Soljanka ar enoki sēnēm katlā

Soljanka ar enoki sēnēm katlā

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
skābēti kāposti	200 g
ziemas sēnes - enoki	100 g
vidēji marinēts gurķis	1 dators.
sīpolu sīpoli	1 dators.
vidēji burkāni	1 dators.
sausi zaļumi mātītes	1 tējk
melni sasmalcināti rudzu krekeri	1,5 ēd.k. l.
zemes sasmalcināti valrieksti	1,5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet sīpolu un burkānus, augu eļļā apcepiet līdz zeltaini brūnai, sajauciet ar izspiestiem kāpostiem, pievienojiet sasmalcinātu marinētu gurķi,

• ielieciet katlā, iestatiet cepšanai T 180 grādos 20 minūtes.

• Sēnēs, ziemas medus agarikā, es nogriezu apakšējo sūkļaino slāni.

• Es to mazgāju, sagriezu,

• pievieno katlā ar gandrīz gataviem kāpostiem, sajauc

• Virsū pārkaisa ar rudzu drupatas un sasmalcinātu valriekstu maisījumu, liek cepties 6 minūtes. Enoki nedrīkst cept ilgu laiku; ilgstoša termiskā apstrāde padara šādas sēnes ļoti izturīgas.

Piezīme

Enoki ir ziemas sēnes.
"Enoki labvēlīgās īpašības ir iespējamas to bagātīgā sastāva dēļ. Tātad, šīs sēnes satur polisaharīdu flammulīnu, pēc zinātnieku domām, šī viela var cīnīties ar vēzi, jo tai ir pretvēža iedarbība.
Trauki, kas izgatavoti no šīm mazajām sēnēm ar niecīgu vāciņu, lieliski ietekmē gremošanu, pateicoties īpašajam barības vielu sastāvam. Un olbaltumvielas, kas sēnēs atrodas pietiekamā daudzumā, palīdz zaudēt svaru, ko ļoti novērtē sievietes, kuras pastāvīgi izvēlas sev brīnumainu diētu, it īpaši tāpēc, ka enoki arī ir maz kaloriju.
Sēnes nesatur holesterīnu, praktiski nesatur ogļhidrātus, bet satur kāliju, šī cilvēkam nepieciešamā viela ir ārkārtīgi noderīga hipertensijas slimniekiem ar spēju vienmērīgi pazemināt asinsspiediena līmeni.
Mūsdienu pasaulē cilvēki bieži cieš no hroniska noguruma sindroma, un, lai to apkarotu, vienkārši nepieciešami B grupas vitamīni, kas sēnēs atrodami pietiekamā daudzumā. "

[Marija]

Marija, interesanta recepte!
Vai jūs pārdodat šādas sēnes? Es tos meklēju ilgu laiku un nekad neesmu redzējis tos pārdošanā

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, protams, ir pārdošanā, un lētāk nekā šampinjoni.

Elena_Kamch, protams, ir pārdošanā, un lētāk nekā šampinjoni.

Tas ir, jūs esat audzējis vietējo enokitake kā sēnes?

Gan šitake, gan enokitake ir patiesi pretvēža un pretvēža īpašības. Ar vienu cietu "Nē" - šo augstas kvalitātes produktu, kas bagāts ar ārstnieciskiem polisaharīdiem, dabiskā apgaismojuma apstākļos iegūst tikai uz dabīgā koka (ozola). Citiem vārdiem sakot, jūs varat aizmirst par jebkādām šādu sēņu ārstnieciskām īpašībām, kas audzētas saimniecībā rūpnieciskā veidā un nopirktas vietējā lielveikalā ...
Tomēr - autors šeit nevienu neārstē ...

[Kapet]

Kapet, Konstantīn, ak, cik tu esi neuzmanīgs! Jautājums bija par pārdošanu. Un es, iespējams, savācu manējo tuvākajā mežā ........ Huh? Kā jums tas patīk? Viņi aug, aug mežos netālu no Maskavas, jā.
Atzīsti, vai tu esi mikologs vai mikrobiologs?

[Valkyr]

Valkyr, mežos pie Maskavas ir tādi mūki - balti bezkrāsaini, kā jūsu fotoattēlā, neaug. Fotoattēlā ir kultūrā kultivētās Flammulina velutipes. Un tiem, kas aug dabā, ir krāsa, un cepure nav tik maza ... Apskatiet tos šeit: 🔗 : Kultivētās Flammulina velutipes un savvaļas enokitake, Flammulina velutipes ...

Atzīsti, vai tu esi mikologs vai mikrobiologs?

Es pat neesmu ginekologs. Bet jūs neticēsiet, kādu informāciju var apkopot vietējā un ārvalstu internetā ...

[Kapet]

Kapet, Konstantīn, nekad nebūtu domājis, ka tu esi tik naivs - tici visam, kas rakstīts internetā.

Kapets, Konstantīns, nekad nebūtu domājis, ka tu esi tik naivs - tici visam, kas rakstīts internetā.

Ja es ticētu visam, kas tiek rakstīts internetā, tad es ilgi būtu staigājis bez biksēm ...

Pārliecinieties paši: dabā tādas bezkrāsainas sēnes uz kājām tik plānas kā auklas ziemas apstākļos neaug ...
Tomēr, iespējams, jūs savācāt mūķus tropos uz Saņņikova zemes - tad nav jautājumu ...

[Kapet]

Kapet,

Tomēr, iespējams, jūs savācāt mūķus tropos uz Saņņikova zemes - tad nav jautājumu ...

- ekstrasenss !!!!!!

Es mēdzu gatavot kopā ar šādiem mūkiem un misas asniem, slaveno korejiešu maigo kalbi t'ang zupu, ar liellopa ribām, daikona redīsiem un zaļajiem sīpoliem. Kopumā tas izrādījās garšīgs un eksotisks. Iespējams, ka šīm sēnēm ir svarīga loma jūsu receptē ...

Jā, Konstantīn, sēnes jebkurā formā! Arhetipiski mums ir sēņu ģimene .....

Arhetipiski es esmu sēņu ģimene ...

Ak, mamma ... Un tieši tas velns mani izvilka strīdēties ... P-brīdini mani!

- "Brīvprātība!"
- "Manā mājā es lūdzu neizpausties!"
filma "Kaukāza gūsteknis".

Ak, mamma ... Un tieši tas velns mani izvilka strīdēties ... P-brīdini mani!

- "Brīvprātība!"
- "Manā mājā es lūdzu neizpausties!"
filma "Kaukāza gūsteknis".

Konstantīns, brīdināja? Jā .....