Smilšu-šokolādes kūka ar biezpiena-aveņu pildījumu

[Mīkla]

Smilšu-šokolādes kūka ar biezpiena-aveņu pildījumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
Milti / s	200 g
Cepamais pulveris	1,5 tējk.
Manna	90 g
Cukurs	100 g
Sāls	mikroshēmas.
Kakao	2 ēd.k. l.
Sviests (atdzesēts)	150 g
Uzpildīšana
Biezpiens	570 g
Ola (C1)	3 gab.
Cukurs	100 g
Vanilīns	mikroshēmas.
Skābais krējums	100 g
Manna	4 ēd.k. l.
Aveņu ievārījums	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Pretenzijā ielejiet cukuru, miltus, cepamo pulveri, mannu, sāli un kakao. Labi samaisa.

• Eļļu no ledusskapja sarīvē uz rupjas rīves, periodiski iemērcot to miltos. Labi berzējiet to ar rokām līdz vienmērīgai.

• Eļļojiet noņemamās cepšanas trauka dibenu (es to paņēmu ar 24 cm diametru) ar augu eļļu, pārklājiet ar pergamentu un eļļojiet visu formu ar eļļu.

• Izklājiet drupatu (nav nepieciešams nospiest), atstājot 2 ēd.k. l. lai apkaisītu virsmu.

• Biezpienā nedrīkst būt graudu. Man bija "saliekamais", tāpēc es to iesita ar blenderi.

• Pievieno olas, vanilīnu, cukuru, skābo krējumu, mannu un ar blenderi sakuļ līdz viendabīgai masai.

• Masa ir gluda un pūkaina.

• Ielieciet pusi pildījuma citā traukā un pievienojiet ievārījumu. Mēs sajaucam.

• Mēs izklājam balto pildījumu.

• Mēs izplatījām rozā starp to.

• Tālāk - otrā rinda šaha dēļā. Ielieciet baltu uz rozā, rozā uz balta.

• Mēs izliekam rozā atlikumus un izlīdzinām tos, viegli pavelkot ar karoti un nesajaucot ar baltu.

• Apkaisīt ar kreiso drupatu uz augšu. Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepam 180 grādu temperatūrā 50 minūtes. Tad mēs izslēdzam cepeškrāsni, bet kūka no tās netiek ārā 20 minūtes.

• Gatavo pīrāgu izvelkam un uzreiz ar nazi izvelkam sānos. Mēs neizkļūstam no formas un atdzesējam to tieši tajā.

• Pilnīgi atdzisušo kūku uzmanīgi noņemiet no formas un pārnesiet uz trauku, izmantojot papīru. Ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru.

• Labu apetīti!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

12 gab

Gatavošanas programma:

Blenderis, krāsns.

Piezīme

Smalks biezpiena pildījums uz kraukšķīgas šokolādes-smilšu mīklas. Ja aveņu ievārījumu aizstājat ar melleņu ievārījumu, slāņu kontrasts būs gaišāks un skaistāks. Bet vakar mēs gribējām pīrāgu ar aveņu garšu pildījumā.
Otrajā dienā kūka garšo labāk

[Atzīme]

Atzīme, lūdzu, mani gan ar avenēm, gan ar mellenēm Ļoti garšīgi

[Tatjana]

Tatjanalūdzu, palīdziet sev! Paldies, ka apstājāties