Kūka "Groziņš ar citronu un bezē"

[Mīkla]

Kūka "Groziņš ar citronu un bezē"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
Dzeltenums	2 gab.
Sviests (istabas temperatūra)	100 g
Cukurs	50 g
Milti / s	170 g
Cepamais pulveris	1 tējk
Sāls	mikroshēmas.
Uzpildīšana
Citronu	1 dators.
Cukurs	100 g
Kartupeļu ciete	1 ēd.k. l.
Rozīnes	70 g
Bezē
Olbaltumvielas	2 gab.
Cukurs	80 g
Vanilīns	mikroshēmas.
Rieksti	40 g

Gatavošanas metode

• Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Ielieciet olbaltumvielas ledusskapī. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru. Pievieno istabas temperatūras sviestu, sāli un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.

• Mīciet gludu mīklu, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atdzesējiet.

• Tagad jums ir nepieciešams sasmalcināt riekstus, noskalot un nosusināt rozīnes. Atlieciet to visu malā. Nomizojiet citronu līdz mīkstumam. Izgrieziet apļus, noņemot sēklas. Salieciet blenderī, pievienojiet cukuru, cieti un sasmalciniet līdz viendabīgai masai.

• Pēc tam mēs izņemam atdzesētu mīklu un izdalām to silikona veidnēs. Vislabāk ir ņemt veidnes ar zemām malām (es izmantoju veidnes tartletēm) Ja izmantojat parastās veidnes, piepildiet tās ar mīklu līdz pusei augstuma. Nav nepieciešams ieeļļot ar eļļu.

• Atdzesētos baltumus sakuļ līdz pūkainam,

• Tad pa daļām pievieno cukuru un vaniļu un nepārtraukti sita, līdz krēms ir stabils, bet tas labi slīdēs no karotes.

• Kārto citrona pildījumu un rozīnes.

• Paņemiet krēmu ar karoti un nolieciet to groza vidū. Tas noslīdēs no karotes un pārklās pašu virsmu.

• Apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepam 150 grādu temperatūrā 45 minūtes. Apskatiet savu krāsni. Bezē jābūt krēmkrāsas krāsā. Gatavās kūkas mēs atstājam formās, līdz tās pilnībā atdziest. Pēc tam uzmanīgi izņem un pārnes uz trauku.

• Labu apetīti!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

9 gabali

Gatavošanas programma:

Ledusskapis, blenderis, maisītājs, krāsns

Piezīme

Smilšu mīkla apvienojumā ar skābu citrona pildījumu un saldu kraukšķīgu bezē.

[galčonoks]

Dievs !!!! Es zināju, ka uz zemes ir paradīze !!! Un viss pateicoties Checkmark !!! Vai nu kūka ir fantastiska, vai arī grozi ir elpu aizraujoši? Kur vēl to var redzēt un izmēģināt? Tikai plkst galčonoks !!! Paldies par recepti! Uz grāmatzīmēm! Obligāti !!!!!

[Atzīme]

Atzīme, brīnišķīgi grozi ar gardu krējumu un bezē! Un pats galvenais par nepiedienīgajiem rotājums ir tik vienkāršs, ka jūs varat iztikt bez stiprinājumiem un somas! Es to aizvedu pie grāmatzīmēm!

[guzel]

guzel, Nelya, meitenes, ņemiet to savā veselībā un gatavojiet! Patīkami, ka mēs piestājām! Paldies par jūsu uzmanību !

Paldies! Grāmatzīme! Es mīlu visu citronu. Jaunais gads

[Tatjana]

Tatjana, Tavai veselībai! Paldies

Lieliska recepte.
Izgatavots kūkas formā. Kādreiz bija vairāk iespēju pildīt citronu + apelsīnu. Ja tas ir labs citrons, tad es to sasmalcinu tieši ar ādu blendera bļodā ar nažiem. Tālajos padomju gados šī bija darba pretīgākā daļa - citrons un smalka rīve, un viņa reti iztika bez traumām. Tagad tas ir kļuvis vieglāk un ātrāk, tas noteikti jāatkārto groziņu veidā ...

[Anna]

Anna,