Soda maize ar auzu pārslu Panasonic multivarkā

Soda maize ar auzu pārslu Panasonic multivarkā

Kategorija: Īpaša maize

Sastāvdaļas
Milti	2 tases
Auzu pārslas (velmētas auzas)	1 glāze
brūnais cukurs	1/3 tase
Soda	1 tējk
cepamais pulveris	1/2 tējk
Sāls	1 tējk
Auksts sl. eļļa, sagriež mazos gabaliņos	4 ēd.k. l. (55 g)
Mazas rozīnes	1/2 tase
Valrieksti, smalki sakapā	1/2 tase
Kefīrs (paniņas)

Gatavošanas metode

• Uzkarsē krāsni līdz 180 ° C / 350 ° F.
• Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu.
• Sausās sastāvdaļas (no miltiem līdz sālim) sakuļ lielā traukā. Pievienojiet aukstus sviesta gabaliņus un sasmalciniet ar nazi mazās zirņu izmēra drupās (vai ar pirkstiem berzējiet sviestu un miltus).
• Pievienojiet rozīnes, riekstus un samaisiet. Miltiem pievienojiet kefīru, sajauciet ar dakšiņu (mīkla būs nedaudz lipīga).
• Ielieciet mīklu uz miltu galda, nedaudz mīciet, līdz pazūd sausie milti, un izveidojiet apaļu klaipu 15 cm diametrā; ielieciet klaipu uz cepešpannas.
• Ar sietiņu maizi pārkaisa ar miltiem (1 tējk.). Maizē veic seklus griezumus ar nazi (2 cm dziļi, 10 cm gari) krusta formā.
• Cepiet 50-60 minūtes vai līdz maigumam. (maizes garozai jābūt sausai un cietai, bet tā atdziestot mīkstinās).
• Atdzesējiet maizi uz restēm.
• Maizi var sasaldēt veselu (atkausējot, neizņemot to no maisa) vai sagriežot porcijās (atkārtoti sasildiet gabaliņus mikroshēmā).
• Es praktiski izslēdzu cukuru, atstājot tikai 1 tējk. un nepievienoju rozīnes vai riekstus. Cepts MV 65 + 20 minūtēs.
• 🔗

Piezīme

🔗


Mana fotogrāfija ...

Ļoti garšīga maize, mīlēja to mājās!

Līdzīgas receptes

Soda maize "Aizmirstais prieks" (Lola)

Īru iedvesmota citrona soda maize (Pulisjans)

Īru auzu soda maize - diētas versija (Aleksandra)

[Sīks]

Sīks, lieliska maize

Kad mums nebija veselu miltu ZA, es izgatavoju pusi tapetes no Belovodye.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Bet tagad es dabūju pilnīgi cieto un auzu pārslu pagatavošanai

Lūdzu pasaki man.
Recepte saka "kausi", bet no kādām tasītēm? un cik tie ir grami?
Vai ir iespējams izmantot 160 g krūzes no Multi?
Un ko cepot nozīmē 65 + 20?
Es ievietoju 65 minūtes cepšanai paredzētajā daudzinstrumentā un pēc tam, kā tas ir, 20 minūtes vairāk cepšanas vai 20 minūtes tikai sildīšanas režīmā. Pēc galvenajām 65 minūtēm cepšanas maizi paturēju vēl 18 minūtes uz cepšanas, un pēc ceptas smakas es karikatūru pārcēlu uz sildīšanas režīmu vēl uz desmit minūtēm. Pa to laiku es noliku maizi atdzist, uzzināšu, kas notika rīt no rīta.
Bet smarža cepot noteikti ir pārsteidzoša, mana ģimene ieradās skriet uz maniem kulinārijas svētkiem, viņi domāja, ka es cepu kaut kādu kūku.
Paldies,
Aleksandrs.

[alex98]

alex98
Visu izmēru ar standarta 250 ml. glāze (atvainojos, ka aizmirsu to uzreiz norādīt). Protams, jūs varat izmantot kausu no CF, tāpat kā jebkuru citu, galvenais ir tas, ka sausos un šķidros produktus mēra vienā un tajā pašā glāzē / glāzē!

Un ko cepot nozīmē 65 + 20?

Pirmkārt, iestatiet režīmu "Cepšana" uz 65 minūtēm, programmas beigās atkal "Cepiet" režīmu vēl 20 minūtes.

Pa to laiku es noliku maizi atdzist, uzzināšu, kas notika rīt no rīta.

Pēc izmēģināšanas, lūdzu, dalieties savā viedoklī, būs ļoti interesanti dzirdēt, vai šī maize jums un jūsu ģimenei patika ...

Liels paldies par atbildi.
Šorīt es paskatījos uz savu darbu. Tā ir mīksta, garšīgi smaržo, garša ir neparasta, tā atšķiras no nopirktās maizes gan krāsā, gan garšā.Tas izskatās ļoti atšķirīgs no jūsu, jums tas ir kaut kā burbuļains, gaisīgs, bet es to saņēmu kā cupcake. Garša man patika, bet es labāk gribētu veikalā nopērkamu garšu. Man ļoti nepatīk maize, kas tiek pārdota visos mazumtirdzniecības tīklos, vienīgā melnā maize, kas man patīk, ir mūsu Žukovska maize. Maskavā ir vietas, kur pārdod mūsu maizi, un tāpēc cilvēki, apēduši mūsu maizi, ātri to nopērk, un cita maize paliek pēdējai.
Nav pilnīgi skaidrs, kāpēc veikalā nopērkamā maize ir daudz vieglāka nekā tā, kas no rokām gatavota no rudzu miltiem, iespējams, rupjmaizi cep, pievienojot kviešu miltus. Visas sastāvdaļas izmērīju ar karikatūras krūzīti 160g, un sāli, cukuru un cepamo pulveri ar nelielu karoti, kas galu galā, iespējams, kļuva vairāk nekā nepieciešams, jo visu mēra ar 250g glāzi. Maize tiek ēst, nākamreiz izmēģināšu citu sodas maizes variantu. Tikai tur jums ir 65 minūtes cepšanas + 20 minūtes karsēšanas, īsi sakot, es eksperimentēšu. Ģimenei šī maize vairāk atgādināja kaut ko līdzīgu cepšanai tējai, nevis maizi zupai. Bet tā drīzāk ir mana kļūda kādā sagatavošanās posmā.

Izrādās ļoti garšīga maize, tikai es izmantoju rudzu miltus + 1 pakāpe, pievienoju linu sēklas, eļļu aizstāju ar augu eļļu, cukura vietā lieku medu. Izrādās ļoti garšīgs. Es to bieži cepu tagad. Paldies par recepti!)

[Olenka]

Labu veselību jums un jūsu tuviniekiem, Olenka !!!

Es ļoti priecājos, ka maize nāca pēc garšas !!!

Un paldies par jūsu atsauksmēm !!!

Es izmantoju rudzu miltus + 1 pakāpe

Olenka, un kādā proporcijā? Vai ar aci?

[Tamborēt]

Tamborēt, Inna, recepte ir ļoti interesanta. Bet es nesapratu vai neredzēju, cik daudz kefīra pievienot. Lūdzu, paskaidrojiet.

[džinura]

džinura, Nataša, 1 + 1/4 glāze ...

Paldies par jūsu uzmanību !!!

Es nesaprotu, kur palika kefīra daudzums no receptes, es precīzi atceros, ka viss bija uz vietas ...

[Tamborēt]

Tamborēt, Inna, paldies. Man ir prieks izmantot jūsu receptes!

[Tamborēt]

Tamborēt, receptē ir norādītas 2 glāzes miltu, es izmantoju glāzi rudzu un glāzi kviešu 1 šķiras, glāze bija 200 ml.

[Tamborēt]

Tamborēt, augstākās kvalitātes kviešu milti? Kā netulkot gramos? Man ir milti ar papīru. iepakojumā glāze 240ml (zem naža) sver 155g, un lielākā daļa no tirgus ir 170g (iespējams, slapja), un kā es sapratu, kefīrs apmēram 320ml?

[Igors]

Igors, Es darīju, kā autors iesaka:

Sastāvdaļas:

2 glāzes (280 g) miltu
1 glāze (100 g) auzu pārslu
⅓ glāze (75 g) brūnā cukura
1 tējkarote cepamā soda
½ tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote sāls
4 ēd.k. (55gr) aukstā plāksne sviestu, sagriež mazos gabaliņos
1/2 tase mazu rozīņu
1/2 glāze valriekstu, smalki sagriezti
1¼ glāze (300 ml) kefīra / paniņas

Augstākās kvalitātes miltus var sajaukt ar pilngraudu.

[Tamborēt]

Tamborēt, Es sapratu ... ka man ir kaut kādi smagie milti (, un arī, ja jūs nomainītu pulveri, tad cik daudz papildu soda un citronskābes būtu nepieciešams?

[Igors]

ja nomainījāt pulveri, cik daudz papildu. soda un lim. skābe paņēma b?

Igors, ja cepamā pulvera recepte ir mazāka par 1 tējkarote, tad, nomainot soda, jāņem puse cepamā pulvera tilpuma, šajā receptē, aizstājot cepamo pulveri ar soda, iegūst 1/4 tējk. . ... Citronskābe, es domāju, jūs vispār nevarat pievienot, pietiks ar kefīra skābi.