Teļa gaļa, cepta ar "Sauce ala Dolmio"

Teļa gaļa, cepta ar "Sauce ala Dolmio"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Teļa gaļa (celuloze)	600 g
Skābais krējums	2 ēd.k. l.
Majonēze	1 ēd.k. l.
Sāls	garša
Gaļas garšvielas	garša
Ķiploki	2 zobs.
Maizes drupačas	6 ēd.k. l.
Burkāns	1 dators.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Tomātu mērce	380 g
Ūdens (verdošs ūdens)	100 ml
Siers	50 g
Dilles

Gatavošanas metode

• Es izmantoju atdzesētu gaļu un vispirms to nemarinēju, jo zinu, ka pēc vārīšanas tā būs mīksta.

• Teļa gaļu sagriezu porcijās, apmēram 1 cm biezās, un no abām pusēm ar tām pāri eju.

• Sāli un apkaisa ar sagatavotu garšvielu gaļai.

• Bļodā sajaucu skābo krējumu, majonēzi un sasmalcinātus ķiplokus.

• Ielieciet gaļu iegūtajā maisījumā un samaisiet tā, lai katrs gabals būtu pārklāts ar to.

• Tagad es katru gabalu velmēju rīvmaizē. Kam ir marinādes trauks ar Taperver, tajā maize - tas ir ļoti ērti, ātri un rokas tīras.

• Panētos gabaliņus ieliku ietaukotā cepamtraukā.

• Augu eļļā es cepu smalki sagrieztus sīpolus un burkānus, sarīvētus uz rupjas rīves. Pievienoju pats savu tomātu mērci (došu saiti uz zemāk esošo recepti), kuru šai gaļai pievienoju pirmo reizi (parasti gatavoju ar tomātu biezeni savā sulā). Es ielej ūdeni, samaisu, visu uzvāra un

• uzreiz izklāj uz gaļas.

• Pārklāj ar foliju un ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Es cepu 180 grādos 30 minūtes.

• Tad es noņemu foliju un apkaisa ar rupjā rīvē sarīvētu sieru. Es to atkal ievietoju cepeškrāsnī un cepu vēl 15 minūtes.

• Es izņemu gatavo gaļu un apkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.

• Pasniedz ar tvaicētiem kartupeļiem, kurus man izdodas nomizot un uzvārīt, kamēr gaļa izcepusies.
• Labu apetīti!
• 
• 
• 
• 

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Cepšanas trauks jāņem dziļi, ņemot vērā, ka cepšanas laikā mērce stipri sašūpojas. Izrādās ļoti garšīga un mīksta gaļa. Bet šoreiz pēc šīs receptes pagatavotās mērces pievienošana gaļai un ēdienam kopumā piešķīra īpašu pikantumu.

Ala Dolmio mērce (Fofočka)

Tātad, nakts, cilvēki guļ, un es gribu šo gaļu !!!
Es noteikti mēģināšu to izdarīt, paldies !!
Un tagad ir jautājums, kas ir šī panirvschitsa no tapera ?? Varbūt arī man viņa ir vajadzīga ??

[Lerele]

Tavai veselībai! Lerele, izmēģiniet, ja iespējams, paldies!

Un tagad ir jautājums, kas ir šī panirvschitsa no tapera ??

Tas ir marinēts gurķis, un ar nelielu rokas kustību ... pārvēršas ... par mīklu. Bet patiesībā es to neizmantoju kā marinādi, tam ir citi veidi. Bet kā maiznieks ļoti bieži. Lūk, paskaties, kā es jutos, ka būs jautājums, nofotografēju
Marinādes apakšā ieleju krekerus .
Es uzliku režģi un uzliku marinētu gaļu. Arī pa virsu pārkaisa rīvmaizi .
Es aizveru marinādi ar vāku ar aizbīdņiem .
Un es to sakrata - es to apgriež. Es noņemu vāku - gaļa ir rīvmaizē, un manas rokas ir tīras
Un, arī man, liels pluss ir tas, ka krekeri šādā veidā vienmēr iet uz nulli - tik daudz, cik es ieliku, tik daudz iestrēdzis. Uz plāksnēm, kad tās ir panētas, marinādē vai olā vienmēr bija kaut kas palicis, kā arī slapjš. Vispār man šī "vienība" ir ļoti pieprasīta un to nevar aizstāt, jo gaļa, kotletes un rīvētas zivis ir mūsu viss !!!

[galchonok]

galchonok, Es jau nopirku, bet vienalga paldies par tik detalizētu paskaidrojumu. Wow, cik tas ir ērti, bet es nezināju par šādām lietām.
Un es gatavošu gaļu, jums vienkārši jāpērk teļa gaļa, to ir viegli izdarīt, un jūs varat redzēt, ka tas ir garšīgs



Man patika arī cepšanas trauks.

[Lerele]

Lerele, tas ir ātrums, apsveicu! Ļaujiet viņam palīdzēt un, lūdzu! Uz gaļas - teļa gaļas rēķina, tas ir labi pazīstams bizness, tas var būt grūts ... tāpēc paskatieties, un, ja kas, ļaujiet tam vairākas stundas nostāvēties ar šo krējuma-majonēzes marinādi.

Man patika arī cepšanas trauks.

Es tikko vakar nopirku uniformu. Es devos iepirkties (tā bija brīva diena), labi, es devos uz Fix Price - tur es to nopirku par 99 rubļiem, gaļai, šķiet, ka kvalitāte ir laba, bet es vēlāk apskatīšu konditorejas izstrādājumus ... dibens dimantā ir nedaudz mulsinošs

[galchonok]

galchonok, mums nav fiksēta cenrāža
Un es jau lidoju uz veikalu, eglītes, teļa teļa nebija, nopirku liellopu gaļu
Tagad es domāju par to, vai izmēģināt, vai arī pirmdien par teļa gaļu kaimiņu pilsētā, lai brauktu pie turkiem.
Un tas esmu es ar drudzi un gripu, novērtējiet, kā jūs to gribējāt ??
Gaidīšu to pašu, kad ienāks mana maizes mašīna

Es tikpat ilgi gaidīšu, kad ienāks mana maizes mašīna

bet es negaidu. Maize maisiņā, gaļa tajā pašā vietā. Viņa sakrata paku, izvilka gaļu, izmeta paku.
Un es tāpat izturos pret kartupeļiem. Maisā eļļu un garšvielas, sagrieziet tur kartupeļus. Es to sakratīju, nometu uz folijas, maiss miskastē.

[Lerele]

Lerele, Veseļojies! Un gaļa gaidīs. Kad esat pabeidzis, lūdzu, pasakiet man.

un es negaidu. Maize maisiņā, gaļa tajā pašā vietā. Viņa sakrata paku, izvilka gaļu, izmeta paku.

Es arī izmantoju somas, tas ir ērti, bet, kad marināde ir minimāla. Un šeit tā ir daudz - puse no tā paliks uz iepakojuma.

[galchonok]

galchonok, Es vēl neesmu darījis gaļu, es nevaru nopirkt teļa gaļu, kaut kā es nesaskaros, bet es saņēmu burku par maizi, un tāpēc es esmu apmierināts ar to, ļoti ērti !!!!
Paldies draugam par padomu
Man arī ir sarkana, es nevaru nofotografēties, viņa mazgājas trauku mazgājamā mašīnā

[Lerele]

Lerele, apsveicu ar pirkumu! Ļaujiet tai lūdzu un palīdzēt ilgi, ilgi. Es mīlu šo!
Un gaļa gaidīs