Zviedru nakts maize "Lenivka" (bez mīcīšanas)

Abi divi un arī, ja iespējams, tieši tāds ābolu griezējs, līdz kaudzei ...

Es visu nopirku, pagaidiet

kā šis

[Ksyusha]

kā šis

Ksyusha, kā šis

Es nopirku īpašu maizes grauzdiņu veidni

paņēma šeit:

Kāpēc viņi nevēlējās Maskavā? Lētāk.


Necīnies.

Kāpēc jācīnās - tas tā nav, es biju pārklāts un rievots

Es arī cepu citu dienu, yummy.

raža: 220 kcal / 100 g. Elle melnā katlā.
3 ēdamkarotēm miltu: 450 ml. ūdens, 20 g rauga, 1 st. l. sāls, cukurs 3 tējk

[Ksyusha]

Ksyusha, izrādījās forša maize. Un es visu cepu kvadrātveida grauzdiņu formā - trīs reizes neesmu ar to neko ieeļļojusi - tas lido ar sprādzienu, tas ir, eļļošana vispār nav vajadzīga!

Lieliski, es arī to cepu, bet pagaidām katlā.
Man ir arī maizes veidnes, bet šeit man ir jāuzmin ar mīklu, pretējā gadījumā es to ievietoju lielā, L 10? manuprāt, par 3 glāzēm miltu, bet tie aizbēga, nācās pārnest uz katlu ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Es to izdarīju l10 par 510 g, normāli

[Ksyusha]

Ksyusha, Es to izdarīju l10 par 510 g, normāli

Rīt es redzēšu, cik man ir liels ... un

Meitenes, es tagad mīcīju maizi, pēc stundas to iztīrīšu aukstumā. Kur ir labāk? Balkonā +10, ledusskapī + 2 + 3, gaļai vismaz. Es cepšu pulksten 16, tas ir, pēc 8 stundām.

[Svetlana]

Svetlana, ledusskapī, pretējā gadījumā tas oksidēs

, pēc stundas

Kāpēc stundu turēt siltu?
Es to tūlīt notīra aukstumā.

Kāpēc stundu turēt siltu?
Es to tūlīt notīra aukstumā.

Un es no rīta pirms darba to sajaucu, ieliku ledusskapī, vakarā cepu

Kāds no tēmas rakstīja, ka pēc partijas viņš to stundu turēja siltu, viņam tas labāk patika)
Bet ar tik daudz rauga man, protams, izdevās mīklu labi ievietot, iespējams, pusi. Es ar nepacietību gaidu atgriešanos mājās - vai tā nav aizbēgusi?)
Es darīšu visu visādi - gan ar korektūru, gan bez tā - man tagad nav laikietilpīgas maizes, ko cept, tāpēc šī recepte ir glābiņš

[Fotina]

Fotina, Svetlana, es gaidu rezultātu!

ka pēc mīcīšanas es stundu sasildīju

Pēc ledusskapja stundu turu telpā.

Pēc ledusskapja stundu turu telpā.

un tāpēc arī es mēģināšu))




Šeit ir mans klaips!
Joprojām karsts, tas atdzisīs - es jums parādīšu.
Cepts no 450 gramiem miltu. Bija 80 rudzu, kviešu klijas - 40, pārējie - vispārējas nozīmes kvieši līdz 450 g.
No sēklām - sezama sēklas 50 g.
Ēdamkarote balzamiko mērces (gribējās gan skābumu, gan krāsu - iesalu neatradu steigā). Sāls - 1 tējkarote Cukurs, raugs - pēc receptes proporcionāli.
Es nezinu, cik daudz ūdens)) Tā kā es lēju no krūzes, un svari tika izslēgti. Kad es to sapratu, es sāku pievienot konsistenci, kas ir aptuveni tāda pati kā fotoattēlā, anīsa mīklu un maizes bez mīcīšanas. Aptuveni saprotams))
Veidlapa L7.
Mīkla balstījās pret plēvi. Kad es šāvu, es biju satraukta, ka viņa nokritīs, varbūt tas, protams, salūza. Bet man paveicās - tas pat pieauga vēl par centimetru, bet izciļņi palika.
Kopējais skaits ir pieaudzis vairāk nekā divas reizes, salīdzinot ar sākotnējo.
Es nevaru gaidīt, kad varēšu sagriezt

Man ļoti patika！ ūdens vietā bija rūgušpiens. Vēl viena ēdamkarote kliju un sēklu, riekstu un zaļo griķu maisījums. Es sēžu un sprēgāju ar kafiju un sieru

Tas ir tikai ultra pro iesprūstošā dibena ... tikko noplīsa

[SinichkaV]

SinichkaV, Valija, cik skaists vīrietis, priecājos, ka man patika!

Ksyusha, es cepu tavu maizi jaunā vienībā, bet vecajā formā:


Vārdu vispār nav

Skaists, un kāds bija karstums no agregāta aizmugures?

no agregāta aizmugures?

nāc pie Ninja ģimenes

Ā, es visu sapratu.

[Ksyusha]

Ksyusha, tv kur tu gāji ??

Es domāju, es tiešām esmu šeit reidos.

Ksenija, cepta lielā grauzdiņu veidnē bez eļļošanas:


Izrādījās lieliski!

Ksenija, cepta lielā grauzdiņu veidnē bez eļļošanas:


Izrādījās lieliski!

Izcila maize sanāca!
Pārbaude ir nokārtota 5 +++.
Sakiet, uz kādiem miltiem jūs cepaties, vai tas ir tumšs?

Kādus miltus jūs izmantojat, lai ceptu

Es cepu: 80% w / c + 20% maisījuma (rudzi, auzu pārslas, griķi un kukurūza)

Aha, sajaukums nozīmē tik un ,!

Ir pagājis ilgs laiks, kopš es cepu šo maizi ... Es tagad visu biju par chaabatiem ... un tad es savai draudzenei iedevu recepti, teicu viņai, labi, es nolēmu pati uzjaukt un pati izcept kūku .. ... izmantojot svaigu raugu ...

Ir pagājis ilgs laiks, kopš es cepu šo maizi ... Es tagad visu biju par chaabatiem ... un tad es savai draudzenei iedevu recepti, teicu viņai, labi, es nolēmu pati uzjaukt un pati izcept kūku .. ... izmantojot svaigu raugu ...

Nogalināts, izskatīgs!
Len, vai jūs arī neizmantojat tīru kviešu krāsni?
Manējais, izņemot balto, neatpazīst neko, pat sēklas ...

Nogalināts, izskatīgs!
Len, vai jūs arī neizmantojat tīru kviešu krāsni?
Manējais, izņemot balto, neatpazīst neko, pat sēklas ...

Es nevaru ievietot saiti no sava tālruņa, apskatīt manu 78. ierakstu, es visu izdarīju tāpat, tikai ceptu sīpolu vietā sauss zaļš ...

pārbaudi manu ierakstu 78

Zviedru nakts maize "Lenivka" (bez mīcīšanas) # 78

Paldies!

Un es atnācu hvastatstsa, bet ne ar maizi, viņš aizbēga no manis, bet ar jaunu veidni viņam.
Paldies, Ļenočka, palīdzēja pirkumā!
Un šeit ir mana "sēne"

Skaists!

Paldies, garšīgi, bet jums jāpielāgo milti un, iespējams, raugs, pretējā gadījumā tas aizbēg.
Šodien es to speciāli iestatīju dienas laikā, tāpēc tas man pēc 5 stundām atnāca ledusskapī, ievietoju aukstā cepeškrāsnī, lai ceptu, kamēr tā sasila, daļa maizes mēģināja aizbēgt ...

[Ksyusha]

Un šeit ir mana "sēne"

Ksyusha, foršs sēnīte!
Raugs, iespējams, ir svaigākais, kas jums ir

Nezinu, parasts, sauss ...
Mums to vajag mazāk un arī miltu

Mums to vajag mazāk un arī miltu

Ksyuša, vai tu to izdarīji pēc mana izkārtojuma?
Es ieliku 1 tējk rauga, viss ok

Jā, pēc jūsu teiktā, bet aizbēga.



Sakiet, vai formas apakšdaļu aizverat ar papīru, vai tajā pašā vietā ir caurumi?

pēc tavējās, bet aizbēga

Bet es jau rakstīju, ka es izmantoju 20% maisījuma (rudzu, kukurūzas, auzu pārslu un griķu) no kopējā daudzuma (es aizmirsu tevi papildus brīdināt).
Pievienoju arī dzērvenes, sezama sēklas, linus un sēklas (tik garšīgi)
Un jūs, acīmredzot, tikai gaisa kondicionētājs bez piedevām, tāpēc jūs aizbēgt.
Es neaizveru dibenu - es to ievietoju uz līdzenas plāksnes, lai to pārbaudītu, un, kad es cepu cepeškrāsnī, es noņemu plāksni, labi
Un es arī vēlos jums atgādināt - neko neieeļļojiet - tas lido, tikai ceļā

Nu, jā, es cepos uz gaisa kondicionētāja ... tas nozīmē, ka man vajag mazāk miltu un rauga.
Vai jūs naktī ievietojat aukstumā?

Vai jūs naktī ievietojat aukstumā?

Jā, vai nu naktī, vai no rīta pirms darba es to sajaucu, un vakarā es cepu

Tas ir skaidrs, tāpēc man vajag mīcīt miltus nelielam 230–220 gramiem.

Jā, vai nu naktī, vai no rīta pirms darba es to sajaucu, un vakarā es cepu

Tāpat. Biežāk no rīta.