Pikants pīrāgs ar krējumu un citrona krēmu

[Mīkla]

Pikants pīrāgs ar krējumu un citrona krēmu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
Ola (C1)	2 gab.
Cukurs	190 g
Dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l.
Jogurts (kefīrs)	220 g
Milti / s	300 g
Cepamais pulveris	1,5 tējk.
Malts kanēlis	1 tējk
Samaltas krustnagliņas	1/3 tējk
Malts kardamons	0,5 tējk
Zeme ingvera	0,5 tējk
Sāls	mikroshēmas.
Krēms
Skābais krējums	550 g
Cukurs	270 g
Citrona miza	1 tējk
Vanilīns	mikroshēmas.
Papildus
Dekoratīva mērce
Kakao

Gatavošanas metode

• Šo kūku vislabāk var pagatavot vakarā. Pats pirmais, ko daru, ir izmest skābo krējumu (starp citu, skābā krējuma tauku saturs ir 10%) caurdurī ar marli, zem tā aizstājot bļodu, lai stiklotu serumu. Es to nosūtu uz nakti ledusskapī.

• Mīklai olas sakuļ ar cukuru 2 minūtes, līdz tilpums dubultojas.

• Ielej sviestu, jogurtu (ir norādīts tā svars gramos!). Ielej miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, krustnagliņas, kanēli, ingveru, kardamonu.

• Maisojiet ar lāpstiņu līdz vienmērīgai.

• Izrādās biezumā kā kūka.

• Šim pīrāgam es vienmēr izmantoju pannu želejas augļu pīrāgiem (man ir silikons, diametrs 23 cm, augstums 4 cm).

• Es to ieeļļoju ar eļļu un

• Es izkaisīju mīklu. Es to ievietoju iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepu 180 grādu temperatūrā 35 minūtes līdz sausai mačai. Apskatiet savu krāsni. Tad es to atdzesēju tieši formā līdz rītam, pārklāts ar dvieli.

• No rīta es ievietoju saspringto skābo krējumu bļodā (maizes cepšanai izmantoju sūkalas), pievienoju citrona miziņu.

• Ielej cukuru, vanilīnu un maisa ar karoti. Ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes, lai izšķīdinātu cukuru.

• Apgriezu veidlapu un noņemu. Skābs krējums, pēc 5 minūtēm atkal samaisa un uzliek pīrāgu. Es to izlīdzinu.

• Šoreiz caur trafaretu pārkaisa ar kakao un dekoratīviem kaisījumiem.

• Var uzreiz sagriezt un pasniegt. Bet, tomēr, ja laiks atļauj (un mājas darbus), labāk tos ievietot ledusskapī uz stundu, lai viss "sadraudzētos".
• Labu apetīti!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

12 gab

Gatavošanas programma:

Ledusskapis, krāsns.

Piezīme

Ļoti interesanta garšvielu kombinācija (tās var mainīt) pīrāgā un krējumā un citrona krēmā. Ja vēlaties, mīklai var pievienot jebkurus riekstus. Ideāli, kā iespēja, pulcēšanās ar draugiem vai ģimeni, it īpaši aukstajā sezonā, kad nav laika gatavot kūku. Vakarā viss tika sagatavots, un no rīta paliek tikai viss kopā "savākt".

Paldies, mēģināšu, man pat ir tāda forma)

[Jūlija]

Jūlija, Tavai veselībai! Paldies par interesi par recepti