Liellopa aknas, kas ceptas ar āboliem un sīpoliem, pamatojoties uz Berlīnes stila aknām

Liellopu aknas, kas ceptas ar āboliem un sīpoliem, pamatojoties uz Berlīnes stila aknām

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Liellopu aknas	500 gr.
ābols (labāk ir skābs)	2 gab.
sīpolu sīpoli	1 dators.
sāls, malti melnie pipari	garša
malta saldā paprika	1 tējk
karijs	1/2 tējk
kviešu milti	2-3 st. l.
dārzeņu eļļa	3-4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Aknas sagriež porcijās, sakuļ caur plēvi, katru gabalu sarullē miltos

• Cepiet aknas, līdz vienā pusē tas ir nedaudz ruddy, sāli, piparus un apgrieziet uz otru pusi, turiet to tikai minūti un ielieciet to uz papīra dvieļa, lai notecētu lieko eļļu. Aknas nedrīkst cept

• tas nonāks gatavībā krāsnī

• Ābolus nomizo, sagriež ne pārāk plānās šķēlēs un apcep no abām pusēm eļļā, kas paliek pāri aknu cepšanai, līdz tie ir mīksti, vienlaikus pārliecinoties, ka āboli nesāk sadalīties.

• Ielieciet ābolus karstumizturīgā formā

• Sīpolu sagriež gredzenos un apcep eļļā, kas paliek pāri no ābolu cepšanas līdz al dente stāvoklim, nedaudz sāli un pievieno papriku un kariju

• Uz augšu ielieciet aknas ābolu un sīpolu formā,

• mēs to nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 ° C 20-25 minūtes, un pasniedz to tieši formā.
• Labu apetīti!
• 

Trauks ir paredzēts

5-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

plīts, krāsns

Ļoti interesants ēdiens!
Es godīgi atzīstu, ka nevaru iedomāties, kāda garša tā izrādīsies beigās.
Noteikti mēģināšu.
Tinočka, paldies!

[Rituslija]

Rituslija, paldies, Ritočka, mums tas ļoti patika, es jau šonedēļ esmu gatavojusi divas reizes, šajā ceptajā versijā. Pats interesantākais ir tas, ka saldskābo ābolu man patika pat vairāk nekā ar skābo, šodien es gandrīz visus ābolus grābēju šķīvī

Es apstiprinu - tas ir ļoti garšīgi. Tiesa, es gatavoju Berlīnes gaumē, bez krāsns. Tīna, vai ir kāda garšas atšķirība - bez krāsns un krāsnī?

[kirch]

kirch, Ljudočka, paldies.
Un šeit es vienmēr esmu visas aknas miltos un grauzdētas. Tas tiešām ir garlaicīgi. Nu, vēl dažas pankūkas, bet man tas arī ir apnicis.
Un šeit ar ābolu!
Pusaudzis, liels paldies!

[Ludmila]

Ludmila, jūs zināt, tas, protams, ir mans subjektīvais viedoklis, bet man tas garšo labāk, acīmredzot, garšas un aromātiem izdodas labāk sadraudzēties, un āboli šajā versijā parasti ir garšīgi

[Rituslija]

Rituslija, Rit, katram ir dažādas gaumes. Man tas ir tikai restorāna ēdiens, tas man ir ļoti garšīgs. Un mans vīrs to neēd, viņš nesaprot, kā var ēst ceptus ābolus un pat ar aknām. Puiši ..



Jā, Tings to dabūja

Tinočka, liels paldies!

Es priecāšos, ja jums tas patiks