ēdienā, protams, ir brūnā maize ar dzeltenumu! Lai gan vistas gaļa ir arī ļoti garšīga!

Gatavošanas programma:

krāsns

Nu, kopumā grauzdiņus sauc par kubiņos sagrieztiem sausiņiem. Lai arī maizei šajā receptē sulā patiešām vajadzētu būt garšīgākajai manai gaumei. Es ņemu piezīmi.

[Valerka]

Valerka,

Nu, vispār grauzdiņus sauc par kubiņos sagrieztiem krekeriem .. Lai arī maizei šajā receptē sulā patiešām vajadzētu būt garšīgākajai manai gaumei. Es ņemu piezīmi.

Var būt.
Bet krutoni tiek tulkoti, nevis tieši no franču valodas, garoza, un tas ir "produkta nosaukums, kas izgatavots no svaigas vai novecojušas maizes šķēlītēm, kas ceptas ar augu eļļu pannā, cepešpannā vai īpašās virtuves ierīcēs mājsaimniecības un rūpniecības vajadzībām. . "

No V. Pokhlebkina kulinārijas vārdnīcas, 2002. "Šim nolūkam baltas, sviesta vai pat melnas, labas kvalitātes maizes, piemēram, Borodino, iemērc saldinātā pienā ar sakultu olu, viegli apceptu ........ . "

Neapstrādāta dzeltenuma ievietošana rīvmaizes kubiņos nederēs, turklāt es sekoju vecās pavārgrāmatas, kuras autors ir cienījis visu cieņu, recepte.
Arī šoreiz šķēļu lielums var atšķirties. Mūsu ģimene ciena izmēru "tētis var!"