Sviesta rullītis ar rikotu un ievārījumu

[Mīkla:]

Sviesta rullītis ar rikotu un ievārījumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
sausais raugs	3 g
kviešu milti c. ar.	250 g
piens	120 g
olu	30 g
cukurs	35 g
sāls	4 g
sviests	30 g
dārzeņu eļļa	10 g
Pildījums:
rikota	170 g
cukurs	20 g
kukurūzas ciete	10 g
olu	30 g
ievārījums	75 g
Streusel:
kviešu milti c. ar.	20 g
cukurs	20 g
sviests	10 g
Papildus:
dzeltenums	1 dators
piens	daži pilieni

Gatavošanas metode

• Sajauciet raugu ar miltiem (1 ēdamkarote. L atstājiet). Pievieno sāli, cukuru, pienu un olu. Mīca 8-9 minūtes. Pievienojiet mīkstinātu sviestu, augu eļļu un atlikušos miltus. Mīciet mīkstu, nelipīgu mīklu.

• Atstāj uz pusotru stundu rūgt istabas temperatūrā. Fermentācijas vidū vienu reizi mīciet mīklu.

• Sadaliet mīklu sešās vienādās daļās. Mīciet katru daļu vai sarullējiet to plakanā tortē, kuras biezums ir 4-5 mm. Izgrieziet apli, notīriet malas ar ūdeni. Izveidojiet "astoņus" no pārējiem.

• Salociet astoņus uz pusēm. Liek uz mīklas apļa.

• Pildījumam apvienojiet rikotu, cukuru, olu un cieti. Aizpildiet mīklas gabaliņus.

• Biezpiena pildījumā izveidojiet nelielu depresiju, pievienojiet ievārījumu (man ir aprikožu ievārījums).

• Pārklājiet brīvi ar plastmasas apvalku. Pierādījums 55-60 minūtes istabas temperatūrā.

• Streuselam sajauc miltus ar cukuru, pievieno auksta sviesta gabaliņus. Ar pirkstiem sasmalciniet mazās drupatas. Pirms stādīšanas cepeškrāsnī mīklas gabaliņus iesmērē ar dzeltenumu, kas sajaukts ar dažiem pilieniem piena, pārkaisa ar streuselu.

• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220C (konvekcija 200C) grādiem, ar tvaiku 5-6 minūtes. Tad samaziniet temperatūru līdz 180C (konvekcija 160C) grādiem un nogādājiet ruļļus gatavībā.

• 
• 
• Un šie ruļļi tika cepti mafinu formiņās. Pildījumam izmantoju brūkleņu ievārījumu ar tējkaroti cietes:
• 
• 
• Jauku tēju!

Trauks ir paredzēts

6 vienumi

Laiks sagatavošanai:

3,5 stundas

Piezīme

Ideja bija "Sdoba Akulovskaya" ruļļi no Karavay-SV

Viss ģeniālais ir vienkāršs ... un garšīgs!

[Manya]

Manya, Aiznesu līdz grāmatzīmēm, tas izskatās ļoti skaisti, manuprāt, maizītes ir ļoti garšīgas, es noteikti uzcepšu

[Manyun]

Rullīši, protams, ir tikai mēris !!!
Manyun, un tad jūs sagriežat mīklu uz silikona paklāja?
Es nepielāgos griešanai. Es to izmēģināju uz virtuves galda, tāpēc viss pielīp, ja ar nelielu daudzumu miltu. Es esmu kaut kāds stulbs.
Manyun, brīnišķīgi ruļļi!
Foršas maizītes! Tāda drupa!
Manechka, paldies!

Pēc fotogrāfijas atpazīstu Manyu !!! Ruļļi ir brīnišķīgi, cik labi.
Mans dēls tagad mācās tālu no mājām, es praktiski neko necepu, reti braunijus un par maz picu. Bet mums patika ruļļi dūšīgi, un pats galvenais, varbūt mēs pārtrauksim gavēni Jaungada brīvdienās.

[Gaļina]

Gaļina, Olga, Rita, Tanjušapaldies, ka piestājāt uz maizītēm. Es būtu priecīgs, ja jūs mēģināt.

Ritusya, jā, es sagriezu visu rauga mīklu uz silikona paklāja. Ērtāk to mazgāt vēlāk nekā galdu.

Tanjušs, Es varu iedomāties, kā jums pietrūkst dēla un cik daudz labumu jūs gatavojat viņa ierašanās brīdim.

[Manya]

Manya, maizītes izstādei der!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka !!! Klase! Viens no maniem vīriešiem jau ilgu laiku lūdza siera kūku. Es domāju, ka viņš būs apmierināts ar šādu bulciņu! Ļoti, ļoti interesanta un nesarežģīta formēšana!

Paldies

[Natālija]

Natālija, izstāde nav nepieciešama. Labāk mutē. Paldies!

Svetočka, Paldies. Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk.

Ļoti ēstgribas maizītes !!!
Es nekad neko necepu ar rikotu.

[Gaļina]

Gaļina, Paldies. Ar rikotu tiek iegūti garšīgi konditorejas izstrādājumi, maigāki, bez skābuma.

[Manya]

Manya!!!
Kā vienmēr - MASTERISKI !!!!!!

Un ruļļi un fotogrāfijas ir skaistums! Bet kā vienmēr. Jūs atpazīstat Meistaru pēc nosaukuma fotoattēla.

Kā vienmēr, krasotisch-u-u-e un garšīgi

[Svetlana]

Svetlana, Saša, Elena, Liels paldies.

[Manya]

Manya, Es cepu maizītes. Ļoti garšīgs! Paldies! Un mans ziņojums

[Tatjana]

Tatjana, lieliska bulciņa! Es to vienkārši iedomājos: salda, kraukšķīga garoziņa, zem kuras slēpjas smalka drupa un pildījums.
Taņa, liels paldies par uzticību un iniciatīvu.

[Sonadora]

Sonadora, Manya un x. plīti nevar mīcīt galvenajā režīmā?

[Elena]

Elena, tas ir iespējams uz galvenā, bet eļļu labāk mīklai pievienot nedaudz vēlāk.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, paldies, man patika recepte, nopirku rikotu, es ziņošu par rezultātu.

klase!

[pavasaris]

pavasaris, Elena, es pagaidīšu.

Jauniņais, Paldies.

Manya, ziņo. Šķita, ka tas bija veiksmīgs, bet skolotājs nepārspēja! Paldies par recepti, mīklu mīcīja x. plīts.
Es atkārtošu daudzas reizes, garšīgas cepšanas, kaut kāda veida svinības, jaungada, kaut arī ne visai budžeta.

Tas ir vienkārši krāšņi. Liels paldies, es apkaisījumam pievienoju apelsīna miziņu no sevis

Taņa, vai šīs ir 2 porcijas?

[Elena]

Elena, nemelo, izcili ruļļi. Prieks, ka jums patika.
Es vedu Ricotta uz Lentu, viņa tur bieži ir ar atlaidi. Par cenu tas iznāk kā laba biezpiena paciņa.

Tatjana, esi apdullināts! Es pat nezinu, kā to komentēt.

[Elena]

Elena, jā izdarīja dubultu porciju. Mīcīšana HP.

[Tatjana]

Tatjana, superīgi ruļļi.

Manechka, paldies par garšīgajām skaistajām maizītēm! Trīs no mums 2 dienu laikā apēda dubultu porciju - "nepietiks" !!!

Cepšanas rinda no jūsu maizītēm (receptēm) stiepās kilometrus ilgi, kā dzīvot tālāk?
Tas ir tev

Olya, lieliski rullīši! Īsts rožu dārzs (man ar šo formējumu, a la siera kūkām sanāk lēzenāki un platāki). Paldies, ka izmēģinājāt un dalījāties ar šādu skaistumu.

[Manya]

Manyaliels paldies
🔗

[vairāk]
🔗

🔗

[Gulsine]

Gulsine, brīnišķīgi ruļļi un pārsteidzošas fotogrāfijas! Skolotāja roka ir uzreiz redzama. Liels paldies.

Manechka, es esmu ar pateicību un ziņojumu. Maizītes ir fantastiskas - kraukšķīga garoza un vissmalkākā drupa! Es veltīju pildījumam, rikotas vietā es paņēmu biezpiena krējuma sieru, un ievārījuma vietā es ievietoju saldētu ķiršu) Es arī mīlu jūsu receptes mazām porcijām, tikai sešas no tām ir labas

[Sonadora]

Sonadora, kā man patīk tavas receptes !!!
Tas vienmēr tiek mērīts līdz gramam, viegli izdarāms un vienmēr veiksmīgs !!!

[Marusja]

Marusja, Lerele, superīgi ruļļi! Liels paldies, ka mēģinājāt, meitenes.

Uzraksti adresi - dodos prom!

Pankūkas ir beigušās, ruļļi ir sākušies!



Es izgatavoju sešus milzīgus ruļļus. Un viņa veidoja normālas, pat mazas maizītes, bet tās atdalīja un trīskāršoja. Ļoti, ļoti garšīgi. Mīksts, delikāts, smaržīgs.

[Saša]

Saša, ruļļi ir vienkārši lieliski.

knapi bija laiks nofotografēties. Es ieliku vēl mīklu.

Paldies!

[Marija]

Marija, tie ir ruļļi! Visskaistākā!

Otro reizi es izgatavoju mazāku izmēru, bet vairāk!

[Marija]

Marijakādas glītas rožu maizītes!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, es esmu tavs uz visiem laikiem
Es to izdarīju vēlreiz, tas ir kaut kāds vēdera festivāls !!!!!

[Lerele]

Lerele, skaistums! Es apskaužu jūsu ēdājus.