Lamington - Austrālijas deserts

Lamington - Austrālijas deserts

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Olas	8 gab
Cukurs	250 g
Sviests	30 g
Milti	250 g
Šokolāde	300 g
Krējums 33%	250-300 g
Kokosriekstu pārslas	man vajadzēja 200 g

Gatavošanas metode

• Sadaliet olas karstumizturīgā traukā un pievienojiet cukuru

• Tvertni ar olām ievieto ūdens vannā. Lai to izdarītu, katliņā ielej verdošu ūdeni un ielieciet vidēju siltumu. Uz augšu novietojiet trauku ar olām (trauka apakšdaļa nedrīkst pieskarties ūdenim). Olas sakuļ ar rokas putotāju, līdz maisījums sakarst līdz 40 grādiem

• Pēc tam noņemiet no uguns un sakuliet ar maisītāju ar maksimālo ātrumu, līdz tilpums palielinās 2-3 reizes

• Masai jāpārvēršas par pūkajām putām (putām jābūt ļoti stabilām un blīvām). Tas prasīs 10-15 minūtes

• Sijāiet miltus pieejās, sadalot tos trīs daļās un viegli saliekot ar lāpstiņu, izmantojot locīšanas metodi

• Starp otro un trešo miltu daļu ielej izkausētu sviestu. Labi samaisiet ar lāpstiņu

• Gatavo mīklu ielej taisnstūra formā. Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 190 grādiem, līdz tā kļūst mīksta, apmēram 20-25 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar iesmu. Gatavo biskvītu izņem no formas, pilnībā atdzesē uz režģa. Tad sagriež kvadrātā

• Kamēr biskvīts atdziest, jums jāsagatavo šokolādes mērce. Smago krējumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielej to traukā ar tumšo šokolādi, ļauj nostāvēties 2-3 minūtes un maisa līdz viendabīgai masai

• Iemērciet cepumu gabaliņus šokolādes masā

• Mēģiniet iegūt šokolādi, lai pārklātu biskvītu

• No visām pusēm

• Un uzreiz apcep katru biskvītu kokosriekstā. Ideālā gadījumā kokosriekstu pārslām jābūt baltām, bet es to nekur neesmu atradis.

• Gatavos kubus izkārtojiet uz tāfeles tā, lai tie nedaudz saķertos (šokolāde ir sasalusi)

• Rezultāts ir smalkas šokolādes-kokosriekstu kūkas.
• Labu apetīti!
• 

Trauks ir paredzēts

20 gab

Laiks sagatavošanai:

Apmēram 2 stundas

Gatavošanas programma:

Plīts, krāsns

Piezīme

Vai esat kādreiz dzirdējuši par Lamingtonu? Šis ir Austrālijas deserts!
Lamingtons joprojām ir populārs uzkodu ēdiens Austrālijā un Jaunzēlandē.
Piektdien, 2006. gada 21. jūlijā, Austrālijā tika atzīmēta Nacionālā Lamingtonas diena.

Izrādās, ka lamingtonam ir daudz receptes. Es izvēlējos un gatavoju verificētā vietā no andy šefpavāra.

Rezultāts ir smalkas šokolādes-kokosriekstu kūkas.

Viņi arī ir ļoti labi.

Jā, tādi kūstoši saldumi Un kaut kā grūti apstāties ...

Elena ir ļoti skaista, es domāju, ka garšīga, bet grāmatzīmes.

[Ceru]

Ceru, Paldies!
Es būtu priecīgs, ja jums garšo kūkas.
Tos var padarīt plānākus un apvienot ar krējumu divos gabalos