Ātra cepumu rullīte (vienkāršota tehnoloģija Redmond multibaker)

[Mīnus viens līmenis]

Ātra cepumu rullīte (vienkāršota tehnoloģija Redmond multibaker)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Olu	2 gab.
Cukurs	80 g
Milti	45 g
Vanilīns	neobligāti
Impregnēšanas sīrups	skatīt recepti
Krēms	skatīt recepti

Gatavošanas metode

• Šī nav recepte, tas ir ārkārtīgi vienkāršotas tehnoloģijas ātras sūkļa ruļļa pagatavošanas Redmonda daudzceptuvē apraksts.
• 1. Sakuliet olas ar cukuru, līdz tas nedaudz izgaismo un nedaudz palielinās tilpums (1,5-3 minūtes atkarībā no maisītāja).
• 
• 2. Eļļojiet apakšējo paneli ar sviestu un ieslēdziet MP. Daudzcepējs mūs ļoti izlutina - mēs esam pieraduši, ka pie paneļiem nekas nelīp. Bet cepumu mīkla ir izņēmums. Esmu vienkāršojis tehnoloģiju, bet vismaz ir jāveido kaut kāds mājiens par "deju" ap to! Pretējā gadījumā viņš tiks apvainots! Līmēšana parāda, ka mīkla ir iestrēdzis nepaneļotā paneļa labajā pusē.
• 
• 3. Olu maisījumam pievieno miltus un vanilīnu, samaisa (es ar mazu ātrumu izmantoju mikseri).
• 4. Ielejiet mīklu iepriekš uzkarsētā MP (RAMB-116 panelis pica), vairāk vai mazāk nolīdziniet un aizveriet ierīci. Pēc tam, kad ierīce ir izslēgta, panelis ar cepumu tiek izņemts no MP.
• Viss!
• 
• Biskvīts ir cepts, bet augšdaļa, kas nav saskarē ar augšējo paneli, ir dabiski balta. Saliekot, tam jābūt ruļļa iekšpusē.
• Turpmākais scenārijs ir atkarīgs no jūsu iztēles, kulinārijas prasmju līmeņa un laika pieejamības.
• Mīnus viens līmenis (mans pirmais rullītis, sk. piezīmi) - ja nākamo 5 minūšu laikā patiešām apēdīsiet jauno rullīti. To var attaisnot tikai ar vissmagāko nepieciešamību.
• Eļļojiet cepumu tieši uz paneļa pirmais, kas iekrita acīs pieejamā krēmveida viela (man bija vārīts iebiezināts piens). Mēs satinam, sagriežam un ātri, nemanāmi (lai neapdraudētu sevi) ēdam. Ēdamam. Bet ne vairāk. Produktu kopums, nevis viens vesels.
• 
• Līmenis "nulle". Diktē laika grūtības, taču jums joprojām ir pusstunda vai stunda rezervē. Mēs piesātinām cepumu ar vienkāršāko sīrupu.
• Sīrups:
• A) 2 tējk. ielej cukuru 1/3 glāzes verdoša ūdens (apmēram 70 g);
• B) 2 tējk. sīrupa (ievārījuma), ielej 1/3 glāzi verdoša ūdens (apmēram 70 g).
• Es laista ar tējkaroti, meistari izmanto sūkļus.
• Mēs izkaisām krēmu. Vispirms izliku upeņu ievārījumu, mēģinot izmantot galvenokārt ogas. Tad es izleju skābo krējumu, kas saputots ar cukuru (man vienam rullītim pietika ar 150 g 20% ​​skāba krējuma + 35 g cukura).
• 
• Mēs saliekam un noliekam aukstumā uz laiku, kāds mums ir.
• 
• Es uzreiz saku - nepietiek ar pusstundu. Šajā laikā rullītis pat īsti neatdziest. Un, protams, šis laiks ir pilnīgi nepietiekams normālam biskvīta piesātinājumam. Bet tas jau ir labāk nekā "produktu komplekts" ar pirmā līmeņa mīnusu.
• Līmenis ir normāls. Mēs domājam iepriekš un sagatavojam impregnēšanas sīrupu un krējumu. Mēs piesātinām siltu biskvītu ar sīrupu tieši uz kontaktligzdas, uzklājam krēmu, salieciet to un noņemiet to "uz nakti". Pēc noteiktā laika mēs baudām.
• 
• Dzīve uzlaužas
• 1. Ja jums nepieciešams lielāks rullis, varat to izdarīt. Cepiet pirmo biskvītu, pārnesiet uz darba virsmas. Pārnesiet šādi: noņemiet paneli ar biskvītu no MP. Uzlieciet dēli uz augšu, pagrieziet šo "sviestmaizi". Biskvīts atradīsies uz tāfeles, un panelis būs uz augšu.
• Mēs noņemam paneli, atkārtoti ieeļļojam to ar eļļu (ja nepieciešams, iepriekš mazgājiet to), sildiet MP. Izlej mīklu un cep otro biskvīta kārtu. Šajā laikā pagrieziet pirmo slāni ar balto pusi uz augšu un iemērciet to ar sīrupu.
• Noņemiet otro cepumu ar dēlīti un izklājiet to blakus pirmajam slānim ar pārklājumu (apmēram 1 cm). Piesātina ar sīrupu. Eļļojiet abus slāņus ar krēmu, sarullējiet.
• 
• Es izmantoju cukura sīrupu, lai impregnētu šo rullīti. Krējums - sajauc 150 g skāba krējuma ar 150 g iebiezināta piena. Augšā - krējuma un kokosriekstu atliekas apkaisa.
• Iespējams, izmantojot šo principu, jūs varat izveidot rullīti MP 6 (RAMB-16 panelis pica). 1 cilne katrā panelī pica MP6, izmantojot šo tehnoloģiju, ir nepieciešama mīklas daļa no vienas olas.
• 2. Rullēju rullīti ar rokām, bet, ja cepumus uzliku uz silikona paklāja, ar to rullīti būs vieglāk sarullēt.
• 3. Biskvīta slāņus var salocīt nevis ar platām malām, bet gan ar šaurām. Tad rullis būs biezāks (un īsāks).
• 4. Ja jums ir laiks, jūs varat sakult olas līdz 15 ', kā ieteicams, cepot normālu, nevis agri nogatavināmus ruļļus. Šajā gadījumā augšējo paneli ieeļļojiet ar eļļu kā drošības tīklu. Iespējams, ka mīkla varēs viņu sasniegt! Vai arī sagatavojiet mīklas partiju vienai grāmatzīmei no 1 olas.
• 5. Pat uz priekšu mīnus pirmais līmenis situāciju tomēr var nedaudz uzlabot, mērcējot biskvītu ar sīrupu. Manuprāt, ja to darāt nevis ar cukura sīrupu, bet gan ar saldskābu (piemēram, ievārījuma sīrupu atšķaidiet ar ūdeni), tas būs nedaudz garšīgāks. Bet nelieciniet par ilūzijām - tas situāciju būtiski nemainīs!
• 6. Es neredzu kontrindikācijas cepumu cepšanai RAMB-03 / RAMB-103 paneļos grils.
• Vairāk ideju Redmond multibaker tēmā Redmond Multibaker PRO (7. sērija)

Trauks ir paredzēts

1 rullis apm. 500 g

Laiks sagatavošanai:

Mīklas sagatavošana: 5-8 '; cepšana 2 '.

Gatavošanas programma:

Multibaker Redmond Pro

Piezīme

Es atzīstu, ka šī tehnoloģija ir dzimusi stulbuma un slinkuma dēļ, reizināta ar lielu inerci.
Stulbums kad svētdienas rītā atklāju, ka nekas nav pieejams tējai, es nolēmu uzcept čarlotu. Bet bērni mazgāja rokas, vīrs lēja mannu, sviestmaizēm pāris minūtes vajadzēja pavadīt katlā. Tāpēc no āboliem šarlotā bija jāatsakās. Zinot, ko tieši panelim pica MP7 šarlotei vajadzētu būt izgatavotai no 2 olām, es nesapratu, ka, ja nav ābolu, ir jāņem vairāk olu, lai uzņemtu "ābolu tilpumu".
Es sapratu, ka esmu stulba, es tikai tad, kad ar gatavu mīklu devos pie daudzceptāja. Tad sāka spēlēt inerce... Kamēr smadzenes ļoti lielā ātrumā aprēķināja iespējas "ko darīt", pa vienam slaucot tās malā,

tomēr mizojiet ābolus (nav iespēja!); pievienojiet vēl 2 olas, cukuru un miltus tepat (kaut kādas blēņas!); nomainiet augšējā paneļa "picu" ar "plānām vafelēm" (ahhh, man tas ir 7. maizniekam nouuu ...)

rokas pēc inerces sāka liet mīklu kontaktligzdā. Nnuu ... nekas nav jādara ...
Sākotnēji man vajadzēja sagriezto cepamo "kūku" sagriezt kvadrātos, pārklāt ar iebiezinātu pienu un pelējumu. Kad sāku biskvītu izvilkt tā, kā parasti daru ar pīrāgiem, izrādījās, ka šis triks nederēs! Tieši šeit slinkums un runāja: kāpēc, viņi saka, izņemiet to, tad sagrieziet, iesmērējiet, pielīmējiet, ja jūs varat izplatīt tieši šeit, satīt to un izvilkt?! Es nepretojos, un pirmo reizi mūžā no rokas - negaidīti un pa lielam nejauši - iznāca cepumu rullītis. Kas uzreiz tika sagriezts silti un apēsts dažu minūšu laikā. Tā ir izlaboti visi iespējamie noteikumi ne tikai vārīšanai, bet arī cepumu ruļļu pasniegšanai un ēšanai!
Rullīši, kas cepti, izmantojot šo tehnoloģiju:
Biskvīta rullītis ar sīpolu un olu (Pabeigšana);
Uzkodu rullītis ar sarkanām viegli sālītām zivīm un krējuma sieru (eta-007).

[Izpilde]

Izpilde, Lena, tu simtreiz esi pārspējis Redmonda pavārus. Lieliski !!!!!
Lena, lūdzu, pievienojiet šo PRO Redmondam satura rādītājā. Tāpēc uzreiz ir skaidrs, kas tas tiek veikts.

Lena! Tas ir kulinārijas un epistolijas šedevrs !!!
Noņemot cepuri !!!!!! Es to absolūti mīlu !!!!!!!!! Mūsu neizdevušais biskvīts pārvērtās par lielisku recepti!
Cieņa un cieņa !!!!!

[Gnu guns]

Gnu guns, Svetlana, tagad, ja es tirgotājiem Redmond pārspēja ... ... Tas, protams, ir joks! Paldies!

Tāpēc uzreiz ir skaidrs, kas tas tiek veikts.

Vai jūs domājat, ka tas ir tā vērts? Taisna roka neceļas, lai sašaurinātu redzesloku!

Mūsu neizdevušais biskvīts

Es esmu taisna svunEs jautāšu, kāds ir "tavs neizdevušais" cepums? Uzreiz piebraucu pie cepumiem uz sviesta un panācu konkrētas vienošanās! Par kādām neveiksmēm mēs runājam?

Par kādām neveiksmēm mēs runājam?

Jā, par manējo! Atcerieties, ka mēs to izdarījām vienā dienā, neteicot ne vārda, tikai jums tas bija ar iebiezinātu pienu, bet manējais ar ievārījumu! Tad jūs to novedāt līdz pilnībai, tāpat kā visas receptes, un es, kā vienmēr, lēnprātīgi sēžu krūmos un gaidu saldumus gramos. uz sudraba paplātes!

Jā, par manējo! Atcerieties, ka mēs to izdarījām vienā dienā, neteicot ne vārda, tikai jums tas bija ar iebiezinātu pienu, bet manējais ar ievārījumu!

😂🤣😅 Svetik, es to izcepu 22. oktobrī no rīta savā DR. Tas atzīmēja, tā teikt, datumu ar pirmo biskvīta rullīti manā dzīvē. Vienkārši, kā vienmēr, nebija laika izdot recepti, un tāpēc gulēja atlicināt vairāk nekā mēnesi!
Nu, es brīdināju, ka pirms ruļļa cepšanas jūs iesmērējat paneļus. Kad jūs apkaisa ziemeļu burgeru kontaktligzdu zem cepumu kūkām! Es jau zināju!

[Izpilde]

Izpilde, Vooot, viss ir jādara laikā! Kurš pirmais to parādīja, tas un čības, pretējā gadījumā es jums melošu, ka es to cepu pagājušajā gadā, kad nebija ne miņas no vēl lielāka deputāta. Nekavējoties pakļaujiet! Tāpat kā daži

(kā es)

[eta-007]

eta-007,

tad es tev melošu, ka es to cepu pagājušajā gadā, lai

Nē, Svetik, vēl viens epistolārā žanra piemērs, piemēram, "Kurš? Ko? Kur? Kad? Vai Ko var pateikt digitālā fotogrāfija", jūs mani neuzsāksiet

[Lenočka,]

Lenočka, ieradās atsaukt pieredzi cūciņa bankā, lai to izmantotu samsushnitsa. Paldies, mēs centīsimies

[eta-007]

Es pārvadāju pikantas uzkodu ruļļus, kas cepti, izmantojot šo tehnoloģiju, pie MP Redmond.
Manējā ar sīpoliem un olām un Svetlana-eta-007 ar viegli sālītu sarkano zivju un krējuma sieru, tā sakot, formu un saturu:


Recepte no ang-kay... Saite uz multibakera recepti un izkārtojumu šeit, zivju un krējuma siera rullīti šeit... Un vēl viens paldies Andželai par vēl vienu izcilu ideju!
Svetiks neļaus tev melot - tas ir vienkārši, ātri un efektīvi! Pievienojies mums!

[Izpilde]

Izpilde, Ļenočka, apbrīnoja Ļoti skaistu un spilgtu rezultātu