Vistas ciskas ar zaatar un citronu

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
vistas ciskas ar ādu un kauliem	5 gab.
zaatar	1 ēd.k. l.
vistas buljons	100 ml.
citrona	1/2 gab.
sarkanais sīpols	1 dators.
ķiploki	2 zobs.
paprika	1 tējk
sumaks (sumaks)	1 tējk
kanēlis	1/2 tējk
malti melnie pipari	1/2 tējk
sāls	1 tējk
sviests	10 g
Priežu rieksti	20 g
sasmalcinātas pētersīļi	2 ēd.k. l.
olīveļļa (jebkura dārzeņi)	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Sagrieziet citronu plānos gredzenos, sīpolu pusgredzenos.
Ielieciet traukos zaataru, sumaku, kanēli, papriku,
malti melnie pipari un rīvēti ķiploki, sāls.
Maisījumā ielej augu eļļu un buljonu. Labi samaisa.
Augšstilbus salieciet plašā traukā. Pārlej ar tiem marinādi, pievieno sīpolu un citronu.
Maisiet ļoti kārtīgi, nedaudz iemasējot.
Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 4 stundas. Divas dienas man bija vista.
Ievietojiet augšstilbus plašā cepšanas traukā. Mēs novirzām marinādi.
Mēs cepam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem 40 minūtes.Periodiski ielej ar marinādi.
Cepiet priežu riekstus sviestā.
Pārnes no pannas uz salveti, lai iztukšotu taukus.
Mēs izņemam augšstilbus un ievietojam tos traukā ar sīpoliem un mērci, savukārt citroni ir jānoņem, jāpārkaisa ar pētersīļiem un riekstiem. Jūs varat papildus apkaisa ar zaatar.
Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!
"Zaatar" garšvielu maisījums (zaatar, satar, zatar, zatr)
(ang-kay)