Kartupeļu-burkānu kastrolis ar brokoļiem (liesa)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
mizoti kartupeļi	500 BC
mizoti burkāni	300.g.pmē
saldēti brokoļi	400.g.pmē
ķiploki	2 zobs.
malti melnie pipari	garša
ciete (man ir kartupeļi)	35 (20 + 15) g.
dārzeņu eļļa	3. panta 2. un 1. punkts l.
rāceņu sīpols	1 dators.
--------	-----
formas tilpums 1 litrs.

Gatavošanas metode

Ielieciet brokoļu ziedkopas verdošā ūdenī, pagaidiet, līdz ūdens vārās, un vāriet 2 minūtes. Iemetiet caurduri, noskalojiet ar aukstu ūdeni un ļaujiet ūdenim labi iztukšot.
Sīpolu sagriež kubiņos, viegli apcep. Pievienojiet burkānus, kas sarīvēti uz vidējas rīves.
Cep uz lēnas uguns, līdz tas ir maigs. Pagaršo ar sāli un pipariem. Ļauj atdzist.
Ielej 15 gramus cietes un kārtīgi samaisa.

Vāra kartupeļus. Iztukšojiet ūdeni, atstājot 50 mililitrus. Mārciņa kartupeļu biezenī. Pagaršo ar sāli, pipariem, ūdeni un ēdamkaroti eļļas. Maisiet un ļaujiet atdzist. Pievieno 20 gramus cietes un rīvētu ķiploku. Visu kārtīgi samaisa.

Eļļojiet silikona veidni ar eļļu. Izplatiet kartupeļu biezeni, veidojot sānus. Man ir silikona puslodes veidne. Tas ir ļoti mīksts un netur savu formu. Es to vienkārši ievietoju citā formā.

Novietojiet brokoļus centrā un nospiediet uz leju.
Burkānus liek virsū brokoļiem, izlīdzina un saspiež.
Ielieciet veidni krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 35-45 minūtes. Dabūt to. Ļaujiet formai nostāvēties vismaz 15 minūtes, pārklājiet ar trauku, apgrieziet un noņemiet veidni.
Ēdienu gatavošana nav grūta, gavēnis ir garšīgs. Galvenais ir darīt visu ar mīlestību un neēst viens otru!

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts

Piezīme

Recepte ņemta no Olgastih. Liels paldies viņai.
Garšīgs, skaists, apmierinošs. Silta kastrolis labi sagriež un notur formu. Šī kastrolis dažādos lieso galdu ne tikai darba dienās, bet arī Jaungada vakarā. Ieteikt.