Cūkgaļa, pildīta ar āboliem un cidoniju

Cūkgaļa, pildīta ar āboliem un cidoniju

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļas kakls	1,5 kg
āboli ir zaļi	3 gab
maza cidonija	2 gab
izkausēts sviests	2 ēd.k. l.
sausais baltvīns	120 - 130 ml
maizes drupačas	1,5 ēd.k. l.
sāls pipari	garša
zaļumi	garša
priekšgala	2 gab

Gatavošanas metode

• Izmēģiniet sulīgu cūkgaļu, kas pildīta ar augļiem, piemēram, āboliem un cidoniju. Es domāju, ka nebūs vienaldzīgu - tas patiks visiem!
• 
• Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet un sagrieziet to kā grāmatu.
• 
• Nomizojiet ābolus un cidoniju (2 āboli un 1 cidonija) pildījumam. Nemizojiet pārējos ābolus un cidoniju. Apcep mizotos augļus gī. Noliek malā uz šķīvja.
• Tajā pašā katliņā apcep smalki sagrieztu sīpolu (1 gab.), Līdz tas kļūst caurspīdīgs.
• Ceptos augļus ielej ar vīnu (30 ml).
• Sajauciet augļus ar sīpoliem, pievienojiet maizes drupatas. Apmetņa uzpilde ir gatava.
• Ielieciet pildījumu vienā gaļas pusē.
• Pārklāj ar otru pusi, no visām pusēm berzē sāli un piparus gaļā un sasien to ar auklu.
• 
• Mēs to ievietojam veidnē uz sīpolu pusgredzenu spilvena.
• Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, 20 minūtes sasildot līdz 200 * C.
• 
• Pēc 20 minūtēm pazeminiet temperatūru līdz 160 * C, veidnei pievienojiet ābolu gabaliņus un cidoniju ar mizu, garšaugus pēc garšas (man ir timiāns), pārlejiet atlikušo vīnu un turpiniet cept 45-50 minūtes. Periodiski laista gaļu ar izdalīto sulu (pietiek ar pāris reizēm).
• Gatavo gaļu mēs izņemam no krāsns, ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties.
• 
• Tagad jūs varat to pasniegt pie galda. Nogrieziet porcijas.
• 
• Labu apetīti!
• Āboli ar cidoniju deva gaļai visu labāko - spilgtu garšu un aromātu! Gaļa ir pati maigākā un tik garšīga!
• Laimīgu Jauno gadu!

Trauks ir paredzēts

8-10 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts

Cik garšīgi, man ļoti garšo gaļas un cidonijas kombinācija, tagad pamēģiniet to maigi ar āboliem.

[Junna]

Junna, Natālija, Paldies! Patīkami, ka gaļa tika tik novērtēta. Gatavojiet labu veselību - es esmu pārliecināts, ka jūs to darīsit.

Skaisti. ES atcerēšos.