Pikanta pilngraudu maize ar rozīnēm

Pikanta pilngraudu maize ar rozīnēm

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Pilngraudu milti	550 g + 1-2 st. l.
Siltu svaigu pienu līdz 30 * С.	125 ml
Ūdens	125 ml
Sāls	1,5 tējk.
Griķu medus	1 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa (lietota saulespuķe)	2 ēd.k. l.
Raugs	1,5 tējk.
Olu	1 dators.
Kvasa misa	2 ēd.k. l.
Sīrups	1 ēd.k. l.
Rudzu iesals	1 ēd.k. l.
Rozīnes	110 g
Maizes graudu maisījums	0,5 tējk

Gatavošanas metode

• Mīklu mīcīja maizes automātā, izmantojot režīmu Mīkla, laikā 1.40. Garšvielu maisījumu un rozīnes pievienoja 5 minūtes pirms mīcīšanas beigām.
• Otra pārbaude krāsnī 30 * C temperatūrā.
• Cepšana cepeškrāsnī 180 * C temperatūrā, pazeminoties temperatūrai līdz 165 * C.

Piezīme

Maize ir smalki poraina, iekšpusē ļoti mīksta. Noliku uz sāniem, lai atdziest, maize varēja vienkārši nosēsties zem sava svara.
Maize garšo pēc griķu medus, misas, viegla garšvielu aromāta un vieglas melases un rozīņu salduma, kā arī smalka rūgtuma. Plāna kraukšķīga garoziņa.
Ļoti patīkama maizes garša !!!

Labu apetīti visiem

Līdzīgas receptes

Ķirbju maize ar zaļumiem (+ Gala +)

Chai garšvielu ķirbju maize (Elfs)

Kviešu-rudzu pikanti ar sausu apiņu skābeni (svetik63)

Dīvaini, ka nav komentāru ...: nea: Es domāju, ka maize ir brīnišķīga! Es apņemos sagatavoties un ziņot !!! Tiesa, man šī būs pēc 2 dienām, nevis agrāk .. ("Rindā, rindā, kuces bērni "M. Bulgakovs)

Es to aiznesu pie grāmatzīmēm, skrēju, lai to noliktu