Deserta šokolāde - rīsi

Deserta šokolāde - rīsi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
arborio rīsi	50 g
rozīnes	60 g
tumšā šokolāde 70% kakao	180 g
vistas olu baltumi	8 gab
piens ar tauku saturu 3,5%	700ml
cukurs	100 g
sviests	50 g
maizes drupačas	10 g
sāls	šķipsnu

Gatavošanas metode

• Es jums piedāvāju izsmalcinātāko desertu, kuru nevar saukt par kastroli. Lai gan - šī ir īsta kastrolis. Viss tajā ir tik harmonisks un pat rīsu graudi ir ļoti maigi - gaisīgi.
• Noskalojiet rīsus, vāriet pienu ar cukuru un sāli.
• Vāriet rīsus, laiku pa laikam maisot, 15 minūtes.
• Kamēr rīsi vārās, ielej rozīnes ar aukstu ūdeni un vāra uz mazas uguns, līdz ūdens iztvaiko.
• 
• Sadaliet šokolādi tāda paša izmēra gabaliņos un izkausējiet ūdens vannā.
• Pievienojiet pienam un rīsiem šokolādi. Ielieciet rozīnes šokolādes-rīsu maisījumā.
• Pēc tam pievienojiet sviestu.
• Sakuļ baltumus līdz pūkainumam.
• Pēc tam uzmanīgi pievienojiet trešdaļu olbaltumvielu šokolādes maisījumam.
• Pievienojiet atlikušās olbaltumvielas divām tapām.
• 
• Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi.
• Ielejiet šokolādes maisījumu veidnē un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas 30 minūtes uzkarsēta līdz 180 * C.
• Gatavo kastroli atdzesē formā.
• Sagrieziet kastroli kvadrātos, rombos vai taisnstūros.
• Mēs to rūpīgi sagriežam - mūsu deserts ir ļoti maigs!
• Mēs pasniedzam kopā ar tasi tējas vai kafijas.
• Labu apetīti!
• Smalks deserts, kas var kalpot kā brokastis. Kā bērni ar viņu priecāsies, ja pieaugušie būs sajūsmā!
• Šeit burvīgi rīsi izkūst gaisīgā šokolādes mākonī. Liekšķere saldējuma vienkārši prasa desertu!

Trauks ir paredzēts

5-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Es pagatavoju pusi no normas - kastrolis iekļāvās veidnē ar izmēru 25 x 15 (cm)

[MariS]

MariS, Marina, paldies par recepti. Pa to laiku es to aizvedu pie jūsu grāmatzīmēm.
Un nesaprotams piena daudzums, lūdzu, izlabojiet.
Rīsi ir arborio vai tos var aizstāt ar mūsu dārgo Krasnodaru.

[Gnu gests]

Gnu gests, Sveta, Paldies! Es gatavoju ar arborio - protams, tas ar to ir maģiski! Ar mūsējo, mīļā, Krasnodara, es arī mēģināšu. Es domāju, ka tas būs arī garšīgi - mums ļoti patika šis šokolādes pudiņš - suflē - kastrolis.

Īpaši mans vīrs bija sajūsmā, teica, ka tas ir labāks par kūku "Trīs šokolādes" un tamlīdzīgi.