Kievsky salāti ar vistas klimpām

[Ukrainas ēdieni]

Kievsky salāti ar vistas klimpām

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: ukraiņu

Sastāvdaļas
vidēji vārīti kartupeļi	3-4 gabali
vārītas olas	3 gab
mazi marinēti gurķi	3-4 gabali
konservēti zirņi	1 maza burka
sāls	garša
majonēze	pagaršot
Pelmeņiem
vistas krūtiņas fileja	200 grami
Kviešu milti	1 ēdamkarote
piens	100 ml
sāls pēc garšas	šķipsnu
vistas olbaltumvielas	1 gabals
papildus - sasmalcināti zaļumi pasniegšanai	2-3 ēdamkarotes

Gatavošanas metode

• Kartupeļus, olas un gurķus sagriež mazos kubiņos, notecina ūdeni no zaļajiem zirnīšiem.
• Visu samaisa, vajadzības gadījumā pievieno sāli, pagaršo ar majonēzi.
• No vistas filejas pagatavojiet malto gaļu.
• Maisojiet miltus ar pienu un plānā straumē ielejiet malto vistu. Labi samaisa.
• Sakuļ olbaltumvielas un sāli putās, pievieno maltajai gaļai, samaisa.
• Plašā kastrolī uzvāra ūdeni un paņem pelmeņu masu ar ūdenī iemērcētu tējkaroti un ieliec verdošā ūdenī. Vāra 5-7 minūtes pēc virsmas. Noņem ar karoti ar spraugu un atdzesē.
• Ielieciet salātus salātu traukā ar slaidu, dekorējiet ar zaļumiem un pelmeņiem.
• Recepte no grāmatas Ukrainas ēdieni

Trauks ir paredzēts

ģimenei

Laiks sagatavošanai:

apmēram stunda + laiks ēdiena pagatavošanai

Gatavošanas programma:

plāksne